Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 144
Май - 2г
Карбалар - 24 г
Ақуыз - 8 г
Барлығы 40 мин
10 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызмет 8 (әрқайсысы 1 кесе)
Егер сізде қан қысымы жоғары болса, мейрамханаларда сатып алынған сорпаға немесе сорпаға жол бермеу керек. Оларда көп натрий бар, ал егер олар кремді болса, олар қосымша қаныққан майға ие болады. Негізінен картоп сорпасы ауыр креммен, беконмен, ірімшіктен және қаймақпен жасалады, бірақ сіз дені сау тамақтандыруға тырысқаныңыздың арқасында сіз оны жоғалтуыңыз керек дегенді білдірмейді.
Бұл картоп, пияз және ақ бұршақ сорпасы төмен натрий тауық еті немесе көкөніс сорпасында пісірілген сорпа пиязы мен картоп арқасында дәмі бар. Содан кейін ақ бұршақтар араласады, нәтижесінде дәмі мен тамақтануымен тегіс, кремді текстурасы бар.
Құрамы
- 1 шай қасық зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ, бұзылған
- 1 пияз, жартылай ұзындықпен кесіп, шаю
- 4 шыныаяқ картоп, қабығы мен құйылған
- 3 шыныаяқ төмен натрий тауық немесе көкөніс сорпасы
- 1 (15 унция) ешқандай қосылған тұз ақ бұршақтарды ала алмайды
- 1/2 шай қасық жаңа қара бұрыш жарылған
- Пісірілген, ұсақталған бекон
- Шайқалған шие
- Жай емес грек йогурты
Дайындық
- Қатты қазанның төменгі жағындағы төмен температурада жылу майы.
- Көк бөренелерді басқа мақсатта қолдануға болады. Пияздың және сарымақтың ақ бөлігін ыдысқа қосып, жұмсартқанға дейін араластырыңыз. Картопты және сорпаны қосып, картоп жұмсақ болғанша шамамен 20 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, барлық контейнерлерді блендерге өткізіңіз. Ақ бұршақ пен бұрыш қосып, тегіс болғанға дейін араластырыңыз.
- Әрбір ыдысқа қуырылған йогурт, шай қасық шай қасық және ұнтақталған беконның (опциональды) шай қасықымен ыдысқа құйыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Картоп сорпасының бұл сау нұсқасы көптеген талшық пен өсімдік негізіндегі ақуызды қамтамасыз етеді және көкөніс сорпасын қолданып вегетарионды жасауға болады. Егер сіз вегетарианыз болмасаңыз, сорпаңызды қарапайым грек йогурты, қуырылған бекон және қуырылған хош иістендіргіштердің үстімен қуырыңыз.
Сүтсіз сусындар үшін йогурттан кетіңіз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Егер сіз сорпаңызды көбірек ұнататын болсаңыз, араластырған кезде бұршақтардың жартысын және картоптың жартысын қалдырып, соңында оларды араластырыңыз.
Бұл сорпа жағымды салатпен немесе өздігінен дәмді және толтырылған түскі асты құрайды. Рецепт үлкен партияны жасайды, сондықтан сіз оны барлық апта бойы тамаққа бөлуге болады.