Кетчуп, қыша және басқа да көптеген калориялар саналады
Дәстүрлі түрде тұздықтар туралы ойланған кезде біз майоны мен қыша туралы ойлаймыз - олар стандартты, классикалық сэндвич табаншалары. Бүгінде дәмдеуіштердің нұсқалары әлдеқайда сенімді. Хош иісті хош иістен бастап, барбекю соустарының көптігіне дейін опциялар көп және біршама шатасып кетуі мүмкін. Тұздықтардан басқа, дәмдеуіштер тағамды маринадтауға, белокты нәзік етуге, дәмді күшейтуге және дәмді тағамға қосуға көмектеседі.
Көптеген дәмдеуіштер сіздің диетаңызды көп тамақтандыруды қамтамасыз етпесе де, кейбіреулер шөптер, дәмдеуіштер, жүрекке пайдалы майлар және антиоксиданттар сияқты сау ингредиенттерді қамтиды. Бірақ сіз салауатты немесе өте пайдалы емес дәмдеуішті таңдағаныңызға қарамастан, онда сіздің тағамыңызды сіңірмеу әдетте ақылды болады. Оның орнына, қызмет ету өлшеміне жабысыңыз.
Азық-түлікке қосатын ең жақсы дәмдеуіштер
Ең жақсы тізімге енгізілген дәмдеуіштер - бұл калорияларда және денсаулыққа зиянсыз майлармен, сондай-ақ сапалы жасалған, денсаулығының артықшылықтары бар аз өңделген ингредиенттермен жасалған заттар.
Қыша
Қыша - өте төмен калория (тек бір шай қасықта 5 калория), көмірсулар және майсыз, дәмді соққымен тағамның дәмін көтеруге көмектесетін дәм. Сары және дәмді дәстүрлі қышастардың көпшілігі сірке суы, сарымсақ ұнтағы, қыша дәні, пияз ұнтағы, тұз, дәмдеуіштер және тирмериядан жасалған. Бұл қыша құрамында аз мөлшерде калория, май, ақуыз және көмірсулар бар.
Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, тирмерия денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін. Turmeric құрамында curcumin деп аталатын қоспа бар. Preclinical зерттеулерге қарағанда, curcumin антиоксидант ретінде әрекет ете алады және қабынуға қарсы, протеинге қарсы және нейропротекторлық қасиеттерге ие. Бал диджоны тәрізді хош иісті қант қосылған болуы мүмкін, сондықтан әрдайым тамақ алдында таңбаны оқып шығыңыз.
| Ащы қыша тамағы туралы фактілер | |
|---|---|
| 1 шай қасық өлшемі | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калория 5 | |
| Майдан алынған калория 0 | |
| Барлығы май 0 | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| 50 мг натрий | 2% |
| Көмірсулар 0 г | 0% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қанттары 0г | |
| Ақуыз 0 г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 0% · Темір 0% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Сірке суы
Балмұз, ақ аққу немесе алма сидры, сірке сығындысы жоғарғы бутербродтарға, салаттарға арналған салаттарға, бүйірлік тағамдарға және азық-түлік өнімдеріне арналған. Бұл дәмі калорияларсыз (әр қасықтан 10 калориядан бастап 10 калорияға дейін) және натрий жоқ. Зерттеулер көрсеткендей, алма сірке сірке суы 2 типті диабетке қауіп төндіретін адамдарда қант қантының жылдамдығын төмендете алады.
Ыстық соус
Ыстық тұздықтар, соның ішінде түпнұсқа Tobasco және Sriracha соусы, оның дәмдік дәмін беретін қызыл чили бұрышынан жасалған. Сіздің тағамыңызға дәмдеу қосып, тәбетіңізді жеңілдетуге көмектеседі және метаболизмді жылдамдатуы мүмкін. Сречадағы қант болуы мүмкін болғандықтан, құюдан бұрын жапсырмаларды оқыңыз. Өзіңіздің жұмыртқаның шірінуін, көкөністерді немесе ыстық соустармен толысқан астықты толтырып көріңіз.
Pico de G allo
Бұл төмен калория, аз май, дәмді және қоректік тығыз сальса кез келген тағамды жұмсартады. Дәстүрлі түрде қызанақ, пияз, жалапеноз және әк тәрізді жасалған, сіз өзіңізді натрийде үнемдеуге болады.
Салатыңызды, көкөністерді немесе ақуызды дәмділікті қосу үшін үстіне қойыңыз. Немесе оған жаңа піскен, шикі көкөністерді тағамдар ретінде құйыңыз.
Кетчуп
Бұл бір шыныаяқтан 20 калория, 5 грамм қант және 4 грамм көмірсу бар. Көмірсулар мен қант құрамы себебінен кетчуп - құрамында модификацияланған көмірсулардың диетасын ұстанатын қант диабеті бар адамдар үшін бақыланатын бөлік. Дегенмен, сіз бір бөлікке жабысып, жоғары фруктоза жүгері сиропымен жасалмаған кетчуптің түрін таңдай аласыз, әсіресе, сіз салауатты тамақтану жоспарына қосылуға болады, әсіресе, сіз крем тәрізді байыту немесе шикі қаймақ.
Дұрыс емес дәмдеуіштер таңдаулары
Ең нашар тізімдегі заттар калорияларда, натриймен, маймен және / немесе қантпен кішігірім қызмет көрсету үшін жоғары. Егер сіз осы элементтерді жиі қолдансаңыз, оларды кесіп тастап, сау тізімдегі дәмдеуіштердің бірімен алмастыруға болады.
Кремді салат кию
Қант, қаймақ, майонез және жұмыртқаның сарысы қосылған кремді салат байытуы калорияларға, қантқа және қаныққан майға бай. Кішкентай қызмет көрсету тоннаға жуық калорияны алады.
Мысалы, винегретпен байытуға қарағанда, екі ас қасық дүкеннің кремді Цезарь киімдерін 90 калория мен 9 грамм майға қарағанда 170 калория мен 18 грамм май бар.
Майонез
Майонездің негізгі себебі - бұл тізімде аз мөлшерде болатын калорияларда өте жоғары. Жұмыртқа сарысы, зәйтүн майы және сірке суы сияқты тұтас ингредиенттерден құралған болса да, бір шай қасық майонез сізге 100 калория мен 11 грамм майға қымбат. Ал майдың көп бөлігі қанықпаған (сау түрдегі) болса да, көп мөлшерде калориялы тұтынуға әкелуі мүмкін бұл дәмді бөлікті бақылауға қиын болуы мүмкін.
Егер сіз өзіңіздің салмаңызды басқарғыңыз келсе, онда майонез сіздің жалпы калорияларыңызды азайту үшін диетаңызды тастауға оңай ингредиент болып табылады. Майонезді қыша түрінде ауыстырып, бутербродтарды салған кезде, кішкене авокадо немесе хумус пайдаланып, оны тоннаға немесе жұмыртқа салатына айналдырыңыз.
Барбекю соусы
Барбекю соусында екі ас қасықтан тұратын 60-ға жуық калория бар, бірақ ол сонымен қатар көп мөлшерде натрий мен қантты бір қызмет түрінде қамтиды. Көптеген брендтер шамамен 10-нан 13 г қантқа дейін (3 шай қасық қантқа тең) және 280-350 мг натрийге дейін барады.
Барбекю соусының тағы бір мәселесі - бұл адамдардың көпшілігі екі ас қасық болып табылатын мөлшерде қызмет етпейді. Сонымен, егер сіз калорияны және қантты тұтынуды бақылап отырсаңыз және барбекю соусын пайдаланатын болсаңыз, онда бір қызмет көрсетуге ұмтылыңыз.
Шикі қаймақ
Қаймақтағы калориялар мен майлар тез қосылуы мүмкін. Екі ас қасықтан 60 калория мен 5 грамм май бар, бұл дәмдеуіштер сізді сіздің калорияңыздың бюджетіне аударуы мүмкін. Сонымен қатар, қаймақ майының шамамен жартысы қаныққан. Қаныққан майға бай диета жүрек ауруы, жоғары холестерин және қант диабетімен байланысты.
Егер сіз қаймақ жақсы алмастырғыңыз келсе, ас қасық немесе екі немесе аз май немесе майсыз грек йогурты көріңіз. Таңғажайып хош иіс сіздің талғамыңызды қанағаттандырады және бонус ретінде сізге көп кальций (бұл сіздің сүйектеріңіз үшін жақсы), сондай-ақ толтыратын ақуыз.
> Көздер:
> Linus Pauling Institute. Куркумин. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities