Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 223
Май - 19г
Carbs - 7г
Ақуыз - 8 г
Жалпы уақыты 27 мин
Дайындау 15 минут , 12 минут пісіріңіз
12 қызмет көрсету (әрқайсысы 1 печенье)
Глютенсіз болғандықтан, печеньелерден бас тарту керек дегенді білдірмейді. Бұл үйдегі печенье рецептісінде бадам ұны ақ ұндан орын алады, бұл тек қана бұл печеньені глютенсіз етіп қана қоймай , ақуызға жоғары . Кекон майы қысқару үшін алмастыру да печеньелерді жүрекке сау етеді.
Тамаша пісірілген печенье пісіру өте көп нәрсе істей алады, бірақ құлдырау әдісі (ролл мен кесілгенге қарсы) пушистикалық интерьерді алу үшін жақсы жұмыс істейді.
Құрамы
- 2 1/4 шыныаяқ бадам немесе ұн (тағамдық үдерісінде майдалап ұнтақталған бадам қоспасы арқылы өз бадам тағамыңызды жасаңыз)
- 3 ас қасық кокос майы немесе пальма майы (қара төменде жазба)
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 8 жұмыртқаның ағыны немесе 1/2 кесе ұнтақталған жұмыртқаның ағы
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 ас қасық қант
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 1/2 кесе сүті (сонымен қатар сүтті емес сүт, кілегей немесе жартысы мен жартысын қолдануға болады)
Дайындық
400 º F дейін алдын ала қыздырыңыз. (Печеньелерді бумен пісіруге болатын судың бір бөлігі болып табылатын печенье салғанда пештің ыстық болуы маңызды). Пісіру парағын алюминий фольгамен сызыңыз.
- Үлкен ыдыста бәліш қоспасы мен кокос майы араластырыңыз, немесе қопсытқыштың текстурасына дейін саусақтарыңызбен бірге сүртіңіз.
- Қалған құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз (пісіру ұнтағы, ұнтақталған жұмыртқаның ағы, тұз және қант).
- Сұйықтықты өлшегенде, кілегей мен сүтті біріктіріңіз.
- Кілегей қоспасын құрғақ ингредиенттерге құйыңыз. Жұмсақ араластырыңыз және оны 3-4 минутқа отырғызыңыз.
- Пленкамен жабылған пісірме табаққа арналған ас қасықтан суырыңыз. (Егер олар аз немесе аз болса, ешқандай проблема болмайды.)
- Қызарғанша өлшеміне қарай шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Тұмшапештен пештен алып тастаңыз және печеньелерді салқындатқыш тірекке тасымалдау үшін шпатлонды пайдаланыңыз. Ең жақсы көрсетілді.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Осы ингредиенттердің кез-келгенін немесе құрамын қосыңыз: 1 стақан үгітілген өткір чеддер ірімшігі, 4 тілім ұсақталған пісірілген бекон, 2 ас қасық жасыл пияз (тек жасыл бөлігі).
Бөлме температурасында қатты болатын майды пайдалану өте маңызды. Тазартылған кокос майы (кокос тәрізді дәм сияқты емес) немесе пальма майы (кейде «трансфузиялық майсыз қысқару» түрінде сатылатын) тамаша. Майы да жұмыс істейді, бірақ печенье пушистый болмайды.
Басқа майларды пайдаланбаңыз.