В-витамині -12 немесе кобаламин B-кешенді витаминдердің суда еритін отбасының мүшесі болып табылады. Нерв клеткаларының қалыпты қызметі үшін, ДНҚ-ны өндіру және денеңіздің қан клеткаларының барабар санын жасау үшін В-12 витаминіне қажет.
Витамин В-12 табиғи түрде белок, құс, теңіз өнімдері, жұмыртқалар және сүт өнімдері - ақуызға тән тағамдар. В-витамині тек жануарлар өнімдерінде табылғандықтан, вегетариттерді қоспағанда, сау ересектерге қосымша қажет болмауы керек.
Оволактовецтерлер В-12 витаминін жұмыртқадан немесе сүт өнімдерінен алады.
Ұлттық Ғылым академиясының, инжиниринг және медицина бөлімшесінің денсаулық және медицина бөлімі витаминдер мен минералдарға арналған диеталық анықтамаларды анықтайды. Бұл ДЗМ орташа сау адамның қоректік қажеттіліктеріне негізделген. В-12 витамині үшін DRI жасына негізделген. Жүкті немесе емшек сүтімен ауыратын әйелдер аз ғана қажет.
Диеталық анықтамалар
1-ден 3 жылға дейін: тәулігіне 0,9 микрограмм
4-тен 8 жасқа дейін: күніне 1,2 микрограмм
9-дан 13 жасқа дейін: күніне 1,8 микрограмм
14+ жыл: тәулігіне 2,4 микрограмм
Жүкті әйелдер: тәулігіне 2,6 микрограмм
Емшек емізетін әйелдер: тәулігіне 2,8 микрограмм
Витамин В-12 тапшылығы
В-12 витамині жануарлардан алынатын тағамдарда кездесетіндіктен, көп адамдар өздерінің диеталарында жеткілікті. Зарарлы анемиямен ауыратын адамдар В-12 дәрумені жеткілікті емес, себебі олар B-12 витамині үшін жұқа ішектің қабырғаларында жұту үшін маңызды болып табылатын ішкі фактор деп аталатын жеткілікті зат шығармайды.
Атрофиялық гастрит немесе ішек ауруы немесе Crohn ауруы, салмақ жоғалту хирургиясы, паразиттік инфекция немесе бактериялардың асқынған түрлері сияқты адамдар ауруы бар адамдар В-12 витаминін сіңіру мүмкіндігін төмендетеді.
Мұндай жетіспеушілік эритроциттердің дұрыс дамымай қалуы мүмкін мегалобластикалық анемия сияқты бірнеше түрлі проблемаларды тудыруы мүмкін.
В-витаминінің тапшылығы неврологиялық проблемаларды тудыруы мүмкін.
Анемияға байланысты белгілер:
- шаршау (уақыттың көп бөлігін шаршау)
- Сіздің денеңіздің бөліктеріндегі әлсіздік
- аппетит жоғалту
- салмақ жоғалту
- іш қату
В-12 дәрумені жеткіліксіздігінің неврологиялық белгілері мыналардың кез-келгенін қамтуы мүмкін:
- қолдарыңызда немесе аяғыңыздағы ұйқысыздық пен тыңғылықты сезіну
- теңгерімді жоғалту
- депрессия
- жадты жоғалту және жоғалту
- ауыздың немесе тілдің ауырсынуы немесе ауыруы
Кейбір адамдарда анемиясыз неврологиялық симптомдар болуы мүмкін және бұл белгілер денсаулықтың басқа да мәселелерінен туындауы мүмкін. Егер В-витаминінің тапшылығына ие болар деп ойласаңыз, арнайы қан анализіне тапсырыс бере отырып, сізде В-12 дәрумені жеткіліксіздігі бар-жоғын анықтауға мүмкіндік беретін денсаулық сақтау провайдерін көруге болады.
Жануарлардан шыққан өте аз тағамдарды жейтін вегетариттер немесе В-витамині Витаминді 12 диеталық қосымша ретінде қабылдауға немесе витаминге фортификатталған астықты жеуге болады. Оволактовегетарийлер В-витаминін жұмыртқалардан немесе сүт өнімдерінен алуға тиіс.
Малобсорбцияға байланысты В12 витаминінің тапшылығына диагноз қойған адамдар тұрақты витамин В-12 түсірілімін алады, бұл витаминді жұқа ішектер арқылы сіңіріп алу қажеттілігін жоққа шығарады, бірақ кейбір жағдайларда дәруменді таблетка түрінде қабылдау мүмкін.
Бактерияның салдарынан В-12 витаминінің жетіспеушілігін болдырмау немесе емдеу үшін азық-түлікті пайдалану қатаң болар еді, бірақ үлкен мөлшерде бауырды жеу зиянды анемияға тарихи емдеу болды.
В-12 витаминінің қоспаларын қабылдау қаныңыздағы гомоцистеин деңгейін төмендетеді. Өкінішке орай, қоспаларды қабылдау жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтпайды. В-витаминінің B-12 қоспалары когнитивті дағдыларды жақсарту және энергияны көтеру үшін ұсынылды. Бірақ бұл зерттеулерде осы зерттеулерге жеткілікті дәлелдер жоқ.
> Көздер:
> Денсаулық сақтау және медицина Ұлттық ғылым академиясының, инженерия және медицина бөлімі. «Диеталық анықтама кестелері мен қолданылуы». http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
> Марти-Карваджал А, Сола I, Латирис Д. «Жүрек-қан тамырлары оқиғаларын болдырмау үшін гомосистеинді төмендету». http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract;jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> Ұлттық денсаулық сақтау институттары диеталық қосымшалар. «В12 дәрумені». http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/.