Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 261
Май - 15г
Carbs - 10г
Ақуыз - 23 г
Жалпы уақыты 55 мин
25 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызметтер 6
Бұл жазғы сквош қайықтары осы асханамен жиі байланыста болатын ауыр көмірсуларсыз сізде итальяндық итальяндық дәмнің барлық дәмін және қанағаттануын береді. Жазғы сквоштың нәзік хош иісі тағамды әдемі етеді; ол хош иісті шөптерді жеңе алмайды және дәмді төмен FODMAP тағамына арналған.
Құрамы
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 кесе кесілген қызыл бұрыш бұрышы
- 1 фунт сирек жер сиыры
- 3 орташа жазғы көкөністер (барлығы 2 фунт)
- 2 шай қасық итальяндық шырын
- 2 ас қасық жаңа паста дайындады
- ¼ шай қасық тұз
- ½ шай қасық жаңадан қара бұрыш
- ¾ кесе ұнтақталған қызанақ
- 1 кесе шоколадты моззарелла ірімшігі
Дайындық
- Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз және пісіру парағын майлаңыз.
- Үлкен щеткада орташа жылудағы жылу зәйтүн майы. Жарқыраған және хош иістендірілген кезде, туралған бұрыш қосып, 5 минут бойы сорып алыңыз. Жер сиырын қосып, етді шпателмен сындырып, тағы 10 минут бойы пісіре беріңіз.
- Бөренелердің ұштарын кесіп, әрқайсысын ұзындығы бойынша кесіңіз. Кішкентай қасықтан немесе қауын балерін пайдаланып, қабығын шамамен ½-дюйм қалың қалдырып, сквоштың тұқымдарын және салдарын алыңыз. Сквош кесектерін дайындалған пісірме табаққа қойып, бір жағына қойыңыз.
- Еттен майларды төгіп тастаңыз. Омыртқаны қайтадан қыздырғышқа қойып, итальяндық тұздықтар, насыбайгүл, тұз, бұрыш және ұнтақталған қызанақтарды араластырыңыз. 3 минут бойы орташа температурада ашытқыңыз.
- Қасықты пайдаланып, ет қоспасын сквош қабықшаларына біркелкі бөліңіз. Тұмшапештің ортаңғы сөресіне 15 минут салып пісіріңіз. Шаяндалған ірімшікті сквош кемелерінің үстіне біркелкі таратып, пешке оралады, содан кейін сквош шанышқыл болып, ірімшік 12-15 минутқа ериді. Жылы болыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Жаңа пияздың орнына жарты шай қасық кептірілген насыбайгүлді қолдануға болады.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Мүмкіндігінше ұзын тартармен салыстырғанда, осы рецептпен жұмыс істеуді жеңілдететін кең пішіндегі сыққыштарды таңдаңыз.
Өкінішке орай, өндірушілер ұсақталған қызанақтарды немесе томат пюресін жасамайды, ал томат тұздығы әдетте пияз мен сарымсақты қамтиды. Болашақ күнде тұздықта немесе сорпада қолдануға болатын үлкенірек сыққышты өлшегеннен кейін қалған қытырлақ қызанақты босатыңыз.
Немесе, пюре, бұл рецептте қолданылатын блендердегі кептірілген қызанақты кішкентай құймаңыз.
Итальяндық тұздықтар, әдетте, пияз немесе сарымсақ емес, бірақ тек ингредиенттер тізімін оқыңыз. Немесе әрбір 1/2 шай қасықтан құрғақ таймай, розмарин, орегано және насыбайгүлді алмастырыңыз.
Резервуардағы ыстық майды төгіп тастамаңыз, ол ағызуды жабады.
Оның орнына бір реттік контейнерге құйып, қаттылап кеткен соң қоқыс жәшігіне салыңыз.