Таңғы асқа көп глютенсіз дәнді дақылдар бар (және кешкі ас)
Дәнді дақылдарды өндіретін негізгі өндірушілер мамандыққа және тамақ өнімдерін өндіруші компанияларға глютенсіз глюкозаның және глютенсіз граноланың глютенсіз іріктеуін ұсынады. Енді кез-келген азық-түлік дүкенінде, сондай-ақ табиғи азық-түлік дүкендерінде глютенсіз дәнді-тағам таба аласыз.
Таңғы асқа немесе тағамдарға арналған дәмді тағамды ұнатсаңыз, жоғары талшықтардан, жеміс-жидек қосылған дәнді дақылдардан және дәмді тістің біреуін ұнататын дәнді дақылдардан таңдауға болады. Глютенсіз суық астықтың қолына жақсы таңдауды оңай сақтай алатын жеткілікті сорттар бар.
Бұл жарма, әрине, ересектерге де, балаларға да жарайды. Алайда нарықта қосымша глютенсіз балаларға арналған дәнді дақылдар бар.
1 - Негізгі Глютенсіз Граноладағы нан пісіру
Негізгі ұсыныстар бойынша нан өнімдері сертификатталған глютансыз гранола және глютенсіз астық гранолы. Кейбір сорттарда сұлы бар екеніне назар аударыңыз, сондықтан егер сіз авенге сезімтал болсаңыз, онда сұлыдағы ақуыз глютенге жақын қатынаста болса, сіз оларды тазартудан аулақ болуыңыз керек.
Компанияның жүгері және күріш негізіндегі гранола дәнді дақылдарының құрамына мыналар кіреді: мүкжидек алма майы, қызғылт дәмі бар жаңғақ кәуаптары, Extreme Nut & Fruit, тропикалық жаңғақ бананы және жаңғақ Raisin Apple. Оның сұлы негізіндегі органикалық бақытты гранола дәнді дақылдарының құрамына Blueberry Flax кіреді. Organic Oats & Happiness сұлы кеселері: Бадам және Ваниль, Мүкжидек Алмұрт Бадам және Жаңғақ Банана. Ежелгі дәнді дақылдың дәмі бар бес сәбіз: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake және Traditional.
Негізгі өнімдерге арналған барлық нан өнімдері Gluten-Free сертификаттау ұйымымен (GFCO) сертификатталған, олар миллион глютинді миллионға дейін бөліктен тұрады және олар арнайы глютенсіз мекемеде дайындалады.
2 - Боулдер Гранола
Боулдер Гранола сізді «ішкі хиппиіңді босатуға» шақырады және экранды бойлаған «Фольксваген» автобусымен жабдықталған. Компания сертификатталған глютенді граноланы төрт түрлі дәмде ұсынады: түпнұсқа, ванильді печень, мүкжидек және шоколадты балдырлар. Гранолдар органикалық, ГМО емес және вегетен болып табылады.
Олар құрамында глютенсіз сұлы бар, сондықтан сұлы сезімтал екеніңізді анықтағаныңыз жөн. Гранола GFCO арқылы глютенсіз сертификатталған, ол миллион глютинді 10 бөлікке дейін сыналады.
3 - Chex астықтары
Көптеген Chex дәнді дақылдары глютенсіз болып келеді, сондықтан Chex (General Mills өнімі) ең танымал глютенсіз суық астық ыдыстарының бірі болып табылады.
General Mills шоколадты, ванильді, даршын, жемістерді және сұлы, жүгері, бал-жаңғақ және күріш Chex глютенін жасайды, бірақ оқырмандардан алынған мәлімдемелер барлық дүкендердің барлық дәмін көтермейтінін көрсетеді. Дәнді дақылдар миллиондаған глютинді 20 бөліктен аз мөлшерде сынайды, бірақ кейбір адамдар глютенді қадағалайтын сезімтал адамдарға реакция туралы хабарлады.
Fruit & Oats хош иістендіргіштерінде сұлы бар екенін ескеріңіз. Целиак немесе глютен сезімталдығы бар барлық адамдар сұлы алады .
Chex компаниясын сол жақта «Глютенсіз» белгісімен қорапты сатып алғаныңызды тексергеннен кейін General Mills-ақ бір дәмді-Wheat-бұл, әрине , глютенсіз болып табылатындығын тексеріңіз.
4 - жеміс тұқымдастар мен какао шелектер
Post Foods өзінің танымал Fruity Pebbles және Cocoa Pebbles дәнді дақылдарын глютенсіз (миллионға 20 бөлікке) жасады деп мәлімдегенде, целиак ауруы бар және целий емес глютен сезімталдығы бар адамдардан куду алды.
Компания сондай-ақ, қанттың құрамында қанттың мөлшерін 9 граммға дейін төмендету арқылы денсаулығына алаңдаушылық білдірді.
Көптеген адамдар «Pebbles» дәнді дақылдарының балалық өнім ретінде ойлайтынымен, мен оларға ұнайтын көптеген ересектерді білемін. Көптеген супермаркеттерде глютенсіз тұтынушылар Fruity Pebbles және Cocoa Pebbles таба алады.
5 - Nature's Path Dereals
«Nature's Path» мамандандырылған санитарлық-гигиеналық тамақ өнімдерінің өндірушісі глютенсіз суық астықтың кең ассортиментін, соның ішінде жеміс шырыны - тәтті және жоғары талшықты сорттарын ұсынады.
Глютенсіз тұтынушылар Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's Cereal, Crispy Rice Cereal, Fruit Juice-Sweetened Corn Flakes, Honey'd Corn Flakes және Mesa Sunrise Flakes ішінен таңдай алады.
Nature's Road астықтары Gluten-Free сертификаттау ұйымы арқылы глютенсіз сертификатталған, бұл өнімдерге миллиондаған глютинді 20 бөліктен аз мөлшерде сақтауды талап етеді. Nature's Path сонымен қатар EnviroKidz атауы бойынша органикалық глютенсіз балаларға арналған дәнді дақылдар, соның ішінде Горилла Мунг, Коала Крисп, Липин Лемурс, Amazon Frosted Flakes және Panda Puffs. Соңында, компания «Qia Superflakes» және «Superfoods» желілерін ұсынады, соның ішінде: какао кокосы, кокос жаңғағы, бал Шиа, плюс шиа, қарақұмық және кептірілген үш қоспамен араласады.
Nature's Path GFCO арқылы глютенсіз сертификатталған, сондықтан оның глютенсіз өнімдерінде миллиондаған глютинді 10 бөліктен аз болуы керек. Үлкен супермаркеттер, әдетте, олардың табиғаттың азық-түлік бөлімдерінде (кейде олардың негізгі дәнді дақылдарында) Nature's Path өнімін тасымалдайды. Сонымен қатар, оларды онлайн режимінде таба аласыз.
6 - Трейдер Джо ның глютенсіз гранола
Трейдер Джо екі глютенсіз гранола астықты ұсынады - жаңғақты картель гранолі және Loaded Fruit granola. Сұлы жоқ; екеуі де жүгері ұнымен және күріш ұнымен және кебекпен негізделген. Трейдерлердің екеуі де Джо ның глютенсіз гранола дәнді-сүті жоқ, олардың әрқайсысында 3/4 кесе тағамға 3 грамм талшық бар. Бұл гранолалар миллиондаған глютенді 20 бөліктен аз болуы үшін сыналады.
7 - Удидің глютенсіз граноласы
Udi's Gluten-Free компаниясы глюкозаның глобиннің төрт түрін, соның ішінде түпнұсқа, мүкжидек, Au Naturel және Vanilla. Барлығы сертификатталған глютенсіз сұлы бар. Удидің гранолалары GFCO-мен сертификатталған және олардың құрамында миллиондаған глютеннің 10-нан аз бөлігін қамту үшін сыналған.
Қатерлі Udi's Artisan Granola сөмкесін алып кетпеңіз - өнім әртүрлі қаптамада, бірақ бірдей дәм (қосымша екі дәм), ал Artisan Granolas тек глютенсіз емес, бидайсыз.
8 - Cheerios
Cheerios осы тізімде соңғы рет глютенсіз суық дәнді дақылдар тізімінде келтірілген.
Генерал Миллз глютенсіз Чериосды айналдырған кезде, глютенсіз қоғамдастықта көптеген адамдар көңілі толды. Көптеген адамдар глютенді емес Чериосты ауруды тапқан кезде, осы жанкүйерлер тез арада джерсиге бет бұрды.
Компания, сайып келгенде, оның қондырғыларының бірінде бидай ұнымен, Cheerios-дың қиылысқан ластаушы қораптарында қате жасады деп мойындады. Осы оқиғадан кейін Генерал Милл глютенсіз өнімдерді жасауды жалғастырды. Алайда, компания сенім артқан.
Қазіргі уақытта целиак ауруларының мамандары целиак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдығы бар кез-келген адамға клейковинді емес Cheerios тұтынуды ұсынбайды. Алайда, егер сіз оларды сынап көргіңіз келсе, алдымен мына бес сұраққа жауап беруіңіз керек:
1) Глютенсіз сұлы жеуге болады ма? Cheerios, соның ішінде глютенсіз Cheerios сорты - сұлы бар. Іс жүзінде сұлы негізгі ингредиент. Сұлы жеуге болмайтындар Чериосды сынамауға тиіс.
2) Глютенді қалай анықтауға болады? Генерал Миллз глютенсіз сұлы пайдаланбайды, ол оның глютенсіз Чериос (бұл жерде сұранысты қанағаттандыру үшін глютенсіз сұлы жеткілікті емес). Оның орнына компания дәнді дақылдарды сұлы емес, әсіресе бидай, арпа және қара бидайдан арылтуға арналған сортты сұрыптайды және тазартады.
Мәселе мынада, бұл процесс мінсіз емес, сөзсіз, кейбір глютен дәндерінің биттері сұрыптау процесі арқылы өтеді және дайын Чериосқа пісіріледі. Кейбір қораптар басқаларға қарағанда жақсы болады. Бірақ егер Сіз глютеннің төменгі деңгейіне жауап берсеңіз, сіз глютенсіз Cheerios-ден босатыңыз.
3) Сіз сұлы мыжылып жатасыз ба? Сұлы жеуге ешқандай проблема болмаса да, оны асықтыру мүмкін болады - сарапшылар баяу бастайды (тек қасық немесе екі тамақты жеп), ақырында күніне шамамен 50 грамм сұлы тұтынады. Бұл екі шыны Cheerios.
4) талшыққа қалай әсер етеді? Кейбір адамдар Cheerios реакцияларына жауап бере алады, олардың орнына диеталардағы талшықтарды көбейтуге болады.
Бізге талшық қажет, және, әрине, көпшілігіміз жеткіліксіз. Қарапайым Cheerios құрамында бір шыныаяққа қызмет ететін талшықтың шамамен 3 грамы бар, сондықтан диета талшықтан айрылған адам ішекке, омеге, ыдысқа немесе екі Шериосқа қосқанда қиындықтарға тап болуы мүмкін.
5) Сіз Cheerios дұрыс түрін сатып аласыз ба? Егер сізде бұл проблема Cheerios болса, онда бұл қарапайым шешім: барлық ашықтылықпен және глютенсіз Cheerios арқылы жасалынған шырмауықпен, барлық Cheerios дәмін глютенсіз деп санамайды . Төменгі оң жақ бұрышта таңбаланған «глютенсіз» қорапты іздегеніңізге көз жеткізіңіз.
Сөзден шыққан сөз
Осы тізбеге сүйене отырып, сіз целиак ауруы немесе глютенді сезімталдық диагнозы болған жағдайда, сіз дәнді дақылдан бас тартудың қажеті жоқ екенін түсінесіз. Тек диагнозыңыздан кейін сұлыға алғаш рет тырысып көрсеңіз және глютенді қадағалауға әсіресе сезімтал болса, глютенсіз сертификатталған өніммен ұстанатын болсаңыз, абай болыңыз. Содан соң, өзіңізге ыдыс пен қасық алыңыз және қазып алыңыз!
Дерек көзі:
Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.
9 - Қайдан алынған сөз
Осы тізбеге сүйене отырып, сіз целиак ауруы немесе глютенді сезімталдық диагнозы болған жағдайда, сіз дәнді дақылдан бас тартудың қажеті жоқ екенін түсінесіз. Тек диагнозыңыздан кейін сұлыға алғаш рет тырысып көрсеңіз және глютенді қадағалауға әсіресе сезімтал болса, глютенсіз сертификатталған өніммен ұстанатын болсаңыз, абай болыңыз. Содан соң, өзіңізге ыдыс пен қасық алыңыз және қазып алыңыз!
> Дерек көзі:
> Celiac Disease Foundation. Мен не жеймін? Fact Sheet.