Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 183
Май - 12г
Carbs - 18 г
Ақуыз - 4 г
Жалпы уақыты 30 мин
20 мин дайындаңыз, 10 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (4 чипс + 1/2 кесе гуашь)
Ұн ұн тартпасы глютенде жоғары және қоректік заттарда төмен. Оның орнына жүгері шелпектерінен дән сапасы жақсы болатын чиптер жасаңыз. Тұмшапеште майда щеткамен пеште пісіру чипсы оларды қосымша қытырлақ етеді, алайда бұл майлар қуырылған чиптерге қарағанда майға қарағанда төмен болады.
Жүрек сау авокадо протеинге бай грек йогуртымен соқтығысады және кейбір қарапайым дәмді жақсартатын заттар мінсіз сүйемелдеуді береді.
Құрамы
- 4 (6 дюйм) жүгері ұсақтағыштары
- 2 шай қасық канола майы
- ¾ шай қасық косер тұзы
- 2 үлкен авокадо
- 1/4 стакан кәдімгі жартылай грек йогурты
- 1/2 әк, шырынды
- Ыстық тұздық (міндетті емес)
Дайындық
- 400F дейін алдын ала қыздырғыш пеш.
- Тортиланы жинап, пицца кескішті немесе үлкен пышақты пайдаланып, төрт бұрышты кесіңіз.
- Тортилс бөліктерін бір қабаттағы пергамент қағазымен қапталған үлкен пісірме табаққа орналастырыңыз.
- ½ шай қасық тұз қосылған канло майы мен маусымы бар tortilla қылқалам бөлігі.
- 10 минутқа немесе шетіне дейін алтын қоңырға айналғанға дейін пісіруге және пісіруге арналған.
- Тұмшапештен шығарып, 10 минут бойы суытып қойыңыз.
- Чипсы пісіріп жатқанда, құлауды жасаңыз. Авокадтарды жартысын кесіп, шұңқырды алып тастаңыз, денені алып тастап, үлкен ыдысқа салыңыз.
- Қолданылған жағдайда грек йогуртін, әк шырынын, қалған 1/4 шай қасық тұзды және ыстық соустың бірнеше тұзын қосыңыз.
- Шанышқыны немесе картоп мышинасын пайдаланып, ингредиенттерді жақсылап араластырып, әлі күнге дейін сәл қиқылайтын етіп араластырыңыз.
- Жаңа піскен гуакамолды тостаған чиптермен бірге қолданыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Қуырылған сарымсақ, кептірілген қызанақ, қызыл пияз, туралған цилантри немесе майдалап туралған япалапено бұрышы сияқты басқа да дәмді қосыңыз. Олар калориялардың мөлшерін тым көп өзгертпейді, бірақ олар тоннаға дәм береді.
Каноланың орнына авокадо майын қолдануға тырысыңыз, ол ұқсас қасиеттерге ие және жоғары температурада пісіруге керемет.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Авокадо піскенін білу үшін оны қатты, жылтыратып, ақырын басқан кезде сәл беріңіз. Піскендікті жылдамдату үшін, алмадан жасалған қағаз қапшықта авокадо сақтаңыз - алмадан табиғи түрде шығарылған этиленді газ пісетінді жылдамдатады.