Kellogg's жоқ, бірақ бізде бірнеше балама бар
Жүгері өздігінен глютен түрін қамтымаса да, жүгері қышқылдарының көпшілігін глютенсіз диетадан кейінгі адамдар үшін қауіпсіз еместемейді. Себебі жармаларда ингредиенттер бар - әдетте құрамында глутен бар арпа сортты тәттілендіргіш бар.
Атап айтқанда, Kellogg's Corn Flakes астық, көпжылдық сүйікті, оның үшінші ингредиент ретінде «malt дәмі» қамтиды.
Өкінішке орай, дәнді дақылдардан дәм татқандарға арпа хош иістендіргіштері бар, ол целак ауруы немесе целий емес глютен сезімталдығы бар адамдар үшін «жоқ» тізімге Келлггтың жүгері бұтақтарын орналастырады.
Глютенсіз жүгері бұтақтарының параметрлері
Бақытымызға орай, жүгері қоспаларын азықтандыратын глютенсіз диетадан кейінгі адамдар үшін нұсқалар бар. Бұл глютенсіз жүгері қоспаларының бірнеше танымал брендтері.
- EnviroKidz Amazon Флэштері: Щетка үшін итеріңіз , бұл сіз ең жақын Kellogg Corn Corner келуге болады. Табиғат жолымен өндіріледі (бұл барлық EnviroKidz дәнді дақылдарын және басқа да өнімдерді жасайды), бұл жүгері қоспалары сертификатталған органикалық жүгері мен таза сұйық қантпен жасалады. Олар GFCO-мен глютенсіз сертификатталған және жержаңғақ, ағаш жаңғақтары және соя пайдаланатын қондырғыда өндірілген.
- Erewhon Corn Flakes: Бұл дәнді дақылдың дәстүрлі жүгері дәндеріне тікелей ауыстыруға болмайды - өндіруші Attune Foods өндіретін Erewhon жүгері қоспалары, ешқандай қосылған тәттілендіргішті мүлдем жоқ. Тек екі ингредиент органикалық ұнтақталған жүгері және теңіз тұзы болып табылады, «жүгерінің нәзік тәттілігін арттыру» қосылады. Олар глютенсіз сертификатталған Gluten-Free сертификаттау ұйымы (GFCO, объектілерді тексереді) сертификатталған, сондай-ақ GMO және органикалық емес сертификатталған болып табылады.
- Nature's Path Corn Flakes: Бұл органикалық және қант емес, жеміс шырыны (жүзім және / немесе алмұрт шырындары) тәтті. Нәтижесінде сіз дәнді дақылдың дәмін татып көресіз, ал сіз жеуге жарайтын жүгері қоспасынан әлдеқайда әртүрлі құрылыммен, бірақ көптеген адамдар «дәстүрлі» жүгері дәндерінің дәнді дақылдарын жақсы көретіндіктеріне қарағанда жақсы болады. Олар GFCO глютенсіз сертификатталған және сол жерде өндірілген.
- Табиғаттың жолы Honey' Corn Corn: Егер жеміс-жидек шырыны - тәтті жүгері қоспалары сізге көп тартылмаса, бал және буланған консервіленген шырын қолданатын осы заттарды артық көріңіз. Әйтпесе, құрамында жеміс-жидек шырыны - тәтті ұнтақталған жүгері қоспалары бар және сол жерде жасалады.
Негізгі глютенсіз дәнді дақылдар бар ма?
Егер сіз азық-түлік дүкендерінде таба алатын негізгі нан дәнді дақылдарының құрамында глютенсіз жүгері қоспаларын іздесеңіз, сіз мойындайтын нәрсені таба алмайсыз.
Дегенмен, тәтті жүгеріге деген сұранысты толтыра алатын бір глютенсіз дәнді дақтарды табуға болады: General Mills's Corn Check. Генерал Миллздің Чех дәнді дақылдарының барлығы дерлік - жүгері, шоколад, даршын, бал жаңғағы және күрішті - глютенсіз деп есептеледі.
Жүгері ұнтақтарының сүйіктілері глютенсіз диетадағы барлық опцияларға ие болмауы мүмкін, бірақ олар ұнататын дәнді дақылдарды таба алады.
> Көздер:
> Celiac Disease Foundation. Глютендің көздері. 2017.
> Kellogg's Corn Flakes астық. SmartLabel.