Turmeric - Қартаюға қарсы керемет дәмдеуіштері

Зергерлік денсаулықтың артықшылықтары

Турмерик - суперфустар деп аталатын ең легитимді. Ол кеңінен зерттелді және зерттелді; және Noni шырыны немесе Goji Berries айырмашылығы, тирмерия ғасырлар бойы болды және оның артта маркетингтік науқан жоқ. Негізінен, турмерия - бұл зерттеушілердің денсаулыққа пайдасы барын зерттейтін және зерттеп жатқан және әдетте қартаюға қарсы жалпы жағдайларға қалай көмектесе алатындығын үйрететін дәмдеуіш.

Turmeric дегеніміз не?

Турмерик - бұл тамыры жиналған, құрғатылған және хош иісі мен денсаулығына пайдасы тиетін зәйтүн өсімдігі. Турмердің ғылыми атауы - Curcuma longa . Көптеген үнділік және азиялық тағамдардағы танымал дәмдеуіш және карри сыни ингредиенті. Азық-түлік дүкендерінде табылған турмерная дәмдеуіштер - бұл турмерикалық өсімдік пісірілген, кептірілген және ұнтақ түбірі (азық-түлік дүкенінде көретін зімбір суретін қараңыз). Турмериканың сары түсі ерекше және киімді киюге болады (кейде тіпті бояғыш ретінде де, бояғыш ретінде де қолданылады.

Мен өзімнің дәмін жақсы көремін, әсіресе жақсы дайындаған үнді тағамында (бірақ сақ болыңыз, кейбір дәмді тағамдар майлы май болуы мүмкін). Егер сіз денсаулығына қатысты шағымдар туралы хабарласып (төменде қараңыз) көбірек шырмалды тамақтана берсеңіз, онда сіз өзіңіздің тағам дайындауда күрделі емес, күріш қоспасын пайдаланбаңыз. Бұл араластардың көпшілігі жеткілікті шыртқышты қамтымайды.

Турмериканың тағамдық қасиеттері

Туркумыздағы ең қызықты қоректік заттар - curcumin. Бұл БАҚ-та назар аударатын қоректік заттар, себебі зерттеушілер қатерлі ісікке және Альцгеймер ауруы бойынша күреске арналған куркуминнің мүмкіндіктеріне қызығушылық танытады. Куркумин бойынша түпкілікті зерттеу әлі болған жоқ, бірақ әлеуеті көп.

Зығырдағы curcumin жұмыс істейді деп ойлайды, себебі ол күшті қабынуға қарсы агент.

Куркуминнен басқа, тирмеринді құрамында темір және марганецтің жоғары деңгейлері және B6 витамині мен калийдің орташа деңгейлері бар - барлық дәрумендер мен минералдар, салауатты, теңдестірілген диетаның бөлігі (бірақ бұл дәрумендер / минералдар үшін тек сарымсақ алу үшін соншалықты жақсы емес) ).

Турмерикалық қоспалар

Сіз денсаулықты сақтауға арналған тамақ өнімдерін дүкендерде таба аласыз. Мен шайдың шайын көрдім (жапсырмасында ол адамдардың Окинавада танымал болғаны туралы мәлімдейді, онда адамдар әлемнің кез-келген жерінен әлдеқайда ұзақ өмір сүреді). Сіз сондай-ақ глюкоза таблеткаларын денсаулықты күшейткіш ретінде табуға болады.

Тұрмыстық денсаулыққа қатысты талап

Денсаулық жағдайының ұзын тізіміне закулярлық көмек көрсетіледі. Қазіргі уақытта олардың көбі зерттеулерге негізделген және қорытындылар әзірге жасалмаған. Шарттың қысқаша тізімі:

Бұл талаптардың артында өткізілген зерттеулерде қатысушыларға тек қана шалғайдағы карриді көп тамақтандырмайтынын есте сақтаңыз. Оларға жоғары мөлшерде curcumin (глюкозадағы негізгі қоректік заттар) берілді және зерттеушілер тарапынан мұқият бақыланды.

Мысалға, муковис фиброзы бойынша зерттеу барысында әрбір пациент 500 мг куркумин алды. Олар көп нәрсені алу үшін тәуліктің граммдық гликасын дерлік жеуге тура келеді (бұл көп карри!). Көптеген зерттеулер сонымен қатар басқа заттармен қатар, жоғары деңгейдегі куркуминнің дозаларын біріктіреді. Негізінен, бұл зерттеу жаңа нұсқаулықты іздейтін қоректік зерттеулер болып табылмайды, бірақ фармакологиялық зерттеулер curcumin негізіндегі жаңа препараттарды шығаруға ұмтылады.

Мен көбірек сарымсақ керек пе?

Әрине, бұл әлемдегі көптеген тағамдарда пайдаланылатын керемет дәмдеуіш. Тұрақты түрде тамақтану, кейбір жастағы аурулардың қаупін төмендету үшін жеткілікті мөлшерде curcumin болады.

Сіздің тағамыңыз дұрыс дайындалғанына және препаратта қолданылатын көп мөлшерде турбулентті заттардың бар екеніне көз жеткізіңіз.

Ұзақ өмір сүру үшін ел тағамдарына қайтыңыз

Дерек көзі:

Әлемдегі ең пайдалы тағамдар. Турмерик. Джордж Мателян қоры.