Газ - ас қорыту жолдарында ауа болып табылады. Бұл әбден қалыпты, бірақ тым көп газы бар, ол газды бұру арқылы босатылғанда немесе газды метеоризмде өткізу арқылы ұялуы мүмкін. Газ тез тамақтану және ауаны жұтып қою, сағызды немесе қатты кәмпитке сіңуден тудыруы мүмкін. Немесе сенің ішектеріңде тұратын достық бактериялар сіз тамақты жейтін кейбір тамақтар мен крахмаларды бұзғанда шығарылуы мүмкін.
Бактериялар газды қоспа ретінде жасайды.
Көмірсуларға бай тамақ өнімдері газды тудырады, бірақ негізінен майлар мен белоктарды қамтитын тағамдар жоқ. Бұл сіз үшін өте қауіпті емес дегенді білдірмейді, шын мәнінде, көптеген пайдалы тағамдар газды тудырады, себебі олар талшықта жоғары тағамдар.
Көптеген уақыт газдың аздығы медициналық проблема ретінде қарастырылмайды, сондықтан сіздің диетаңызды өзгертудің қажеті жоқ. Бірақ егер сізде Celiac ауруы сияқты медициналық жағдайыңыз болса, лактозаның төзбеушілігі немесе сіздің симптомдарыңыз ауыр болса, мәселені тудыратын тағамдардан аулақ болу керек.
Газға себеп болатын тағам
Егер диетаға көбірек жеміс-жидек пен көкөніс қоссаңыз, онда газды көп өндіруді байқайсыз. Сіздің диетаңызды жақсартқандықтан, бұл әділ емес. Бірақ, жүрек қабылдаңыз - өсімдіктердің барлық түрлерінің бәрі газды шығармайды. Кішкене сынақ пен қателесіп, қандай тағамдардың кінәлілер екендігін анықтауға болады, соның ішінде:
- Фондар, бұршақ, пинто бұршақтары және ақ бұршақтар сияқты бұршақтар
- Спаржу, брокколи, Брюссель өскіндері, қырыққабат, пияз және саңырауқұлақтар
- Алма, шабдалы және алмұрт
- Картоп, жүгері, макарон және бидай және осы ингредиенттермен жасалған тағам
- Құрамында алкогольсіз сусындар және алма шырыны
- Соя және сыра сияқты газдалған сусындар
- Сүт, қаймақ, балмұздақ сияқты сүт өнімдері
- Сорбитол, маннитол және ксилит сияқты қант спирті
Артық газды болдырмау
Барлығы күн сайын біраз газ шығарады, бірақ артық өндіріс кебулерге әкелуі мүмкін - бұл өте ыңғайсыз болуы мүмкін.
Белгілі бір азық-түлік өнімдері мен газ өндіруге ( тамақ өнімдерінің күнделіктерін қолдануға) кез-келген корреляцияны табуға болатындығын көру үшін сіз тамақ өнімдерін бақылаңыз. Сондай-ақ, егер сізде денсаулықтың кез-келген басқа мәселесі болса немесе ас қорыту симптомдары болса, денсаулық сақтау мекемесіне хабарласыңыз. Ол денсаулығының кез-келген ауыр проблемасын болдырмау үшін кейбір сынақтарды жасай алады.
Асқорыту ферменттерін қамтитын ас қорыту құралдарына қарсы есептегіш формаларда қол жетімді. Ферменттер көмірсулардың бөлінуіне көмектеседі, бұл газ өндіруді азайтады. Егер сіздің газыңыз лактозаның төзбеушілігінен туындаса, сіз лактазы, сүт қанты сіңіретін ферменттері бар өнімдерді қабылдауға болады.
Пробиотиктер сондай-ақ йогурт пен сәбіз сияқты тағамдарды табуға көмектеседі немесе оларды диеталық қоспалар ретінде алуға болады.
Төменгі FODMAP диета және тітіркендіргіш ішек синдромы
FODMAP ферменттелетін Oligo-, Di- және Mono-sakkariides және Polyols үшін қысқа. Осы газға байланысты тізімдегі тағамдардың көпшілігі қант пен қант спирттерінің осы түрлерінде жоғары. FODMAP жоғары сапалы азық-түліктерді тұтынуды азайту, сізде IBS бар болса, газ өндіруді азайтуға көмектесуі мүмкін.
Көздер:
Гастроэнтерология және гепатология. «Тітіркенген ішек синдромы және басқа асқазан-ішек ауруларын емдеуге арналған төменгі FODMAP диета». http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
АҚШ-тың Денсаулық және адамгершілік қызметі департаменті. Ұлттық асқорыту аурулары туралы ақпараттық жинақтаушы (NDDIC). «Асқазан-ішек жолындағы газ». http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.