Focaccia-Style зығыр нанының рецепті

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 161

Май - 9г

Carbs - 13г

Ақуыз - 5 г

Жалпы уақыты 35 мин
15 минут дайындық, 20 минут пісіріңіз
Серверлер 12 (әрқайсысы 1 дана)

Бұл рецепт «фокаския» деп аталады, себебі ол табақ табақшасында бұл стильде пісірілген, содан кейін қалаған бөлшектерге кесіңіз. Focaccia дәмі тосттар, бутерброды үшін және үнемі нан қоржынында сүйікті болып табылады.

Бұл фокаския стиліндегі нан дән тұтас дән сияқты нанның құрамында «өрескел», бірақ ол бидаймен өндірілмегендіктен, бидай наны сияқты астықтың бірдей түрі жоқ. Зығырдағы көмірсулар , алайда, барлық талшықтар .

Зығырдың маңызды талшық пен титамин сияқты көптеген денсаулыққа пайдасы бар, сондай-ақ антиоксиданттарда жоғары. Зығыр-ақ осы нанның глютенсіздігін жасайды. Бірақ зығырдан жасалған тамақтану туралы ештеңе де айтылмайды, бұл сондай-ақ осы фокаския нанына керемет дәмдік дәм береді.

Құрамы

• 2 кесе зығыр дәнінің тағамы
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
• 1 шай қасық тұз
• 1 - 2 ас қасық қант
• 5 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 1/2 стакан су
• 1/3 кесе майы

Дайындық

1. Алдын ала қыздыру пешін 350 ф.-ге дейін. Майланған пергамент қағазы немесе силикон төсемі бар табаны дайындаңыз (ең жақсы жұмыс істейтін жақтары бар 10x15 дюймдік табақ).
2. Үлкен ыдыста зығыр тұқымдық ұнтақты, пісіретін ұнтақты, тұзды және қантты шайқаңыз.
3. Құрғақ ингредиенттерге шайқалған жұмыртқаны, суды және майды қосып, жақсы біріктіріңіз. Тұтқаға жұмыртқаның ақ түсте ілінетін айқын жолдары жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
4. Кейбіреулерді қалыңдату үшін мықтап 2-ден 3 минутқа дейін орнатыңыз (бірақ оны өте ұзын қалдырмаңыз, ол таралу оңай болған нүктеден өтеді).

1. Дайындалған табаға салыңыз. Өйткені, ортаңғы маңдайшаға айналады, қалыңдығыңызды одан орталықтан біршама тарқатып алсаңыз, табанның бүйірінен шамамен 1 немесе 2 сантиметрлі тіктөртбұрышта (барлық жолмен жүре аласыз) шетіне дейін, бірақ ол жұқа болады).
2. Үстіңкі жағына және / немесе көзге көрінетін қызаруға түскен кезде ол серіппес бұрын, шамамен 24-28 минут пісіріңіз.
3. Салқындатыңыз, содан кейін кез келген мөлшердегі кесектерге кесіңіз. Сізге өткір пышақ қажет емес - шпателе жасайды.

Зығыр тұқым: бір тағамдық цех

Сонымен қатар, көптеген талшықтар бар, зығырдан жасалған антиоксиданттарда да жоғары. Зығырдың қабынуын азайтуға көмектесетін ақуыз және омега-3 қышқылдарының көп мөлшері бар. Зерттеулер, зығырдың LDL (жаман) холестерин деңгейін төмендетуге және қант деңгейін тұрақтандыруға мүмкіндік беретінін көрсетті, бұл қант диабетімен ауыратын адамдар үшін жақсы.