Kroger Little клиникасы Жоғары деңгейді орнату
Азық-түлік сатып алуы соншалықты шатасуы мүмкін - сіз сатып алатын ең жақсы ингредиенттер дегеніміз не, сіз қант диабеті сияқты медициналық жағдайыңыз болса, сіз қандай салмақ жоғалтқыңыз келсе, тұтынуға болады? Сіз қалай тез және сау тамақ жасау үшін барлық ингредиенттерді біріктіре аласыз? Сіз дүкенде сізді үйретіп, кәсіби бағдарласаңыз, жақсы болар ма еді?
Dietitians өз білімдерін бұйырды және сатып алу тәжірибесінің бір бөлігі ретінде тұтынушыға қол жетімді болды. Жеке супермаркетінде корпоративтік және үйдегі бөлшек диетологтар клиенттерге өздерінің денсаулығын оңтайландыратын және олардың өмір салтына сәйкес келетін сатып алуды жүзеге асыру үшін көптеген ақпараттар мен құралдарды ұсына алады.
Өнеркәсіптегі өсім
Бөлшек диетологтардың өсуі зор және үздіксіз болды. 2012 жылдан бастап Retail Dietitian Business Alliance (RDBA) кәсіби тобы АҚШ пен Канадада шамамен 400-ден 2000-нан астам адамға экспоненталық түрде өсті. Тіркелген диетологтар міндетті бизнес немесе корпоративтік маркетингтен үйренбегендіктен, RBDA бұл дағдыларды дамытуда құнды болып табылады.
RDBA бөлшектік бизнес дидактика рөлін қолдайды, бөлшек бизнестік білім беру бағдарламаларын ұсына отырып, RDs бөлшек сауда бизнесін, соның ішінде үрдістерді, мерчендайзингті, жеткізушілермен жұмыс істеуді және т.б.
Олар онлайн режимінде және жеке іс-шараларға қатысуды ұсынады. Бұған қоса, олар ақпараттық бюллетеньдер, веб-сайттар және қауымдастық бір-бірімен ақпарат алмасатын арнайы іс-шаралар арқылы мүмкіндіктер ұсынады.
Бөлшек диетологтар не істейді?
Бөлшек диетологтар бөлшек саудагерлер мен тұтынушылар арасында байланыс болуы мүмкін.
Олардың ролі компаниялар мен тұтынушыларға сау және теңгерімді тамақтану, азық-түлік қауіпсіздігі, тамақтануды жоспарлау, рецепт әзірлеу, әлеуметтік медиа және веб-контент, тамақ өнімдерінің үрдістері, өнімнің дамуы, азық-түлік қауіпсіздігі сияқты мәселелер бойынша білім беруде іргелі болып табылады. және тағы басқалар. Егер супермаркетте диетитиямен таныссаңыз, оларды таба аласыз:
- сау өнімдерді насихаттау
- дараланған өнімдерді ұсынып, тұтынушыларға қызмет көрсету
- тамақ дайындау демонстрацияларын өткізу
- тағам үлгілері мен дәмін ұсынамыз
- сау таңдауды қолжетімді етеді
- негізгі аспаздық дағдыларды оқыту
- клиенттерді азық-түлік сатып алу турларына қабылдау
- клиенттерге жапсырмаларды оқып, қажетті өнімдерді табуға көмектеседі
- рецепттер жасау және оларды сау етіп жасау үшін рецептілерді өзгерту
- қызметкерлер мен тұтынушыларды азық-түлік қауіпсіздігі бойынша оқыту
- үлгілерді ұсына отырып, тұтынушыларды жаңа өнімдерге апару
- Диабет немесе гипертензия сияқты нақты денсаулыққа қатысты сауда-саттық тізімдерін және мәзірлерді ұсыну
- Дүкенде денсаулық пен денсаулықты нығайтатын шараларды өткізу
Бұдан басқа, бөлшек сауда диетологтары салауатты тамақтану және денсаулықты басқару бағдарламаларын әзірлеу жолын ашады. Кейбір дүкендерде олар клиникалық дағдыларды дәрігерлік амбулаторияларда сақтайтын пациенттерге кеңес береді.
Америка Құрама Штаттарындағы ірі азық-түлік сатушыларының бірі, The Kroger Co. кіші клиника деп аталатын дүкеннің медициналық клиникасын іске қосты. 2003 жылы құрылған кіші клиника диетитиктерді өздерінің денсаулығы мен тамақтану мақсаттарына сәйкес келетін адамдарға көмектесу үшін өз командасының ажырамас бөлігі ретінде пайдаланады.
Кіші клиника дегеніміз не?
Кішкентай клиника - Kroger азық-түлік дүкендерінің ішінде орналасқан медициналық клиника, онда мейірбике дәрігерлері мен дәрігер көмекшілері пациенттерді емдейді және диагноздайды. Клиниканың мақсаты - жандарға сапалы көмек көрсетуге көмектесу. 200-ден астам клиникаларда таңдаулы дүкендерде диетологтар АҚШ-тағы төрт кішкентай клиника нарығында: Нэшвилл, Колумбус және Цинциннати (Огайо) және Денверде бар.
Әр клиника фармация жанында орналасқан және ыңғайлы емтихан бөлмелері мен күту орындарына ие.
Диетологтар емделушілерге бағдарланған, жекелеген клиникалық тамақтану бойынша кеңес береді немесе бірден-бір сессияда немесе дүкенде топтарда маңызды топ мүшелерін құрайды. Тапсырыс берушіден кейін диетолог клиентпен кез-келген клиникада болатындай кездеседі. Алғашқы сапары кезінде диетолог тамақтану тарихы мен мақсаттарын алады. Сапардың екінші жартысы ең жақсы қабылданады, себебі науқастар өздерінің диетизиттерімен, барлық өтпелермен және дүкенмен бірге өздерінің білімдерін қолданып, қай өнімдермен білім алуды жалғастыра алады олар үшін және олардың мақсаттары үшін жақсы.
Топтық сеанстар өзгереді - олар супермаркеттер туры, пісіру сыныбы немесе жаяу сыныбы түрінде болуы мүмкін. Супермаркеттер туризмі семіздік, 2-ші типті қант диабеті немесе целиак ауруы жағдайына бағдарланған болуы мүмкін. Экскурсиялар пациенттерге белгілі бір тағамға ерекше назар аударуға көмектеседі. Тақырып, мысалы, «Өсімдікке негізделген диетаны қалай жеуге болады?» Болуы мүмкін. Жаяу серуендеуде қант диабетіне, отбасылық тағамға және жүрек-қан тамырларына көңіл бөлінеді. Сатып алушыларға сапалы тамақ ішуге ынталандырып, оларды сатып алуда сатып алушылармен жұмыс істеудің керемет жолы.
Консультациядан басқа, диетологтар денсаулығы туралы қамқорлық жасауға көмектесетін қауымдастырылған байқаулар мен жарнамалық акцияларды өткізу арқылы сауықтыру фестиваліне қатысады және салауатты өмір салтын насихаттайды. Олар сондай-ақ блогтар мен серіктестік веб-сайттарына үнемі қатыса алады. Ақырында, тіркелген диетологтар деректерді жинап, анализдейді, клиенттердің қайсы өнімдері өздерінің ресурстарын жұмсауды қалайды және олар қайда қалатынын анықтайды. Бұл жеңіс-жеңіс: дүкен пайдасын арттыра алады және тұтынушылар бақытты және қанағаттандырады. Дегенмен, олар денсаулықты сақтауға ұмтылады.
Болашаққа көзқарас
Кішкентай клиника профилактикалық қамқорлықтың алдынғы қатарына жатқызылады және пациенттер ауруға шалдығудан бұрын өз денсаулығын бақылауға көмектесу үшін мақтаныш алады және одан да проблемалық болып қалады. Бөлшек сауда жағдайында клиникалық бағдарламаның некесі пациенттерге тамақтану туралы білімін қолдана алады және сау, қарапайым, азық-түлік таңдау арқылы нақты уақыт режимінде практикада қолдануға көмектеседі.
Қазіргі уақытта бағдарлама Medicare бенефициарлары тарапынан өтемақы алады, ал болашақта неғұрлым таралған қызметтерді ұсына алатын төлеушілер мен жұмыс берушілермен қалай кеңейтілу керектігін зерттейді.
> Көздер:
> Webb, Denise. Бөлшек диетологтың денсаулықты жариялауға әсері. Бүгінгі Dietitian . Vol. 17 № 3 P. 40 наурыз 2015 наурыз.
> Палмер, Шарон. Кроджердің кіші клиникасы. Бүгінгі Dietitian. Vol. 19, № 3, P. 32. 2017 жылғы наурыз.
> Бөлшек диетологтар Бизнес Альянсы.