Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 119
Май - 6г
Carbs - 14г
Ақуыз - 5 г
Жалпы уақыты 195 мин
Дайындау 190 минут , 5 минут пісіріңіз
Қызмет 8 (әрқайсысының 1/4 шыныаяқ)
Сіз бұл диетологтың тоңазытқышында үнемі хуммы таба аласыз - бұл арзан, толтырылған және салауатты майлар мен ақуызға толы, бұл оны қанағаттандыратын тағамдар.
Хуммус сатып алған дүкенді ұнататыныма қарамастан, кейде оны басқа үйдегі бұршақ дәмін қосып, ұнтақталған ақ бұршақ пен кәдімгі қопсытқыш сияқты ұсақтауға ұнамдым. Ол кремді құрылымы бар ақ бұршақтарды пайдаланады, сондықтан майдың аз болуы мүмкін. Бұл рецепт тек аздап кептірілген кешьюлер мен бірнеше қасық зәйтүн майын қажет етеді.
Құрамы
- ¼ шыныаяқ кәмпиттері
- 1 14 унция ақ бұршақтар болуы мүмкін
- 1 лимон шырыны
- 2 шай қасық карри ұнтағы
- ½ шай қасық зире
- ¼ шай қасық тұз
- 1 сарымсақ сарымсақ (аршылған және тартылған)
- 2 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 2 ас қасық cilantro (туралған)
Дайындық
- Кәдімгі ыдысты ыдысқа салып, сумен жабыңыз. Кем дегенде 3 сағат жұмсап, жұмсартуға отырыңыз.
- Кешьюлерді ағызып, бұршақ, лимон шырыны, карри ұнтағы, зире, тұз және сарымсақпен бірге азық-түлік процессорларына қосыңыз. Қажетіне қарай жағыңыз, кремді ала бастағанға дейін араластырыңыз.
- Араласып жатқан кезде зәйтүн майымен ағызып, сарқырама кремді және жақсы араласқанға дейін. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа салыңыз және cilantroмен безендіріңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Менің ойымша, бұл ыдыс жұмсақ және кремді ақ бұршақтармен жақсы дәмді болса да , кез-келген жұмсақ дәмді бұршақ- гарбанзос, лима бұршақтарын алмастыра аласыз, тіпті жасымас бұл дәмді болады. Ақ бобтарға ұқсас крахмалды және кремді текстурасы бар лима дәндерін қолдануға болады.
Егер сіз осы тағамды ағаш жаңғақтарына аллергияға ұшырататын болсаңыз, онда ¼ кесе шырынын пайдаланыңыз, әдетте хуммуста қолданылған жердегі күнжайымыздың дәндерін немесе пісірілген күнбағыс майы
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Кептірілген лимонмен тоқталды? Сөреге қойыңыз немесе микротолқынды пешке шырындарды босату үшін 10 секундқа шығыңыз. Әлі де көп шырынды ала алмайсыз ба? Лимон дәмін беру үшін қажетті дәмді пайдаланыңыз және қажетті консистенцияға жұғу үшін консервіленген бұршақтардан біраз сақталған сұйықтықты қосыңыз.
Мен осы шалшыққа қытырлақ, шикі көкөністердің үлкен табақшасында қызмет етуге қуаныштымын. Түсті контрастты сары түспен және әдемі, жарқын көкөністермен жақсы көремін.
Вегетариандықтар үшін адамдар шын мәнінде жеуге келеді, кішкентай қияр, сілеусін сәбіз, шие қызанағы, бланшированные немесе қуырылған гүлді қырыққабат, жарты редис пен бұрыш қосады. Сондай-ақ, сіз глюкоза қанымен қанықтыру үшін жақсы болатын тостаған питаны немесе нан нандарын, жақсырақ тұтас дәнін лақтырып тастауға болады.
Сондай-ақ, мен осы дәмді дәмді түскі асты жағу үшін қолданамын. Толық астық тартылысын қабыршақпен, қабатымен салат жапырақтары, көкөністердің көптігі, пісірілген және ұсақталған тауық еті мен фета немесе ешкі ірімшігі себіңіз.