Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 215
Май - 10г
Карбалар - 30г
Ақуыз - 5 г
Жалпы уақыты 45 мин
25 мин дайындаңыз, 20 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 12
Жержаңғақ майы, банан мен шоколад кекстерге пісірілгенге қарағанда жақсы болуы мүмкін бе? Бұл тәтті ашытқылар таңғы асқа немесе десертке арналған.
Көптеген бидайсыз нан өнімдерінен айырмашылығы, олар бірнеше күн бойы дымқыл болып тұрады. Аз мөлшерде FODMAP сақтау үшін бөлікпен басқарылатын көптеген дәмді ингредиенттерді қосу себебінен, бұл тағамға немесе тағамға арналған бұл ашытқылардың біреуіне жабысып тұрыңыз.
Құрамы
- ¾ кесе шыныаяқ сұлы
- 1 кесе лактозасыз сүт
- ½ кесе шарап майы
- ½ шай қайнатылған ашық қоңыр қант
- ½ шыныаяқ банан пюресі
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 стакан плюс 2 ас қасық сорғылған ұн (112 грамм)
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- ½ шай қасық тұз
- 1 үлкен жұмыртқа
- ½ шыныаяқ шоколадты микротолқынды пицца
Дайындық
- Пешті 375F дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 пышақ ыдысын пісіретін спрей немесе маймен пісіріңіз.
- 2 квартал кастрюльде сұлы мен сүтті біріктіріңіз. Орташа жоғары температурада қайнатыңыз, содан кейін өте төмен қайнатпаңыз. Пісіріңіз, сұлы қалың, кремді болғанша мезгіл-мезгіл араластырыңыз және сұйықтықтың көпшілігі 3-тен 5 минутқа дейін сіңіріледі.
- Ыстықтан шығарып, жержаңғақ майына араластырыңыз. Қоңырды қант қосып, жақсы араластырылғанша араластырыңыз. Пюре банандар мен ванильді араластырыңыз. Қоспаны мезгіл-мезгіл араластырып, оны жылтыратылған етіп, 3-тен 4 минутқа дейін орнатыңыз.
- Жұмыртқаны қосып, араластыру үшін араластырыңыз, араластыру кезінде табаны төмендетіп алыңыз.
- Кішкене ыдыста кузь ұнын, пісіру ұнтағы мен тұзды біріктіріңіз. Ұн қоспасын сұлы қоспасына араластырмайынша араластырмаңыз.
- Ашытқының үстіне себілген 2 ас қасық шоколадты чипсаны резервке қойыңыз; қалғандарын миксерге араластырыңыз.
- Тарақты 12 ашытқы шыныаяқына бөліңіз; әрқайсысы дерлік толтырылуы керек. Тұмшапештің ортасында, ашық қызыл шеттерде және орталыққа кіргізілген тіс тазартқышы таза болып, 18-20 минутқа дейін пісіріңіз.
- Табаны салқындату сөресіне қойыңыз. Қуыршақтар әлі де жылы болған кезде, салқындату үшін шыныаяқтарға жағын босатып, майыстырғыштарды босату үшін әрбір ашытқы шкафының шетіндегі пышақты іске қосыңыз. Бұл ашытқылардың шикі болып кетуіне жол бермейді.
Өзгерістер және ауыстыру
Бұл рецепті глютенсіз ету үшін сертификатталған глютенсіз сұлы пайдаланыңыз .
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Сұлы пісіруді өткізіп жібермеңіз немесе мүкжидеғыңыз құрғақ және жұмсақ болады.
Глютенсіз пісіруге болжамды нәтижелерді ұнтақтауды, тіпті өлшеуді ұсынамыз, бірақ бұл рецептті саптарсыз жасай аласыз. Сорғымен ұнды шанышқымен пісіріп, рецепт бойынша шақырылған ұннан жасалған 1 ас қасық плюс 2 ас қасық ұнның орнына 1 деңгейлі кесе пайдаланыңыз.
Қуыршақтар бөлме температурасында 2-ден 3 күнге дейін дымқыл күйде қалады.
2-ден 3 күн өткен соң, 1 аптаға дейін салқындатып немесе ауа сорғыш контейнерде мұздатқыштарды босатыңыз.
Барлық бидайсыз нан пісіретін бұйымдар микротолқынды пеште қыздырылғаннан бастап, жоғары қуатта 10-нан 20 секундқа дейін немесе сәл жылы болғанша пайдасыз, дәмі мен қайнатпайтын құрылымы үшін пайда әкеледі. Қызып кетпеңіз. Мұздатылған тағамды мұздатылғаннан қыздырып, оларды микротолқынды пешке жылыға дейін, 25-30 секундқа дейін қыздырыңыз.