Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 281
Май - 12г
Carbs - 39г
Ақуыз - 8 г
Жалпы уақыты 60 мин
15 минут дайындық, 45 минут пісіріңіз
Қызмет 10 (әрқайсысының 1/2 кесеі )
Сатып алынған гранола құйылған қант пен майдың жоғары болуы мүмкін. Бұл рецепт, негізгі табиғи тәттілендіруші және байланыстырғыш ретінде апельсинді пайдаланып, тепе-теңдік пен хош иістендіру үшін біраз зәйтүн майы мен үйеңкі сироптары арқылы кесіледі.
Бадамдарда Е дәрумені бар, ол тіндерге зиянды азайтуға көмектесетін антиоксидант ретінде әрекет етеді. Бадамдарда майдың, талшықтың және ақуыздың қоспасы бар, ол сізді қанықтырып, пісіруден сақтайды.
Қарақұмық жармасы - қарақұмық өсімдік зауытының егілген тұқымы. Бұл жоғары талшық, жоғары ақуыз тұқымы нәзік және шикі (жиі, олар бірінші рет сорылатын) немесе пісірілген болуы мүмкін. Қарақұмық жармасы дәстүрлі түрде каша деп аталатын шығыс еуропа тағамында дайындалады, бірақ олар да осы гранолада дәмді.
Құрамы
- 3,5 шаршы сұлы сұлы
- 1 шыныаяқ бадам тәркіленіп , шамамен туралған
- 1/2 кесе шикі қарақұмық жармасы
- 1/8 шай қасық тұз
- 1/2 шыныаяқ кубарылмаған алма
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 3 ас қасық клен шырыны
- 1/2 кесе мейіз
Дайындық
- 325F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазымен немесе силпатпен пісіру парағын сызыңыз.
- Үлкен ыдыста сұлы, бадам, қарақұмық жармасы мен тұзды араластырыңыз.
- Апельсинді, зәйтүн майы мен үйеңкі сиропын қосып, бәрін араластырғышпен бірге араластырыңыз.
- Қоспаны тегіс қабатқа пісіру табағына таратыңыз.
- 45 минуттай пісіріңіз, әр 10 минут сайын араластырып, аздап тостағанға дейін.
- Пештен шығып, мейізке араластырыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Гранола өте жан-жақты және әр түрлі жаңғақ және кептірілген жемістермен жасауға болады. Кез-келген талғаммен эксперимент жасаңыз және сіздің қоймаңызда аяқталады.
Омега-3 май қышқылдарының қосымша дозасы үшін аскөк немесе екі қарасора немесе зығырдан жасалған топырақ қосыңыз.
А витаминінің қосымша күшейтуі үшін алма қайнатқыштың орнына асқабақтың пюресі арқылы осы рецептті көріңіз немесе дәмдік ауытқу үшін картоп сиропының орнына бал қолданыңыз. Балдың да, үйеңкі сиропының да бірдей көмірсулар мен қант бар екенін ескеріңіз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Өзіңіздің алма қайнатыңыз. Пиллинг және алма кесектерін қосып, суға немесе алма сидріне немесе жаңа піскен лимон шырынын сығып алыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін ыстықты пісіріп, алма жұмсақ болғанша 20-30 минут пісіріңіз. Суға батыру араластырғышты пайдаланып пісіріңіз немесе тамақ процессорына немесе блендеріне қосыңыз және тегістікке дейін шайқаңыз.
Негізгі күйде ұстаңыз, немесе дәмдеуіш пен қоңыр қант сияқты дәмдік қоспалармен араластырыңыз.