Бұл дәмді антиоксидантпен бай сыра ауруы мүмкін бе?
Бүкіл әлемде кафелерге алтын сүт деп аталатын кофеинсіз сусын беріледі. Сондай-ақ, «тирмериялық латте» деп аталатын бұл антиоксиданттармен әдетте құрамында турбулентті, зімбір, қара бұрыш және бадам сүті немесе кокос сүті бар. Бүгінгі күннің ең үздік денсаулық сусындарының бірі ретінде алтын сүті қабынуды жеңілдетеді және бастан саусақтарды жақсартады.
Көптеген энтузиастардың алтын сүті көпшілікке арналған сауықтырушы ретінде қолданғанда, кейбіреулер сусынның жақсартылған ас қорытуды және иммундық функцияны күшейту сияқты артықшылықтарды ұсынады деп болжайды. Сондай-ақ, алтын сүт бауырдың денсаулығына, жүрек ауруларына қарсы күресуге, салмақ жоғалтуға, стрессті төмендетуге, тіпті қатерлі ісікке қарсы күресуге де болады деп айтылады. Дегенмен, бұл талаптарды әлі ғылыми зерттеулерде сынауға тура келді.
Құрамы
Алтын сүтіне арналған рецепттер әртүрлі болады, кейбір жақтаушылар кокос майы мен даршын сияқты ингредиенттерді қосады. Әдетте кептірілген турмерия және зімбірмен жасалса да, жаңа піскен шөптерді қолдануға болады.
1. Турмер
Аюрведический медицинада және қытай дәстүрлі қытай медицинасында ұзақ қолданылған, турмерия - карри ұнтағының негізгі ингредиенті. Turmeric құрамында куркумин бар, ол тотығу стрессін төмендететін құрамы бар, ол көптеген созылмалы аурулармен (соның ішінде жүрек ауруымен және қатерлі ісігімен) байланысты бұзушы процесс болып табылады.
2. Зімбір
Зімбірдің шөптік медицинада қолданғаны туралы ұзақ тарихы бар. Қабынуға қарсы әсерімен танымал, жиі қабынуға байланысты ауруды жеңілдету үшін қолданылады.
3. Қара бұрыш
Неліктен қара бұрыш? Зерттеулер көрсеткендей, пиперин (қара бұрышта кездесетін зат) организмнің curcumin сіңуін арттыра алады.
Шын мәнінде, денсаулық сарапшылары турерикалы қоспаларды пиперинмен бірге ұсынуға кеңес береді.
4. Бадам немесе кокос сүті
Егер сіз бадам немесе кокос сүтін ұнатпаған болсаңыз (немесе жаңғақтарға аллергиясы бар болса), күріш немесе қопсытқыш сүтін қолданыңыз.
Дайындық
Алтын сүтіңізді дайындау үшін, орта семестіктегі бадам сүтінен немесе кокос сүтінен екі шыныаяқты қыздырыңыз, содан кейін шырмауық шай қасық, інжірдің жарты шай қасық және қара бұрыш шөгіндісін араластырыңыз. Қоспаны ыстық болғанша қыздырыңыз, бірақ әлі қайнатпаңыз, содан кейін оны жабыңыз және шамамен он минутқа отырғызыңыз. Алтын сүттің дәмін татқыңыз келсе, бал немесе үйеңкі сироптары сияқты тәттілендіргішті қосуға болады. Кейбір жағдайларда, алтын сүт барлық ингредиенттерді тегіс етіп араластырып, содан кейін бес минут бойы араластырады.
Артықшылықтары
Әлі күнге дейін ғылыми зерттеулер алтын сүтдің денсаулығына әсер етпеді. Дегенмен, кейбір зерттеулер көрсеткендей, екеуі де зімбір және зімбір денсаулықтың белгілі бір мәселелерінен қорғай алады.
Мысалы, пайда болған зерттеулерде гидрокардиостатикалық остеоартрит және қант диабеті сияқты жағдайларды басқаруға көмектеседі. Алдын ала зерттеулерден алынған мәліметтер, сондай-ақ, курцумин Альцгеймер ауруы сияқты жағдайлардың дамуына кедергі келтіруі мүмкін екенін көрсетеді.
Заряж сияқты гауһар, артрит бақылауында көмектеседі.
Сонымен қатар, кейбір зерттеулер зімбір асқазанды тыныштандыруға көмектеседі және, өз кезегінде, қозғалыс ауруы мен таңертеңгі ауру сияқты жалпы жағдайларды емдейді.
Қауіпсіздік
Алтын сүтке қолданылатын шөптер азық-түлікте аз мөлшерде тұтынылған кезде қауіпсіз деп саналса да, оларда кейбір жанама әсерлер болуы мүмкін. Мысалы, жоғары доза немесе ұзақ мерзімді пайдалану гироскопия, тамақтану, жүрек айнуы немесе диарея сияқты мәселелерді тудыруы мүмкін, ал зімбір газ, шаншу, жүрек соғу және жүрек айнуы сияқты жағымсыз әсерлерді тудыруы мүмкін. Өткір тастар немесе өт көпіршік ауруы бар адамдар шошқа алу керек.
Алтын сүтімен созылмалы денсаулыққа қатысты проблеманы өзін-өзі емдеу және стандартты күтімді болдырмау немесе кейінге қалдыру ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.
Бұл кезде ішу керек
Алтын сүтдің көптеген жанкүйерлері, демалып жатқанға дейін сыраны қайнатып, демалуды жеңілдетуге және ұйқысыздық сияқты ұйқының бұзылуынан бас тартуға көмектеседі. Екінші жағынан, кейбір алтын сүтті ұстаздар таңертеңгі уақытта кофеинге ауыспай ұзақ уақытқа созылатын энергетикалық лифт алу үшін бірінші нәрсені ішуді қалайды.
Баламалар
Алтын сүтке балама ретінде, әр дәмдеуішті картоп, картоп, көкөніс ыдысқа қосып, итмұрын, шырмауық және қара бұрыш ала аласыз.
Көздер
Қосымша және интегративті денсаулық сақтау ұлттық орталығы. «Зімбір» NCCIH Басылым нөмірі: D320.
Қосымша және интегративті денсаулық сақтау ұлттық орталығы. «Турмерик» NCCIH Басылым N .: D367.
Жауапкершіліктен бас тарту: Бұл сайтта қамтылған ақпарат тек білім беру мақсаттарына арналған және лицензияланған дәрігердің кеңесі, диагнозы немесе емін алмастыра алмайды. Бұл барлық ықтимал сақтық шараларын, дәрілік заттармен өзара әрекеттесуді, жағдайларды немесе жағымсыз әсерлерді қамтуға арналмаған. Сіз кез-келген денсаулық сақтау мәселесіне жедел медициналық көмекке жүгінуіңіз және баламалы медицинадан немесе сіздің режиміңізді өзгерткенге дейін дәрігермен кеңесіңіз.