Жеміс-жидек шырынын ішу күнде бір-екі жеміс порциясын алудың жақсы тәсілі және тұтынатын антиоксиданттар мөлшерін көбейте алады. Жеміс шырыны калорияларда жоғары болуы мүмкін, сондықтан сіздің салмағыңызды бақылайтын болсаңыз, қызмет көрсету мөлшерін қадағалау маңызды. Жеміс шырынынан жасалған алкогольсіз сусындарға қарағанда, 100 пайыздық жеміс шырынына бару маңызды, себебі бұл тек бос калорияларды ғана емес, жақсы нәрлі құндылықты алуға мүмкіндік береді.
Ең сау параметрлері
Таңдау үшін әртүрлі шырындар мен шырын қоспалары бар, бірақ бұл тамақтану бойынша бірінші үшеу:
- апельсин шырыны
- анар шырыны
- қызғылт грейпфрут шырыны
| Апельсин шырынын тамақтану фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көрсету мөлшері 1 кесе (248 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 112 | |
| Майлы 5 калориялары | |
| Жартылай май 0,5 г | 1% |
| Қаныққан май 0,1г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0,1г | |
| Біртекті май 0,1 г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 2 мг | 0% |
| Калий 496 мг | 14% |
| Көмірсулар 25,8 г | 9% |
| Диеталық талшық 0,5г | 2% |
| Қант 20.8г | |
| Ақуыз 1.7 г | |
| А витамині 0% · Витамин C 165% | |
| Кальций 0% · Темір 3% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Апельсин шырыны - ең жақсы нұсқа, себебі ол қоректік, оңай табуға және экзотикалық шырындар сияқты қымбат емес. С витамині, фолаты және минералдары жоғары. Шын мәнінде, апельсин шырынын бір шыныаяқ сізге қажетті барлық С витаминін бір күн ішінде қамтамасыз етеді. С витамині неге маңызды? Бұл күшті дәнекер тіні мен сау тамырлар үшін маңызды.
С витамині қалыпты иммундық жүйенің функциясы үшін де қажет.
Апельсин шырыны ақ калийде жоғары, ол қан қысымын және дене сұйықтық теңгерімін реттеу үшін натрийке қарсы тұруға көмектеседі. Ол сондай-ақ бұлшық ет пен нерв функциясы үшін қажет. Ішімдік апельсин шырыны сізге фолий, B-комплексті витамин береді, ол жүрек денсаулығына, қан клеткаларының өндірісіне жақсы әсер етеді және спина бифиды деп аталатын туа біткен кемістіктің алдын алуға көмектеседі.
Апельсин шырыны-ақ магнийдің жақсы көзі болып табылады және қаласаңыз, кальциймен нығайтылған апельсин шырынын сатып алсаңыз, оны одан да қоректік етуге болады.
Анар шырыны - бұл керемет таңдау, себебі ол калий, магний және В дәрумендерінде жоғары. Ол сондай-ақ кальций мен антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады, бірақ оның құрамында өте аз С витамині бар. Анар шырыны сау ауруды сақтауға көмектесетін полифенол деп аталатын антиоксиданттарда да жоғары. Оның құрамында апельсин шырынын осындай мөлшерде шамамен 135 кесе бар, бірнеше калория бар.
Қызғылт грейпфрут шырыны, сіз қосымша қантпен тәтті емес шырынды таңдаған кезде, диетаңыз үшін жақсы. С витаминінің құрамында апельсиннің шырыны өте жоғары және минералдардың көптігі бар және бұл А витаминінің жақсы көзі. Ақ грейпфрут шырынын А дәрумені жоқ, сондықтан қызғылт грейпфрут - бұл жақсы таңдау. Грейпфрут шырынын кесегі 100 калориядан аз.
Ең қауіпсіз емес параметрлер
Нашар жеміс шырындары - Sunny D және Capri Sun Fruit Punch сияқты жеміс шырыны сусындар. Бұл сусындар «шынайы жеміс шырынынан жасалған» деп айтуға болады, бірақ аз ғана шырын бар және негізінен су мен қант немесе жүгері сироптары бар. Нәтижесінде олардың көп тамақтануы жоқ.
Тамақ жапсырмалары мен ингредиенттер тізімін оқып шығыңыз және 100 пайыздық жеміс шырынын таңдаңыз.
Ұнтақталған шырын сусындар - дәл осындай себеппен жақсы таңдау емес, олар аз ғана жеміс-жидек хош иістендірілген негізінен қант. Тан, Kool-Aid және Country Time лимонаты осы санатқа енеді. Бұл сусындар калориядан тыс тамақтанбайды. Ең таңдаулы 100 пайыздық жеміс шырынынан бастау керек және шырынды «алкогольсіз сусын» жасау үшін жарқыраған суды қосу керек.
Жеміс шырынын таңдау және сақтау
Көптеген жеміс шырындары шөлмектерде немесе картондарда сатылады және ашылғаннан кейін салқындату керек (кейбіреулерін бірден салқындату керек).
Мұздатылған шырын концентраттарын бірнеше ай бойы мұздатқышта сақтауға және су қосуға дайын болғанша сақтауға болады.
Өз шырындарын үйдегі жаңа піскен жемістермен де жасауға болады. Жаңа сығылған апельсин және грейпфрут шырындары қолмен шырын сыққышпен оңай. Мұның бәрі сізге жемісті жуу керек, оны қысыммен қолданып, үстіңгі үстелге аударыңыз, содан кейін жемісті кесіңіз және шырын сыққышты қолданыңыз. Үйде жоғары жылдамдықты блендер немесе электр шырыны бар болса, сіз кез келген жеміс шырынын жасауға болады (және сіз шырындағы целлюлозаны қалдырсаңыз, ол сау болып табылады).
Сұрақтар
Шырын бір шырындар сияқты жақсы араласады ма?
Жалғыз ингредиенттер шырын болғанша олар жақсы. Алайда кейде goji, ochia немесе анар шырыны сияқты қымбат шырындар жүзім немесе алма шырыны сияқты арзан шырынмен араласады, сондықтан сіз іздеген нақты шырынның толық қызметіне ие бола алмайсыз.
Жеміс шырынын ішуге салмақ түсіресіз бе?
Көптеген жеміс шырындары калорияларда жоғары болып табылады, сондықтан сіз күнделікті калорияларыңыздың тұтынылуын бақыламастан ішетін болсаңыз, салмақ алуы мүмкін. Бұл жеміс шырыны калориялары басқа тағамдардағы калориядан гөрі көбірек салмақ әкелетінін білдірмейді. Бұл сізде тым көп калорияны тұтыну дегенді білдіреді. Егер солай болса, жеміс шырынын күніне бір рет қызмет ету үшін кесіп тастаңыз, немесе бәрі жақсы болса, барлық тағамға ие жаңа піскен жемістерді, бірақ аз калорияны және көп талшықты таңдауға болады.
Жеміс шырыны балаларға жақсы ма?
6 айдан асқан балаларға жеміс шырынын беруге болады, бірақ тек шөлмекке емес, стаканға (тіс кескіндерін алдын алуға көмектесу үшін). Кішкентай балалардың күніне бірнеше унция ғана болуы керек.
> Көздер:
> Асгари С, Джаванмард С., Зарфешани А. «Анардың күшті әсерлері». Кеңейтілген биомедициналық зерттеулер. 2014; 3 (1): 100.
> Америкалықтар үшін 2015-2020 8-ші басылымына арналған диеталық нұсқаулар. 2015-2020 диеталық нұсқаулық.
> Hyson DA. «100% жеміс шырыны мен адам денсаулығына қатысты ғылыми әдебиетті шолу және сыни талдау». Тамақтанудағы жетістіктер: Халықаралық шолу журналы. 2015; 6 (1): 37-51.
> Ауылшаруашылық министрлігінің Ауыл шаруашылығы ғылыми-зерттеу қызметі. USDA тамақ құрамының деректер базасы.