Зерттеулер көрсеткендей, сіз жейтін нәрсе ұзақ, салауатты өмір сүрудің маңызды факторларының бірі бола алады. Жаттығулармен қатар сіздің диетаңыз созылмалы ауруды болдырмауға және денсаулық пен ұзақ өмір сүруге жәрдемдесуде өте тиімді болуы мүмкін. Осы 6 қоректік заттардың үлкен бөлігін күнделікті тамақтану сіздің иммундық жүйеңізді табиғи түрде нығайтуға және сіздің денсаулығыңызды арттыру арқылы сіздің өміріңізді ұзақ жылдарға қосуға көмектеседі.
1 - Жасылдар
Шикі, жасыл жапырақтар қоректік заттармен толтырылған, бірақ олар өте төмен калорияда. Бір фунт үшін 100-ге жуық калория болған кезде жапырақты жасыл сусындарға арналған салмақ жоғалтуға тамаша келеді, өйткені оларды шексіз мөлшерде жеуге болады. Жасылдар қан тамырларының қорғалуын қамтамасыз етеді, жақсы көру қабілетіне ықпал етеді және қант диабеті үшін қауіпті төмендетуге байланысты. Бұл көкөністердің бірнешееуі, оның ішінде аругула, бок-чай, кале және көк балдырлар, ракпен күресетін қасиеттерімен танымал өсімдіктің ерекше түріне жатады. Бұл көкөністерді жақсылап араластырып, шайып немесе шайып кетуді ұмытпаңыз, себебі олар өздерінің қатерлі ісікке қарсы әсерлерін белсендіреді.
2 - бобы
Бобы - бұл кішкентай пакеттерде пайда болған жақсы нәрселердің көрінісі. Бұршақтарды және басқа да бұршақтарды жеу сізге толық сезінуге көмектеседі және қанның қантына тұрақтандырушы әсер ететіндіктен, олар тамақтанудың алдын-алуға көмектеседі. Бұршақтардағы еритін талшық холестерин деңгейін төмендетеді. Аптасына екі рет бобы, бұршақ немесе жасымықтарды ішектің қатерлі ісіктерінің тәуекелін 50 пайызға дейін төмендету, сондай-ақ ауызша, күлді, фаренц, асқазан мен бүйрек ісігін емдеуден қорғайды. Ас қорыту потенциалының ықтималдығы себебінен бұршақтарды сынап көріңіз бе? Кілті - баяу басталып, бірнеше күн бойы төзімділікті арттыру.
3 - Пияз
Пияз, пияз, сарымсақ, пияз, шикізат және қасқырлармен бірге жүрек-тамыр және иммундық жүйеңізге пайдалы, сондай-ақ анти-қатерлі ісікке және қант диабетке қарсы әсерге ие. Пияз, сонымен қатар кресттік көкөністер сияқты, олардың артықшылықтарын алу үшін кесілген, қиыршықталып немесе шайнаған болуы керек. Сіз пиязды кесіп, көздеріңіз жыртыла бастаған кезде, пияз антибактериалды қосылыстар шығаратын кезде. Эпидемиологиялық зерттеулер көкөністердің осы түрлерін тұтынудың асқазан және простатозды қатерлі ісік ауруларының төмендеуіне байланысты екенін көрсетті. Пияз, әсіресе қызыл пияз, сондай-ақ, кверцетинді, ісіктердің өсуін және пролиферацияны басатын флавоноидты және колонның рак клеткаларының қайтыс болуын тудырады.
4 - саңырауқұлақтар
Саңырауқұлақтар - супер-тамақ. Олар планетада ең көп таралған тағамдардың бірі болып табылады. Саңырауқұлақтар бірегей болып табылады, оларда эстроген өндірісін блоктайтын қосылыстар бар, оларды сүт безі қатерлі ісігінің алдын алу үшін тиімді етеді. Ақ, кремни, Портобелло, устрица, шиитак, майтак және риши саңырауқұлақтарының барлығы раковинаға қарсы қасиеттерге ие. Саңырауқұлақтар арасында көптеген жақсы қасиеттер бар: олардың кейбірі қабынуға қарсы, иммундық жүйені ынталандырады, ДНҚ-ның зақымдануын болдырмайды, рак клеткаларының өсуін бәсеңдетеді, бағдарламаланған рак клеткаларының қайтыс болуына себеп болады және ангиогенезді тежейді. Тек пісірілген саңырауқұлақтарды жеуге болады. Шикі саңырауқұлақтар құрамында агаритин деп аталатын ықтимал канцерогенді зат бар, ол пісіру айтарлықтай азаяды.
5 - жидектер
Түсті жидектер - жеуге болатын ең жақсы тағамдардың бірі. Шалфей, құлпынай, қарақат және таңқурай қанттың бәрі төмен, бірақ қоректік заттардың құрамында. Жидек тұтыну жүрек ауруы, қант диабеті, қатерлі ісік аурулары мен когнитивті құлдырау қаупін төмендетумен байланысты болды. Жидектерді жеуге болады қозғалтқышты үйлестіру және жады, сонымен қатар қабынуды азайтады, ДНК зақымдануын болдырмайды ісік жасушаларының өсуін тежейді және қабынуды азайтады.
6 - тұқымдар мен жаңғақтар
Тұқымдар салауатты майлармен, минералдармен және антиоксиданттармен толтырылады, сонымен қатар талшықтар мен минералдардың құрамында мол. Олар сондай-ақ жаңғақтарға қарағанда көп ақуызды қамтиды. Әрбір тұқым түрі тамақтану жағынан бірегей: кейбіреулері омега-3 майларына өте бай; басқалары қарсы ісік ауруларында жоғары, ал қалғандары темір, кальций, мырыш және Е витамині бар. Жаңғақтар жүрек-қан тамырларының артықшылықтары мен қант диабеті алдын-алуға және салмақ ұстауға көмектеседі. Тұқымдар мен жаңғақтардағы салауатты майлар да көкөністермен жеп болған кезде қоректік заттарды сіңіруге көмектеседі.
Көздер
Abdel-Aal el SM, Akhtar H, Zaher K, Ali R. Лютеин мен зексинантин каротеноидтерінің диеталық көздері және көздің денсаулығындағы рөлі. Nutrients 2013, 5: 1169-1185.
Carter P, Gray LJ, Troughton J және т.б. 2 типті қант диабеті: жеміс-көкөніс тұтыну және сырқаттанушылық: жүйелі шолу және мета-талдау. BMJ 2010, 341: c4229.
Донован Э.Л., McCord JM, Reuland DJ және т.б. Nrf2 фитохимиялық активациясы адамның коронарлық артерияларының эндотелиальді жасушаларын тотығудан қорғайды. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Хигдон Дж, Делаж Б, Уильямс Д, Дашвуд Р. Көкөністер мен адамның қатерлі ісігіне шалдығу қаупі бар: эпидемиологиялық дәлелдемелер және механикалық негіздер. Фармакол қабаты 2007, 55: 224-236.
Заккар М, Van der Heiden K, Luong le A және т.б. Эндотелиальді жасушалардағы Nrf2 активтілігін артериялардың пренфламматорлық жағдайды сақтауын қамтамасыз етеді. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857