Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 74
Май - 5г
Carbs - 4 г
Ақуыз - 4 г
Жалпы уақыты 60 мин
20 мин дайындаңыз, 40 минут пісіріңіз
Сервис 8
Көкөніс кастрюстері фермерлер нарығындағы жаңа өнімдерді қуантуға немесе бампер дақылдарын пайдаланудың тамаша тәсілі болып табылады. Бірақ олар сондай-ақ өте ауыр және жоғары калориялық ыдысқа арналған крем мен ірімшіктерді салуға болады.
Тұздықты кәмпиттерге қосу үшін, ол қызанақ, пияз, сарымсақ және шөптермен байытылған. Содан кейін цуккини аз ғана ірімшікпен жабылады. Сіз нанның жұмсағы болмағанын байқайсыз, ол да калорияларды азайтуға көмектеседі. Нанның жұмсалуын өтеу үшін кейбір сұйықтықты пісіру кезінде көкөністер қайнатылады, бұл рецепт кастрюльді жоғары ыстыққа қосу үшін оны аздап кептіруге, сосын үстіне соңғы ірімшікті қосуға шақырады ( әйтпесе ол тым қоңыр немесе тіпті күйіп кетуі мүмкін).
Бұл асқабақ асқабақ рецепті сабанның комбинациясын қоса алғанда, кез-келген асқабақ немесе жасыл жаз сквошымен жақсы жұмыс істейді.
Құрамы
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1/3 кесе пияз (туралған, орташа пияздың 1/2 шамасы)
- 3 түйір сарымсақ (туралған)
- 3/4 фунт қызанақ (балғын немесе консервіленген - тұтас қызанақтың 1 фунт сүті туралы, ағынды)
- 1 шай қасық итальян шөптері (немесе орегано)
- Тұз бен бұрыш
- 1 фунт цуккині (шамамен 2 орта)
- 1 стакан итальяндық ірімшік қоспасы (үгітілген, оралған немесе моззарелла, пармезан және проволоннан тұратын өз қоспаңыз)
Дайындық
- Қыздыру пеші 400 F дейін
- Орташа кәстрөлде зәйтүн майы қыздырыңыз. Майда пиязды 2-ден 3 минутқа дейін сорғызыңыз, содан кейін сарымсақ қосып, 30-60 секундқа сарымсақ хош иістендірілгенше пісіріңіз.
- Әр қызанақты 3-тен 5-ге дейін кесіңіз де шөптермен, тұзмен және бұрышпен бірге майға қосыңыз.
- Сұйықтық негізінен кететінше (бірақ құрғағанша) орташа температурада пісіріп, кейде араластырыңыз - сіз қоспаның 1 шыныаяқсыз аяқтаңыз. Бұл шамамен 5-10 минутты қажет етеді.
- Сонымен қатар, цуккиниді қалыңдығы шамамен 1/4 дюйм қалың бөліктерге бөліңіз. Олар дөңгелек кесектерге немесе ұзындыққа дейін болуы мүмкін. Ең үлкен кесектерді алыңыз және 9x9-дюйм немесе 8x8-дюймдік табаның төменгі жағын немесе ұқсас өлшемді дөңгелек табаны салыңыз.
- Цуккинаның үстіне қызанақ 1/4 жуық (тіпті біркелкі таратуға тырыспаңыз, ол жұмыс істемейді), содан кейін ірімшіктің 1/4 кесе.
- Соусты, қопсытқышты және ірімшікті қабаттаңыз. Ол 4 қабатқа шығуы керек, бірақ егер ол тек 3 жасаса, жағдайды біркелкі бөлуге тырысыңыз. Алғашқы ірімшікке әлі салмаңыз.
- 20 минут пісіріңіз. Сыраның қалған бөлігімен жоғарғы температурасы 375F дейін төмендетіледі. Шамамен 20 минут пісіріңіз немесе ірімшік алтыннан қоңыр болады.
Ингредиенттерді ауыстыру және пісіру туралы кеңестер
Егер сіз майдың мөлшерін одан да азайтқыңыз келсе, майсыз немесе майсыз ірімшікті алмастырыңыз. Тек майы алынып тасталған кезде, сіз сондай-ақ ірімшіктердің балқытылуын азайтатыныңызды есте ұстаңыз.