Витаминге қойылатын талаптар және диеталық көздер

Витамин D - майда еритін витамин. Холекальциферол, кальцифедиол, кальцитриол және эргокалциферолдың төрт түрлі формасы бар.

Холекальциферол: Бұл форма D3 витамині деп аталады және сіздің теріңіз ультра күлгін жарыққа ұшыраған кезде денеңіздегі холестеролдан жасалған. Көпшілігіміз үшін күніне 5-тен 30 минуттық күн сәулесі түседі, күнделікті ауа райы жағдайына және уақытына байланысты өзгереді, бірақ Д витаминінің жеткілікті мөлшерін алу үшін.

Холекальциферол биологиялық белсенді емес; ол сіздің қаныңызда бауырға бару керек, онда ол кальцифиол деп аталатын D витаминінің басқа түріне айналады.

Calcifediol: D дәруменін сақтау нысаны 25-гидроксивитамин D немесе кальцифиол деп аталады. Дәруменді D тапшылығының симптомдары болған кезде сіздің емдеуші дәрігеріңіз қан талдау кезінде өлшенетін D витаминінің нысаны. Егер кальцидиол деңгейлері төмен болса, сізде жеткілікті мөлшерде Д витамині болмауы мүмкін, бұл сіздің сүйектеріңізді жұмсартуға және әлсіреуіне әкелуі мүмкін. Балаларда бұл рахит деп аталады және ересектерде ол остомалия деп аталады. Osteomalacia остеопорозға әкелуі мүмкін.

Кальцитриол: Сіздің бүйрек кальцифиолды қабылдайды және оны 1,25-гидроксивитамин D немесе кальцитриол деп аталатын Д витаминінің биологиялық белсенді түріне айналдырады. Бұл доза D кальций сіңірілуіне ықпал етеді және қан деңгейін теңестіруге көмектеседі.

Ол сондай-ақ қалыпты жасуша өсуінде және жүйке және бұлшық ет функциясында рөл атқарады. Кальцириол-ақ сау иммундық жүйе үшін қажет және қабынуды азайтуға көмектесуі мүмкін. Сіздің денеңіздің кальцитриол деңгейіңізді қаншалықты мұқият реттеп жатқандығы соншалықты, бұл Д дәрумені жетіспеушілігін тексеру немесе бақылау үшін дұрыс емес нысан.

Кальцидиол деңгейінің төмендеуі кезінде кальцитриол деңгейінің қалыпты күйінде қалуы мүмкін.

Ергокалциферол: Д2 дәрумені немесе эргокалциферол холекальциферолға ұқсас, бірақ ол өсімдіктерде синтезделген Д витаминінің нысаны. Сіздің бауырыңыз эргокалциферолды кальцифиолға айналдыра алады. Ол кальцидиолға холекальциферол ретінде тиімді емес, бірақ ол диеталық қосымша ретінде пайдалану үшін жеткілікті болып көрінеді.

D дәрумені қайдан келеді?

Витамин D көп мөлшерде азық-түлік өнімдерінде, мысалы, сүт, йогурт, соя сүті және астық дәндері сияқты нығайтылмаған . Майлы балықтар мен сиыр бауырларында Д дәрумені аз мөлшерде кездеседі.

Сіздің денеңіздің теріні күн сәулесінен ультракүлгін B (УКВ) сәулелеріне ұшыраған кезде D дәруменін жасайды. Бетіңізге, қолыңызға, аяқтарыңызға немесе аяқтарыңызға (күн қорғаныссыз) аптасына екі рет теріге 5-тен 30 минутқа дейін әсер ету жеткілікті.

Бірақ, күн сәулесінен тым көп әсер ету - бұл терінің қатерлі ісігі үшін қауіп төндіреді, сондықтан күнде бірнеше минуттан кейін тіпті күн сәулесінен немесе күн бұлттарында да қолдануға болады.

Экспозиция мөлшері жыл мезгіліне байланысты. Солтүстік жарты шарда УКВ сәулелері жаз айларында қарқынды болады және қыс айларында аз қарқынды болады. Шындығында, егер сіз 42 градустық ендікке қарай солтүстікте тұрсаңыз, сіз қарашадан ақпанға дейін күн сәулесінің әсеріне жетуіңіз қиын болады.

Солтүстік Америка картасын көрсету. Егер сіз Калифорнияның солтүстік шекарасынан Бостон, Массачусетс штатындағы солтүстік шекарасынан сызылған жолдың сол жағында тұрсаңыз, қысқы айларда тамақтанған (немесе қоспалардан) D дәруменін көбірек алуыңыз керек, тіпті егер сіз күн сайын сыртқа шығыңыз.

УКВ сәулелерінің қарқындылығы да бұлттар мен ластанулармен азаяды. УКВ сәулесі шыны арқылы өтпейді, сондықтан терезенің жанында отыру сізге Д дәрумені жасау үшін жеткілікті күн сәулесімен қамтамасыз етпейді.

Сізге неге D дәрумені қажет?

Сіздің денеңіздің кальцийді сіңіру және пайдалану үшін D витаминіне деген қажеттілігі бар, ол сіздің сүйектеріңізді және тістеріңізді күштеп сақтайды және қалыпты қан ұюы, бұлшықет пен жүйке функциясы үшін маңызды.

Егер сіздің бүйректеріңіз сақтау формасын белсенді пішінге айналдыра алмаса немесе сіз ДД витаминін сіңіре алмасаңыз, ас қорыту жүйесімен қиындықтар туындаса, Витамин D тапшылығы орын алуы мүмкін. Д дәрумені созылмалы жетіспеушілігі ересектерде рахит және остеомалия деп аталатын сүйектер мен ауруларды әлсіретеді.

Ұлттық ғылымдар академиясы, инженерия және медицина, денсаулық сақтау және медицина бөлімі дәрумендер мен минералдарға күнделікті тамақтану туралы анықтама береді. Күн сәулесінің әсер етуі негізгі көзі болса да, ХМО жасы бойынша негізделген диеталық D дәруменіне күнделікті талап қояды. Бұл ерлер мен әйелдер үшін бірдей.

Бұл ҚТИ сау адамға қажет соманы білдіреді, сондықтан сіз кез-келген денсаулығыңыз болған жағдайда денсаулық сақтау саласының маманымен кеңесу керек.

Диеталық анықтамалар

Байқаушы зерттеулер D дәруменінің жеткіліксіз деңгейлерінің онкологиялық аурулардың, склероздың, қант диабеті мен жоғары қан қысымының жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін екендігін көрсетеді.

Дегенмен, осы жағдайларды емдеу идеясымен толықтыруды әлі күнге дейін пайдалы деп көрсетті.

Витаминге арналған қоспалар кейбір адамдар үшін, әсіресе қыс мезгілінде немесе әдетте күн сәулесінің әсерінен аулақ болғандар үшін пайдалы болуы мүмкін. Сіз D2 витамині (эргокальцциферол, өсімдіктерде кездесетін түр) немесе D3 витамині (холекальциферол, жануарлар түріне жататын) түрінде таңдауға болады. Сіздің денеңіздің D3 витаминін анағұрлым жақсырақ сіңіруі мүмкін, бірақ D2 зерттеуінің көпшілігі зерттеудің нәтижелері бойынша, сіз немесе дәрі-дәрмектің нұсқауларын немесе кеңестеріндегі нұсқауларды орындағаныңызда, сізде D түрі жеткілікті D дәрумені бар екенін көрсетеді.

2017 жылы өткізілген бір зерттеуде Д дәруменінің екі түрімен нығайтылған шырын немесе печеньенің қолданылуы зерттелді, бұл D3 пішініне 12 апта бойы берілетін әйелдердің D2 дәрісін қабылдап алған әйелдерге қарағанда жоғары қан дəрежесі бар екенін көрсетті, бірақ көп зерттеулер ағымдағы ұсыныстарды өзгерту үшін қажет.

Дәруменді дозаны көп мөлшерде қабылдау ұзақ уақыт бойы дәруменнің уыттылығын тудыруы мүмкін, сондықтан Медицина институты жоғарғы деңгейлерге жол бермейді. Дозаның ұзақ уақыт бойы қолданылуы бұл сомадан асып кетуі жүрекке, қан тамырларына және бүйректерге зиянын тигізуі мүмкін. Дәрігерлік D қоспаларының үлкен мөлшерін дәрігермен сөйлеспей пайдаланбаңыз.

Төзімді Жоғарғы Лимиттер

Витамин D уыттылығы Д дәруменінен пайда болмайды, ол Сіздің теріңіз күннің әсеріне ұшыраған кезде жасайды.

> Көздер:

> Трипкович Л, Уилсон Л.Р., Харт К, Джонсен С., Лусиньян С., э.аль. «Оңтүстік-Азиялық және ақ Еуропадағы сау әйелдердің 25-гидроксивитамин D-ден қысқы уақытты арттыру үшін D3 витаминімен салыстырғанда, 15 мкг дәрумені бар D2 дәруменімен күнделікті толықтыру: тағамдық фортификация бойынша 12 апталық рандомизацияланған, плацебо-бақыланатын сынақ». Am J Clin Nutr. 2017 жылғы 5 шілде. Pii: ajcn138693. doi: 10.3945 / ajcn.116.138693.

> Ұлттық ғылымдар академиясы, инжиниринг және медицина, денсаулық сақтау және медицина бөлімі. «Диеталық анықтама кестелері мен қолданылуы».

> Ұлттық денсаулық сақтау институттары, диеталық қосымшалар кеңсесі. «Витамин D - денсаулық туралы кәсіптік ақпарат парағы».