Глютенсіз Лимон Чизкейк рецепті

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 222

Май - 11г

Карбалар - 25 г

Ақуыз - 8 г

Барлығы 90 мин
20 минут дайындық, 70 минут пісіріңіз
Қызметтер 16

Лимон чизкейк - бұл жарқын және кремді, лимон қышқылы, кілегей ірімшесінің байлығы арқылы кесіледі. Бұл лимонның ірімшік рецепті бал арқылы тәттіленеді және бадам тамағы қабығын пайдаланады. Нәтиже тек қана дәмді емес, сонымен қатар глютенсіз , сонымен қатар шынайы нәрсе сияқты дәмді және сезінеді. Біз дәстүрлі ірімшік рецепті бойынша температураны аздап төмендетеміз, себебі бал дәстүрлі шайнайтын ингредиенттерге қарағанда сәл жылдамырақ қызарады.

Лимон дәмі керемет кілті - лимон дәмін қышқылсыз «дұрыс мөлшерде» алу. Грекиялық йогурт қосылғанын ескере отырып, сіз оны лимонмен алмастырмауға тырысыңыз. Лимон дәмін (лимон қабығының сары бөлігі) лимон дәмі көп қолдануға болады. Микропланкалық ылғалдылықты қолдану арқылы астыңғы ащы ақ шұңқырды ала алмай, жұмсартуды жеңілдетеді.

Құрамы

• Қабық үшін:
• 1 1/4 кесе бадам тағамы
• 8 Миджули дәмі, майдалап, ұсақ туралған
• 2 ас қасық сары май, еріген
• Толтыру үшін:
• 1 1/2 фунт (3 пакет) ашық крем ірімшігі, бөлме температурасы
• 3/4 кесе бал
• 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
• 1/4 шай қасық тұз
• 4 жұмыртқа, бөлме температурасы
• 1/4 стакан лимон шырыны (жаңа піскен)
• 1 ас қасық лимон дәмі
• 1/4 стакан толық май грек йогурты
• Topping үшін:
• 1 кесе кәдімгі майсыз грек йогурты
• 1 орта лимоннан жасалған шырын мен дәм (шамамен 2 ас қасық шырыны және 1 ас қасық дәмі)
• 1/4 кесе бал
• 1/2 шай қасық ваниль сығындысы

Дайындық

1. 350F дейін қыздыру пеші.
2. Көктемгі пішінді табаны дайындаңыз: пергамент қағазының бір бөлігін табаның түбіне салыңыз; оны мөлшерге дейін кесудің қажеті жоқ, оны табаның бүйірін тартқан кезде оны орнына қойыңыз. Табақтың түбін және түбін, соның ішінде пергамент қағазын жағыңыз. Қатты ағызудан қорғау үшін, табанның сыртын қатты фольгада ораңыз.
3. Азық-түлік процессорында қыртыс үшін ингредиенттерді араластырыңыз. Араластыруды көктемгі пішінді табаның түбіне салыңыз. 8-10 минут ішінде хош иісті және қоңыр түске дейін пісіріңіз. Пештен шығарыңыз.

1. Пештің температурасын 325F дейін төмендетіңіз.
2. Тұрақты араласқан ыдысқа крем ірімшігін пушистилге дейін соқты. Ыдыс пен шаршақты қырқу жағы.
3. Бал, ваниль, тұз және жұмыртқалардың екеуін қосыңыз. Жақсы сындырыңыз, содан кейін ыдыстың жақтарын сүртіңіз.
4. Қалған екі жұмыртқаны қосыңыз. Жақсы шайқаңыз және қырқыңыз.
5. Лимон шырынын, лимон дәмін және грек йогуртын қосыңыз. Жақсылап шайқаңыз, сүртіңіз, алдын-ала пісірілген қабықтың үстіне құйыңыз.
6. Пісіру табасын пешке салыңыз және оны қайнаған суға толтырыңыз. Көктем пісіру табасын пісірме табаға салыңыз және шамамен 60 минутқа дейін, пирожныйлар көбінесе ортаға қойылғанша әлі күнге дейін пісірілмейінше пісіріңіз.
7. Чизкейк пісіріп жатқанда, ингредиенттерді таза ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз.
8. Пирожныйды пештен шығарып алыңыз, пирожныйды үстіне қойыңыз, содан кейін қосымша 10 минут пісіріңіз.
9. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз (1-ден 2 сағатқа дейін), содан кейін қызмет етуден бірнеше сағат бұрын толығымен салқындатыңыз.