Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 318
Май - 6г
Carbs - 39г
Ақуыз - 27г
Жалпы уақыты 110 мин
90 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
Серверлер 4 (әрқайсысы 2 шейкер)
Негізгі тағам немесе тiске басар тағам ретінде қызмет ететiн бұл тауық бәліштері дәмді-тәтті ананасты әкпен қосылған. Аралас көкөністерге немесе жеңіл асқа арналған күріш төсенішіне қызмет етіңіз. Бұл сондай-ақ қалпына келтіру керек барлық көміртектерді, майларды және ақуыздарды қамтамасыз ететін тамаша жаттығудан кейінгі тағам.
Құрамы
- 1 стакан жаңа паста ананасы
- 2 ас қасық жаңа әк шырыны
- 1 шай қасық жер шили бұрышы
- ½ шай қасық тұз
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 фунт безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті
- 1 ½ фунт терінің қызыл картоптары
- 2 орта жасыл бұрыш бұрышы, егістік
Дайындық
Ананас маринадтары
- Тамақ процессорында немесе блендерде ананастың тегіс консистенциясына дейін импульсін алыңыз. Лайм шырынын, чили ұнтағын, тұзды және зәйтүн майын қосып, араластырыңыз.
- Тұздықты бір галлон найзағай қапшығына құйыңыз.
Шаңғышылар
- Теңіз тұзды сіңуін қамтамасыз ету үшін тауықтың төсегін әртүрлі жерлерде шанышқымен пирстер.
- Тауықты 1 дюймдік бөлікке құйыңыз. Тауықты жәшікке салып, тоңазытқышта 1-ден 2 сағатқа дейін май жағыңыз.
- Орташа кәстрөлде картопты сумен толтырып, орташа температурада қайнатыңыз. Ыстықты азайтып, картоптың шырышты ысығанша қайнатыңыз. Кішкене картопты кастрюльден қажет болғанша алып тастаңыз, сондықтан олар пирсингке түспейді. Шұңқыр картопты кеудеге ұстау қиын болады.
- Тауық маринадталғаннан кейін, тұмшапештің щеткалары бұрылыс элементінің астынан шамамен 3 дюйм болатындай етіп орналастырыңыз. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз.
- Қаңылтыр фольгамен жабысып, маймен шашыратыңыз. Шанышқыны пайдаланып, бірнеше дренажды қамтамасыз ету үшін фольга арқылы бірнеше ұсақ тесікшелерді құйыңыз. Балама түрде, салқындатқыш тіректі фольга жабыстырылған пісірме табаққа қойыңыз.
- Қайнатылған картоп пен бұрышты 1 дюймдік текшелерге немесе бөліктерге кесіңіз. Картопты, бұрышты және тауықты скипетрлерге аударып, оларды табаға салыңыз. Шекараларды кейбір тұздықтармен щеткамен тазалаңыз.
- Бройлердің астына шамамен 10 минут қайнатыңыз, ал бұрыш тоқырағанша және тауықтың жартысы жасалды. Қылшықтарды аударып, жасыл бұрыштар күйіп кетіп, тауықтың мұқият дайындалуына дейін қалған тұздықтар мен қайнатқыштарды 6-дан 8 минутқа дейін щеткамен тазалаңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Жасыл бұрыш бұрыштың орнына қызыл және сары бұрыш қолдануға болады.
Консервіленген ананас жаңа піскен ананас орнына қолданылуы мүмкін.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Егер сіз ағаш кескішті пайдаланып жатсаңыз, оларды пеште жанбайтын етіп қолданар алдында суға салып қойыңыз. Тауық етін 24 сағатқа дейін майлаңыз.
Ұзағырақ мариндау уақыты дәмді енуді арттырады.
Бұл қытырлақтардың орнына қытырлақ болуы мүмкін.