Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 410
Май - 22г
Carbs - 38г
Ақуыз - 20 г
Жалпы уақыты 45 мин
45 минут дайындық, Пісіріңіз 0 мин
Қызмет 4 (2 ролл + 2 т әрқайсысы)
Сіз қай жерде болсаңыз да, көкөністерге келіп, салауатты және қоректік өмір салтының кілті болып табылады. Көкөністер мен тофу бұл орамаларға толығымен оралғанда, рецептің жұлдызы жержаңғақ салатын тұздықта жарқылдауы мүмкін.
Жержаңғақ майы әрдайым тұрақтандырылмайды және тұздықта сонымен қатар жүрек айнуымен күресетін, қабынуды бақылайтын және онкологиялық ауруларға қарсы қорғаныш рөлін атқаратын имбирь бар.
Құрамы
- 1 14-унция пакеті құрғақ тоффи
- 3 ас қасық қара күнжіт тұқымы
- 2 орташа сәбіз
- 4 шағын қасқыр
- 2 кесе шпинат
- 1/4 кесе чилантри жапырақтары
- 8 орташа күріш қағазы / серіппелі орамдағы орауыштар
- 1/3 кесе шарап майы (кремді немесе қытырлақ)
- 3 ас қасық тамари немесе төмен натрий соя соусы
- 1/2 шай қасық кунжут майы
- 1/4 шай қасық жердің зімбірі
- 2 ас қасық қоңыр қант немесе үйеңкі сірнеі
- 2 ас қасық күріш сірке суы
- 1/2 шай қасық чили сарымсақ соусы
Дайындық
1. Тоффонды таза ас үй сүлгісіне орап, табақшаның үстіне үлкен жақтағы (яғни үлкен қызанақ) құйыңыз. 15-20 минутқа отыруға рұқсат етіңіз. Тоффты ашып, тілімшелерге салыңыз.
2. Күнжіт тұқымын ұсақ шараға салып, тусын тұқымға салыңыз да, тұқымдар тофумен жабысып қалу үшін нәзік басу керек.
3. сәбізді Julienne немесе жұқа жолақтарына кесіңіз.
Жіңішке шырышты қабығын кесіп, шпинатты кесіңіз. Шөптерді толық сақтаңыз.
4. Орнату: Бөлме температурасының суын ыдыс дайындап, ас үй жиһазын сөреге қойыңыз. Бір уақытта күріш қаптамасымен жұмыс істеп, жұмыртқаны жұмсарту үшін шамамен 15-30 секунд ішінде суға батырыңыз. Оны ыдыс сүлгісіне салыңыз. Кішкене шөптермен сәбіз, скальни және шпинаттың аз мөлшерімен орауыштың ортасында tofu туралы екі сіріңкелерді салыңыз. Қаптаманың жоғарғы және төменгі жағында ортаңғы жағына қарай бүктеңіз, оң жаққа толтырып, толығымен құйыңыз да, басқа жағына дейін созылғанша, оны қабыршық ретінде өңдеңіз. Қалған орауыштармен және толтырумен қайталаңыз.
5. Тұздықты жасау үшін: Жержаңғақ майы, тамари, күнжіт майы, зімбір, қоңыр қант, сірке суын және чили сарымсақ соустарын біріктіріңіз. Қажет болғанда дәм мен дәмдеуіштерді реттеңіз.
6. Жазғы роллдарды салқындату табақшасымен табаққа салыңыз немесе түскі асқа өту үшін ауа өткізбейтін контейнерге салыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Осы tofu жазғы роллдарыңызға қалаған кез келген салқындатылған соустармен бірге қызмет көрсетіңіз! Олардың кейбір қуырылған қызылша қызылша humus немесе грек йогурты және қияр төгіліп көріңіз. Қызыл қызылша аналықтары көп талшықты, А витаминін және калийді қамтамасыз етеді, ал грек йогуртының түбіне көбірек кальций мен ақуыз ұсынылады.
Дипстермен және тұздықтармен ойнау тағамды қыздырады, сондықтан сүйікті тағамдардың варианттарын тамашалауға болады, тіпті оларды көңіл-күйіңізге және күннің уақытына дейін жеткізуге болады. Мүмкін, жеңіл тұмсық немесе шұңқыр гравитациялық жұмыс күнінің ортасында жақсы, ал жылу, аса дәмді, күнделікті тамақтанудың босаңсытуы үшін керемет.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Осы рецептіні суппен жұптастырып көріңіз. Күзде және қыста суық газпочканы жазыңыз, жылы сусыз сквош немесе мысо сорпасы туралы ойланыңыз.