Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 120
Май - 10г
Carbs - 9g
Ақуыз - 2 г
Жалпы уақыты 5 мин
5 минут дайындалып , Пісіріңіз 0 мин
Қызмет 4 (әрқайсысының 1/2 кесеі )
Авокадо - талшықтың, фолийдің, калийдің және моно- және полиқанықпаған майлардың жақсы көзі. Жерорта теңізі диетасы зәйтүн майында, жаңғақ және авокадода кездесетін сияқты майлардың қанықпаған көздеріне назар аударады. Моно- және полиқанықпаған майлар қаныққан немесе транзит майларының орнына қолданылғанда және қан тамырларында тұтынылған кезде қанның холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек ауруына шалдығу қаупін азайтуға көмектеседі.
Гуакамол - авокадо дәмін және дәмін рақаттанудың классикалық тәсілі. Mash avocados және шырынды шырынды, туралған пиязды немесе пияз, cilantro, қызанақ және тұзды қосып, чили ұнтағын немесе туралған jalapeno қосып қосыңыз. Дәстүрлі тартылыс чиптерімен бірге қызмет етіңіз, бірақ қосымша крест және антиоксидантты күшейту үшін де кесілген көкөністерді қосыңыз.
Құрамы
- 2 орта авокадо
- 1 орта әк, шырынды
- 2 ас қасық ұсақ туралған қыртыстар
- 2 ас қасық ұсақ туралған cilantro
- 1/2 үлкен томат, туралған
- 1/4 шай қасық чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
Дайындық
- Авокадты жарып, шұңқырларды алып, ыдысқа салыңыз.
- Әк шырын, қылшық пен силантені қосып, барлығын біріктірмейінше, авокадо қосыңыз, бірақ қоспасы тегіс болады.
- Томатқа, чили ұнтағына және тұзды араластырыңыз. Қажет болғанда дәм мен дәмдеуіштерді реттеңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Жеміргіш түкті алу үшін, туралған томатты емес, жарқын антиоксидантты шағу үшін 1/4 стакан анар тұқымын себіңіз.
Сондай-ақ, қытырлақ немесе шикі жүгеріні пиязды кесіп алып, супер жазғы вариация үшін гуакамолға араластыруға болады. Жүгерінің бір құлағы шамамен 25 грамм көмірсу бар.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Гуакамолды көкөністерден, чипсаттардан және тағамға құйып алғыңыз келе ме? Аптаның түні тақосына, түскі ас сэндвичтеріне немесе салаттарға бірнеше глюкоза қосыңыз немесе оны таңертеңгі тосттарыңызда қолданыңыз.
Егер сізде қосымша авокадо жартысы болмаса, оны суық судың жұмсақ ағынымен немесе оны лимон шырынын сығып, содан кейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Авокадтар майда еритін болғандықтан, үстіңгі судың немесе әкдің немесе лимон шырынын жоғарғы қабаты авокадо етіне әсер етпейді, бірақ авокадоды қызарудан сақтайды. Авокадоды күніне дейін жарты жолда сақтай аласыз.