Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 101
Май - 6г
Көмірсулар - 11 г
Ақуыз - 4 г
Жалпы уақыты 75 мин
15 мин дайындаңыз, 60 минут пісіріңіз
Қызмет 8 (әрқайсысы 1 кесе)
Кабоча сквошының тәтті және жарқын қызғылт сары еті қабынуға қарсы күресетін қоректік заттармен толып жатыр. Қуыру осы сквоштың табиғи тәттілігін одан әрі жақсартып, бұл сорпа қосымша калориясыз қосымша хош иіс береді. Карридегі дәмдеуіштердің кеңесі әлдеқайда көп қабынуға қарсы күшті қосады.
Бұл сорпа кешкі асқа түсуге оңай, бірақ кешкі асқа дайын болу үшін талғампаз және дәмі бар. Оны киіну үшін, астықтың толық асты нанымен бірге үлкен дәмді тағамдармен жұмыс істеп, оны тостаған қарағай жаңғақтары мен қуыршақтардан қуыршақпен қамтамасыз етіңіз.
Құрамы
- 1 орта қапшық сквош
- 3 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
- 1 шай қасық косер тұзы
- 2 бұрыш жаңғағы қара бұрыш
- 1 кішкене пияз, кептірілген
- 2 шай қасық карри ұнтағы
- 1 цент төмен натрий тауық еті
- ½ стақан консервіленген томат тұздығы
Дайындық
- 425F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз.
- Сквошты жартысын кесіп, тұқымдарды алып тастаңыз, одан кейін әрбір бөлікті 4 бөлікке бөліңіз.
- Сквошты табаға арналған табада салыңыз, зәйтүн майының 2/3 бөлігімен шырынды, тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз.
- 35-тен 45 минутқа дейін немесе тендерге дейін және сәл қайнатылғанға дейін қуыру.
- Аздап салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін қуырылған етті қопсытып, теріні тастаңыз.
- Үлкен сорпа ыдысында жылуды сақтайтын май. Туралған пиязды және қытырлақ ұнтақ қосып, пияз жартыға айнала бастағанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Қуырылған сквош, тауық еті және консервіленген томат тұзды ыдысқа қосыңыз; қайнатыңыз.
- Жылытуды азайтып, 5 минут қайнатыңыз.
- Суға батыру араластырғышты пайдаланып, пюрені тегіс етіп бітіріңіз.
- Татымдылыққа арналған дәм және қызмет ету.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Бұл сорпаны басқа пісірілген сквош, қуырылған картоп, репа, картоп немесе гүлді қырыққабат сияқты басқа қуырылған көкөністерді қолданыңыз. Барлық тамақтандыру күштері.
Бұл рецепт вегетариін жасау үшін, тұқымдық сорпаны көкөніс сорпасы немесе сумен ауыстырыңыз. Қызанақ кейбір жағымды қышқылдықты қосады, бұл шын мәнінде сквош сияқты. Егер соңғы өнімді әлі күнге дейін дәмдік бөлімде жиі қолданатын сияқты көрінсе, күріш сірке сығындысы немесе қызыл шарап сірке сығындысын қосыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Кабоча сквошын қиып алу қиын болуы мүмкін. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін тегіс және қатты бетке өткір пышақпен кесіңіз. Түтікше пышақ қолыңыздағы бұлшық еттерге көбірек зақым келтіреді!
Қосылған бонус ретінде тұқымдар сіз асқабақ тұқымын ұнататын сияқты дайын болады .
Осы рецепт бойынша уақытты үнемдеу үшін, сквошты алдын ала екі күнге дейін қуырып, тоңазытқышта сақтаңыз.