Нан дәндерінің рецептісі бар төмен-FODMAP түтіндік коллард

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 172

Май - 9г

Carbs - 17г

Протеин - 9г

Жалпы уақыты 25 мин
Дайындау 15 минут , 10 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (әрқайсысы 3/4 кесе)

Қали сияқты, колласстар қоректікке бай көк түске қатысты тізімнің жоғарғы жағында орналасқан, бірақ біздің көбіміз оларды ұнатпайтын. Сізге бірнеше секунд қажет ететін рецепт жасалды! Көкөністерді батуды азықсыздандырудан бұрын олардың кейбіреулерін азайтады, ал Бекон мен ысталған паприка бай дәмділікке ие болады. Осы көкжиектермен төменгі FODMAP өсімдік ротациясына әр түрлі болыңыз.

Құрамы

• 2 1/4 шай қасық тұз (бөлінген)
• 1 фунт жасыл түсті жасыл
• 2 ас қасық сарымсақ-құйылған зәйтүн майы
• 2 унцияда канадалық бекон кесілген (ұсақ кесілген)
• 2/3 кесе шырыны (тек жасыл бөлік)
• 1 1/2 шай қасық пісірілген паприка
• 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1 кесе төменгі натрий консервілері (нәзік және жуылған)
• 6 ас қасық су

Дайындық

1. Қоймаға немесе голландиялық пешке қайнатуға 3 квадрат су мен 2 шай қасық тұзды әкеліңіз.
2. Су қызған кезде кольярд жасылдарын жасаңыз. Қабырға қалыңдығы 1/8-дан жоғары болса, қабаттасып, қабырғаға тастаңыз. Бірнеше жапырақты жинап, оларды екі жақты тілімге бөліңіз. Жапырақтарды жуып, суарып, қайнаған суға батырыңыз. Екі минут пісіріңіз, екі рет араластырыңыз. Жапырақтарды дуршлагқа құйыңыз.

1. Кәстрөлді пешке және орта биіктікке қыздырыңыз. Табада ыстық болған кезде, сарымсақ қосылған май қосып, оны маймен жабу үшін сауытты айналдырыңыз. Қытырлақ беконды қосып, қытырлақ және қоңырға дейін шамамен бір минут қайнатыңыз.
2. Қасқыр, қара өрік, ¼ шай қасық тұз, ысталған паприка және бұрыш қосыңыз. Сауту екі минутқа созылады.
3. Нан және су қосыңыз. Орташа жылуды төмендетіп, жапырақтары нәзік, бірақ сәл шайнағанша, шамамен үш минутқа дейін пісіріңіз.
4. Қақпақты алып тастаңыз; сұйықтық қалса, жылуды орта биіктікке ауыстырып, сұйықтық буланғанға дейін кездейсоқ араластыра отырып пісіріңіз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Канадалық бекон ақ «бекон беконы» деп аталады. Канадалық бекон орнына кәдімгі тәтті бұршақ, ветчина немесе панкетта қолдануға болады.

Бұл рецептті вегетарианшыл жасау үшін, Беконды құсып, ысталған паприканы 2 шай қасыққа дейін арттырыңыз.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Бұл жағы ыдысты толтыратын тағамға айналдырыңыз: оны піскен күріш, квиноа, тары, қарақұмық жармасы, тоф немесе тары үстіне қызмет етіңіз.

Бұл симптомдарды қозғамай-ақ, сіз ләззат алатын төменгі FODMAP түйірлері.