Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 172
Май - 12г
Carbs - 6g
Ақуыз - 12г
Жалпы уақыты 25 мин
Дайындау 15 минут , 10 минут пісіріңіз
Серверлер 4
Егер мен сіз сияқты болсаңыз және сигнализация түймесін бассаңыз, онда сіз қоректік және толтырылған таңғы ас жасау қиынға соғатынын білесіз. Демалыс күндері осы вегетарионға дайындалған фритатаны дайындаңыз және таңғы және таңғы асқа арналған бөлікті рақаттаңыз. Сіздің асқазаныңыз рахмет!
Құрамы
- 8 жұмыртқа, ұрып-соққан
- ¼ шай қасық тұз
- ¼ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- ½ сары пияз, қабығы аршылып, туралған
- 1 үлкен томат, туралған
- Мұздатылған брокколи флорасы 2 кесе мұздатылған
- 1 унциялы ешкі ірімшігі
Дайындық
- Үлкен ыдысқа жұмыртқаны тұз бен бұрышпен бірге шайқаңыз, сонда жақсы араластырыңыз. Тартқышты пештің ортасына қойып, алдын ала қыздырыңыз.
- Орташа ыстықта үлкен, ыстыққа төзімді цилиндрдегі жылу зәйтүн майы. Пиязды қосып, мөлдір етіп, шамамен 3 минутқа дейін шайқаңыз. Томатқа араластырыңыз және тендерге дейін пісіріңіз, шамамен 2 минут. Брокколиге араластырыңыз.
- Жұмыртқаны жұмыртқа құйып, табаны толығымен жабатынша жылжытыңыз. Фритатаны шетіне қойып, үстіне ешкі ірімшігі себіңіз. Frittata-ді бройлердің астына пісіру үшін салыңыз. Ол бір минут кетіп, күйіп қалмағаны үшін оған көз салып отыру керек.
- Тұмшапештің қолымен пештен алып тастаңыз, сәл салқындатыңыз, содан кейін қызмет көрсету тақтасына кіргізіңіз, төрт тілімге кесіңіз және тағамды дайын болғанға дейін қызмет етіңіз немесе салқындатыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Мен жыл бойы жеңіл әрі дәмді таңғы ас ретінде frittatas жасауды жақсы көремін және көкөністердің қандай маусымда болғанына байланысты заттарды ауыстырып отырмын. Көктемде хироломдық қызанақтарды, насыбайгүлді және моззареланы, күзде құлып пен шабдалыды, қыста гүлшөп пен ақшақты, көктемде спаржа мен ешкі ірімшесін көріңіз.
Егер сіз осы рецепт бойынша холестерин мөлшерін азайтуды қаласаңыз, жұмыртқаның ағыстарымен бірге барлық жұмыртқалардың біреуін ауыстырыңыз. Әр жұмыртқа үшін ақ қажет болады. Сіз сондай-ақ 2 жұмыртқаны ½ кесе сүтпен немесе дәмдеуішсіз, сусыз өсімдік сүтімен алмастыра аласыз .
Бұл сүтті босату үшін тек ешкі ірімшігін қалдырыңыз.
Егер жұмыртқаны ыстық соустармен ұнатсаңыз, шай қасықты жұмыртқа аузына салып немесе сүйікті ыстық соусыңызбен жомарт етіп қойыңыз.
Сондай-ақ, ол шөптер, жасыл пияз немесе ақжелкен сияқты жаңа шөптермен жабылғанды ұнатады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Тағы бір қызық нұсқасы - бұл рецептді ашытқы қалбырынан пісірілген мини-фритатасқа айналдыру. Олар тағамдар үшін өте қолайлы немесе таңертеңгі ас бутербрикін жасау үшін ағылшын тілімшесі немесе шағын бунтпен бірге бүкіл астықтың арасында сығылған.
Жұмыртқаны майға, тұз бен бұрышқа бөлеп, 8 шұңқырға құйып, содан кейін шанышқымен бірге шайқаңыз. Құйылған пиязды, қызанақты бөліп, ұңғымалар арасында брокколаны жібітіп, сосын шамамен 350 градусқа пісіріңіз.
Бұл тағаммен бірге сау тамшыларды қосу үшін, мұзды немесе екі астық тостын немесе ағылшын муфасы, жаңа піскен жемістердің бір жағы немесе фритатаға бумен пісірілген тәтті немесе ақ картоптың текшелерін немесе тілімдерін қосыңыз.
Бұл frittata де дәмді кешкі ас береді. Толық астық нанымен немесе қуырылған картоппен және бөлек лимон шырынын, зәйтүн майы мен эмульгирленген қыша қасықтың жылдам бөлігін киетін бүйір салатта қызмет етіңіз.
Бұл фритта тоңазытқышта 5 күн жабық болады. Микротолқынды пеште 30 секунд бойы немесе бөлме температурасында жылы, қыздыруды қамтамасыз етіңіз.