Глютенсіз қантсыз бадам жаңғағы рецептісі

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 73

Май - 7г

Carbs - 3 г

Ақуыз - 2 г

Жалпы уақыты 60 мин
10 мин дайындаңыз, 50 минут пісіріңіз
Қызмет 36 (әрқайсысы 1 биссот)

Сізге бірдеңе тәтті, бірақ қантсыз - кофе немесе шайыңызда сусын алу керек пе? Бұл глютенсіз биссоль тек заңға сәйкес келуі мүмкін. Мұнда 2 нұсқасы бар: негізгі бадам бискотиі және шоколадты чип биссотты. Шоколадты чиптің нұсқасына кез-келген қантсыз шоколадты қолдануға болады, бірақ бұл рецептде жиі пайдаланылатын (және проблемалы) мальтитолдың орнына эритриттен жасалған тәттілерге арналған ChocoPerfection Bars бар. Бадам сығындысында әртүрлі бадам дәмі бар, сондықтан шоколадты чиптің биссотты үшін ваниль мен бадам сығындылары мөлшерін қалпына келтіруді қарастырады.

Biscotti итальян тілінде «екі рет пісірілген» дегенді білдіреді және дәл осы cookie файлдары қалай жасалатынын біледі. Алдымен қамырды пешке қойып, орынға қойыңыз. Содан кейін сіз журналды кесектерге бөліп, печеньелерге тегістеп салып, алтынға дейін қайтадан пісіріңіз.

Құрамы

• 1/2 кесе сары май (бөлме температурасында бөлінбейтін)
• 3 стакан бадам тамағы
• 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
• 1/4 шай қасық тұз
• 1 стакан қантты алмастырушы (Stevia сияқты Natvia маркасы)
• 2 жұмыртқа
• 2 шай қасық бадам сіріндісі
• 1 шай қасық ваниль сығындысы

Дайындық

1. Алдын ала қыздыру пешін 350 F. 10х15 дюймдік пісіру парағын пергамент қағаз немесе силикон төсемімен жабыңыз және сары маймен немесе маймен майлаңыз.
2. Үлкен араластыратын ыдыста сары май, бадам тамағы, пісіру ұнтағы, тұз және қантты алмастырыңыз. Толығымен араласқанша шайқаңыз - ол бір-бірімен қапталуы керек.
3. Жұмыртқаны және екеуі де сығындыларды қосып, жақсылап араласқанша ұрып алыңыз Микрофон әбден қатаң болады.
4. Микробағаз 5 минут немесе одан кейін отыруға рұқсат етіңіз; бадам тағамы қалған сұйықтықты сіңіреді. Ол жұмсақ, бірақ жұмсақ қамырды қалыптастыруы керек.

1. Қамырды пісіру табағына салыңыз және оны 1/2 ден 3/4 дюйм биіктікте, ені 5 дюйм және ұзындығы 14 дюйм болатын тіктөртбұрышқа салыңыз.
2. Жоғарыдан шамамен 22-25 минут қайнатыңыз. Пештен шығарып, пешті 325 фрагаға дейін төмендетіңіз. Печеньелер 5-10 минут бойы суытып, одан кейін 3/4 дюйм ені бар кесектерге кесіңіз. Тарақтарды өз жағына қойып, пешке шамамен 15 минут бойы, жағы жеңіл қызарғанша оралыңыз.
3. Сіз biscotti-ді (2 пісіруді әрбір biscotti жасайсыз) қалдырыңыз немесе олардың жартысын кесіңіз. Ауа өткізбейтін контейнерде қызмет көрсетуге немесе сақтауға дейін салқын.

Шоколадты чиптің вариациясы

Бұл шоколадты чипсаттармен қайнату үшін 2 ChocoPerfection немесе 100 грамм басқа қантсыз шоколад немесе шоколадты чиптер қажет. Егер сізге шоколады кесу керек болса, өткір пышақ немесе тағамдық процессорды қолданыңыз. Егер тағамдық процессорды қолдансаңыз, импульсты мұқият өңдеңіз, егер шоколадтың кейбіреулері ұнтақталса, сол әсер етпейді.

Тағы бір вариация - шоколад үшін шикізатсыз кептірілген шелпектердің 1/4 кесеін алмастыру.