Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 220
Май - 16г
Carbs - 4 г
Ақуыз - 14г
Жалпы уақыты 20 мин
5 мин дайындаңыз, 15 минут пісіріңіз
Қызмет 2 (әрқайсысы 2 жұмыртқа)
Бұл пісірілген жұмыртқалар нағыз ем болып табылады; олар көрінгендей керемет дәм татады. Төменгі FODMAP таңғы асында картопты, қышқыл тостты немесе ұнтақталған нандармен лактозасыз йогурт пен шырыны жағына қарай қызмет етіңіз. Жұмыртқаларды үстелдің үстіне қойылған күйіктерге қызмет етіңіз.
Құрамы
- 1 - ас қасық сары май
- ¼ кесе ұсақ қырыққабат қызыл қырыққабат
- 5 шие қызанағы, екі есе
- 6 жаңа насыбайгүл жапырақтары
- 4 үлкен жұмыртқа
- ¼ шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 ас қасық балғын пармезан ірімшігі
Дайындық
- Пешті 400F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сары май екі жаққа бөліңіз. Оларды сары май ерігенше және жылтыратылғанға дейін пешке салыңыз, бірақ 4 - 5 минут қайнатпаңыз.
- Рамекиндерді ыстыққа төзімді бетке мұқият алып тастаңыз. Олардың ішінде қырыққабат, қызанақ және насыбайгүлді себіңіз және әрбір ramekinке екі жұмыртқаны жарыңыз. Пешке оралып, жұмыртқаны шамамен 10 минуттан қажетті деңгейге дейін пісіріңіз.
- Жаңа піскен қара бұрыш пен Пармезан ірімшігі себіңіз және тез арада қызмет етіңіз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Басқа төменгі FODMAP көкөністерінің аз мөлшерін қырыққабат немесе қызанақ - сілекейленген сәбіз, мысалы, жасыл, бұршақ немесе бұрыш бұрышы алмастыруға болады, бірақ оны артық жасамаңыз. Көкөністер пісірген кезде ылғалдандырады және тым көп жұмыртқаларды сулайды.
Пармезанның орнына шеддер немесе грюер ірімшігін пайдалануға болады.
Құрғатылған насыбайгүлдің жартысы шай таза бащен алмастырылуы мүмкін.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Егер сіздің ramekins диаметрі тереңірек және кішірек болса, оларды 350F ішінде 17-18 минутқа дейін немесе қалаған деңгейіне дейін пісіріңіз. Кішкене (1/2 шыныаяқ) сыйымдылықтың ішінде төрт ramekins әр бір ғана жұмыртқа пісіріңіз.