Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 52
Май - 4г
Carbs - 4 г
Ақуыз - 0 г
Барлығы 90 мин
90 мин дайындаңыз, пісіріңіз 0 мин
Қызметтер 30
Глютенсіз үйде жасалынған шоколад дәмін татуға болады. Бұл қара шоколад трюфели - шоколадты ауруға шалдыққандарға шын мәнінде ыдырайтын және бөлек бақыланатын ем, сонымен қатар олар қара шоколадтың пайдасына толы. Олар шоколадты аспанның осы итальяндық мөлшерін бөлуге көмектесу үшін ас ішуге арналған балаларды (таза қолдарыңызды өтінеміз) жасайды және қызықтырады. Аптаның ішінде немесе тіпті ұзағынан рақаттану үшін көп нәрсе жасайсыз!
Құрамы
- 8 унция жақсы сапалы қара шоколады, ұсақ кесілген
- ½ кеседен ауыр крем
- Қаптамалар: какао ұнтағы, туралған жаңғақ, ұсақталған кокос
Дайындық
- Шоколадты ыстыққа төзімді шараға салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене кастрюльде қыздырыңыз, ол жай ғана пісіре бастайды.
- Шоколад үстінде ыстық кремді құйып, екі-үш минутқа отыруға мүмкіндік беріңіз; барлық шоколад ерігенше жақсы шайқаңыз.
- Шоколадты қоспаны тоңазытқышқа шамамен бір сағат бойы суытып жіберіңіз.
- Шай қасық немесе мини-балмұздақ скобаны қолданып, шоколад қоспасының қасықтарын алыңыз, содан кейін таза қолмен допқа ұқыпты түрде ораңыз.
- Қажетті қаптамаларда ролл немесе қайнатылған трюфельдер.
- Шоколадты пісіру табағына немесе пергамент қағазымен қапталған табаққа салыңыз. Тоңазытқышқа қосымша 15-20 минут қатталып кету үшін оралыңыз. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде бір аптаға дейін сақтаңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Сіз бұл шоколадты кез-келген шоколад түрімен жасауға болады. Какао ұнтағының құрамына кірмеу - ең төменгі калорийлік опция, алайда басқа да пайдалы нұсқада туралған бадам, пісте, қызғылт сары дәмдеуіш, қайнаған теңіз тұзы және тостаған кокос майы бар. Мереке күндері мерекелік шырылдау үшін ұсақталған глютенсіз кәмпит бәліштерге бөліңіз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл кәмпиттер сәл салқындатылған немесе бөлме температурасында жұмыс істейді. Егер олар тым суық болса, сіз шоколадты дәмін татып көре алмайсыз, бірақ олар тым жылы болған жағдайда, олар жабысқақ күйзеліске ұшырайды.