Мексикалық тамақты жақсы көремін! Ол калориялы ауыр асүй деген беделге ие, бірақ бұлай болуы мүмкін емес. Мексикалық тағамға деген сүйіспеншілігіңізді сіздің диетаңызды бұзусыз құттықтау үшін оқыңыз. Міне, менің абсолютті бесеуім керек.
Әйгілі Гуакамол
Бұл кремді сарқырамасы моноинтезделген май қышқылдарына бай (майдың жақсы түрі). Гуакамол әдетте авокадотармен жасалады және аз ғана, бұл калорияларды тез арада көтеруге себеп болады, әсіресе сіздің бөліктеріңізді бақыламасаңыз.
Мен сізге екі құпия ингредиенттерді - грек йогуртін және пюре пюресін - қосып тамақтануды және хош иіспен ойнауды қосуға болатындығын анықтадым. Мен сондай-ақ гуакамолды дәмдеуішті және қара бұршақ сияқты көңілді қондырғылармен дәмдеуді жақсы көремін.
Сіздің гуакамолыңызды сатып алуды қалайсыз ба? Мен Wholly Guacamole-ның үлкен жанкүйерін. Егер сіз ойын-сауық жасасаңыз, Chipotle Lime, Margarita немесе Sriracha сияқты қызықты дәмді көріңіз. Егер сіз өзіңіздің жеке дүкеніңізде болсаңыз, брендтің бірнеше бөлігін бақылаңыз. Гуакамолдың тіпті гуакамол мен сальсаның дақылдарын жасайтыны маған әсер етеді.
Сальса
Сальса - менің керемет дәмдеуішім және өмірімдегі толық түйме. Калорияларда және дәмі жоғары, әрдайым партияда қош келдіңіз! Және бұл барлық Мексикалық азғындық береді. Тауыққа арналған қасықпен салыңыз немесе оны салаттың орнына салатыңыз. Және, әрине, бұл тортиллы чиптермен жақсы (бірақ тек қана фишкалар емес).
Пісірілген (қуырылған емес) торфелді чиптер
Чипсы - Мексиканың тамақтануына айқын көзқарас, алайда көптеген чиптер қуырылған және майлы калориямен жүктеледі.
Бақытымызға орай, бұл күндері сөрелерде көп сау нұсқалар бар. Қаптамада «пісірілген» деген сөзді іздеңіз, кейбіреулерін жақсы деп санайсыз ба? «Guiltless Gourmet» түрін, сондай-ақ «Тоститос» пеші пісірілген скобаларын,
1. Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Екі 6 дюймдік жүгері тартылысын екіге бөліңіз.
Әрбір жартысын үш үшбұрышқа кесіңіз, жалпы алғанда 12 үшбұрыш.
3. Пісіру парағын тозаңсыз шашыратқышпен аздап бүркіңіз. Тортилла үшбұрыштарын параққа қойыңыз. Үшбұрыштарды 1 секундтық тозаңды шашыратқышпен жабыңыз. 1/8 шай қасықпен біркелкі себіңіз. тұз.
4. Тұмшапеште қытырлақ болғанша, шамамен 8 минут пісіріп, пісіру уақытының ортасына қарай мұқият аударыңыз.
Толық рецепт (12 чипс): 120 калория, 3 г жалпы май (май 0г сатылған), 312 мг натрий, 22 г құрғақ, 3 г талшығы, 1 г қант, 1 г ақуыз
Жеңілдетілген Quesadillas
Quesadillas дәмді, бірақ ірімшік бар нәрсе, әдетте, калорияларда жоғары болып табылады. Сондықтан мен өзімнің сұраныстарымды жеңіл ірімшіктерді, жоғары талшықты шөптерді (La Tortilla Factory түрлеріне ұқсас) және басқа пайдалы ингредиенттерді қолданғым келеді. Міне, 200-ге жуық калориямен гитара саңырауқұлақтарын қалай жасау керек:
1. Орташа жоғары ыстыққа тозаңды шашыратқышпен шашатын үлкен табақшаны әкеліңіз. Пісіріңіз және 1 стакан мұқият туралған портабелла саңырауқұлақтарын жұмсартқанға дейін араластырыңыз, шамамен 3 минут.
2. Саңырауқұлақтарды ыдысқа құйыңыз да, «Күлді сиырдың» екі сынықшасына мұқият араластырыңыз, оларды қосып, оларды бөліктерге бөліңіз. Сарымсақ ұнтағының және қара бұрыштың сызығын араластырыңыз.
3. Орташа үлкен үлкен талшықты тартылыстарды 110 калория немесе одан аз ұстаңыз. Саңырауқұлақ-ірімшік қоспасымен жартысын таратыңыз. Екінші жартысын бүктеп, мұқият тығыздау үшін басыңыз.
4. Қажет болса, таза шеберлік. Қайта спрейді және орташа ыстыққа қайта оралыңыз. Cook quesadilla дейін қытырлақ, шамамен 2 минут жағында. Саңылауға салып, жеп қойыңыз!
Толық рецепт: 203 калория, 5,5 г жалпы май (2,5 г сатылған май), 740 мг натрий, 30,5 г қант, 7 г тальк, 5 г қант, 11,5 г белок
Төмен калориялы Маргарита
Мексиканың ешбір мекені Маргаритасыз толық болмайды. Қысқартылған коктейль, әдетте, қантқа жататын калория-фест болады, алайда сіз мына төмендегідей рецептіңіз бар:
1. Шокердегі келесі ингредиенттерді біріктіріңіз: 6 унция кальяндық лимон-лайм содасы, 1 1/2 унция текила, 1 унция лайм шырыны және бір 2-қызмет пакеті (шамамен 1 шай қасық) қантсыз лимонадты ұнтақ сусыны . Сусын қоспасы ерігенше араластырыңыз.
2. Маргарита стаканына 1 шыны аяқ ұнтақталған мұзды (шамамен 6 текше) толтырыңыз және оны құйыңыз. Міне, солай!
Толық рецепт: 115 калория, 0 г майы (0г май сатылған), 55 мг натрий, 2 г карбон, 0 г тальк, <0,5 г қант, 0 г ақуыз