Бұл дәмді тағам немесе пісірілген кок аю вин (тауықтың қызыл шарапта) рецепті көмірсуларда төмен және жоғары ақуыз. Бұл бір пісірілген тағам болуы мүмкін глютенсіз ыдыс.
Мен осы рецептті қыс айларында жасауды ұнатамын, оны таңертең ертегіден бастап, үйге оралғанда дайын болғанша дайын боламын. Брюссель бұқалары және брокколи сияқты қысқы көкөністердің жағы жақсы.
Тамақтану: қызмет көрсетуге шамамен 200 калория, 34 грамм белок, 2 грамм май, 3 грамм көмірсу.
6 пісіруді жасайды
Құрамы
6 5 унциясыз безендірілмеген теріге арналған тауықтың кеудесі немесе безендірілмеген тот баспайтын тауық тендерлері
1 1/2 кесе майсыз тұқымдық сорпа
3/4 кесе қызыл шарап
4 унция кесілген саңырауқұлақтар
8 меруерт пияз немесе туралған жасыл пияздың 1 кесеі
1/2 шай қасық бекон биті немесе жасанды бекон биті
1 шай қасық кептірілген тимьян
2 шай қасық cornstarch
2 ас қасық суық су
тұз және бұрыш дәміне қарай
Опция: 1 фунтқа жуық картопты немесе картопты кесектерге кесіңіз. Бұл көмірсулар мен калорияларды қосады, бірақ оны дәстүрлі толық тағамға айналдырады.
Опция: Менің күйеуім пиязды азық-түлік аллергиясына ұшырайды, сондықтан әдетте оларды тастап кетемін.
Дайындық
- Crockpot әдісі: 4-8 сағат ішінде төменгі пышақпен тауық еті, тауық сорпасын, шарапты, саңырауқұлақты, бекон биттерін, тимьянатты (және қажет болса картопты) қойыңыз.
- Пісіру әдісі: тауық еті, тауық сорпасы, шарап, саңырауқұлақ, бекон биті, қытырлақ (және қажет болса картоп) үлкен терең кастрюльге салыңыз және тауық пісіргенше 15-20 минут қайнатыңыз.
- Тұтқаны, картопты және саңырауқұлақтың көп бөлігін алып тастаңыз, сұйықтықты табаға немесе шаянға қойыңыз. Қақпақты қолдансаңыз, шкафты жоғарыға бұраңыз.
- Кеседе жүгері суы мен суық суды араластырып, оны сұйықтыққа қосып, араластырыңыз.
- Қайнағанға дейін араластырып, пісіріңіз. Тұз және бұрыш қалағандай.
- Әрбір кеудеге 1/3 ас тұздықпен беріледі.
Ұсыныстар мен ескертулерді ұсыну
Бумен пісірілген немесе қуырылған көкөністердің жағына қызмет көрсетіңіз. Брокколи, қуырылған Брюссель бұтасы немесе қарлы бұршақ сияқты жасыл көкөністер түрлі-түсті және тартымды табақшаны жасайды. Егер сіз жаңа салатпен қызмет етсеңіз, бұл тамақтану арқылы текстураның жақсы өзгеруіне әкеледі.
Егер сіз глютенді және картопты толығымен тастамасаңыз, онда тұзды ығыстыру үшін нан немесе кешкі асқа орама жақсы.
Келесі күні түскі асқа немесе түскі асқа қалған қалдықтарды тамашалауға болады. Микротолқынды пеште бір минут немесе одан көп уақыт бойы ыстық болғанша қайта қыздырыңыз. Соустар гельдік пішінде қалуы мүмкін және сыртқы көріністің тартымдылығын жоғалтпауы мүмкін, сондықтан қонақтарға немесе таңдаулы еуропалықтарға қызмет етудің орнына жеке ләззат үшін жақсы.
Кейінгі пайдалану үшін қалдықтарды мұздатуға болады, сол тұзақ қыздырылғаннан кейін тұздықты көркемдей алмайды.