Қандай тағамдар сізге ақылды етеді? Шын мәнінде, оқу, түсіну мен есте сақтауды жақсартатын көптеген азық-түліктер бар. Зияткерлік, жады және білім көптеген факторларға, соның ішінде физикалық белсенділікке, ұйқыға және тағамға сүйенеді.
Мен бүгінгі күні мидың жұмысын күшейтетін және ертеңгі күнге мидың ұзақмерзімді денсаулығын жақсартатын 7 азықтың тізімін ұсындым. Бұл тағамдық элементтермен байланысты мидың күшейтетін қасиеттері мидың жұмысын күшейте алады, бірақ олар бақыланатын зерттеулерде дәлелденбейді. Дегенмен, осы тағамдардың барлығы диетаға пайдалы тағамдық компоненттерді қосады.
Азық-түлік аллергендеріне назар аударыңыз және оларды ми тамағынан тұратын тамақ өнімдерінің жеке тізімінен алып тастаңыз --- бірақ олар туралы оқыңыз, себебі мен кейбір баламалы тамақтарды тізімдеуге тырысамын.
1 - көк жидек
Флавоноидтер, өсімдіктерде олардың түсіне ие бола алатын пигменттері, есте сақтау, білім алу және жалпы ойлауды жақсартуға көмектесе алады, сонымен қатар ақыл-ой қабілеті мен есте сақтау қабілетінің төмендеуіне жол бермейді. Шабдалы - флавоноидтарға толы.
Қытырлақ кеңестер : Көкөністер керемет ыңғайлы және жан-жақты. Оларды дәнді дақылға қосып, салаттарға, тез нанға, құймаққа және йогурт парфациттеріне қосыңыз немесе жай ғана бірнеше снарядты ұстаңыз. Кез-келген пішін жасайды: жаңа піскен, мұздатылған, кептірілген немесе мұздатылған кептіріледі.
2 - Зәйтүн
Зәйтүнді жиі тамақтандыру үнемі мидың нашарлауына әкелуі мүмкін. Бұл зәйтүн құрамындағы моно-қанық емес маймен байланысты. Бұл пайдалы майлар барлық ұяшықтарға енгізіледі және миға көбірек оттегін тасымалдауға ықпал етуі мүмкін. Қаныққан майлар (етден, сүт қайнар көздерінен және қуырылған тағамнан), екінші жағынан, жасушалық мембраналарды бекітеді.
Қысқыр кеңестер : Зәйтүндерді тағам тағамдары ретінде, түскі астардағы бүйір тағам ретінде немесе кешкі асқа арналған тағамдар ретінде пайдаланыңыз. Оларды кастрюльге, Мексика бағасына, салаттарға, пиццаға және тағы басқаларға қосыңыз!
3 - жаңғақтар
Егер сіз жержаңғақ немесе ағаш жаңғақтарына аллергия болмасаңыз, жаңғақ жеуге сіздің миыңыздың қызметін сақтауға көмектесуі мүмкін. Неліктен? Жаңғақтар моно-қанықпаған май мен Е витаминінің көзі болғандықтан, екеуі де миды Альцгеймер ауруы сияқты деградациялық аурулардан қорғай алады. Олар мұны қалай істейді? Олар бос радикалдар деп аталатын ми жасушаларына зақым келтіретін элементтерді сорып алады.
Жылдам кеңестер : Кішкентай жол ұзақ өтеді! Жаңғақтарды жеп болған кезде бөлік мөлшеріне назар аударыңыз. Сіз жаңғақтарды астық немесе йогурт қопсытқышы ретінде, жеке тағамдар ретінде немесе салат немесе пісірілген көкөністердің үстіне қосуға болады. Егер жаңғақтарға аллергияңыз болса, оның орнына тұқымдарды қолдануға тырысыңыз. Олар ми пайдасына ұқсас болуы мүмкін.
4 - балық
Тағы бір азық-түлік аллергені, балық кейбір адамдар үшін шектеулі болуы мүмкін, бірақ балықты жеуге болатын адамдар үшін балықтың керемет ми пайдасы болуы мүмкін. Біреу үшін, балықты үнемі тамақтандыру үнемі ми мөлшеріне (массаға) әсер етеді. Балықты үнемі тұтыну мидың қартаю үдерісін баяулатуы мүмкін. Майлы балықтардағы майлар (омега-3 май қышқылдары) мәселені шешуге, шоғырлануға және есте сақтауға көмектесуі мүмкін.
Қысқартушы : Егер сіз балыққа аллергия болмасаңыз, балық аулауды бастаңыз және жұмыртқа балықтарының (лосось, галибут, скумбрия, алма) аптасына 2 порцияға тең мөлшердегі балықты пайдаланудың мінсіз мөлшеріне дейін жұмыс істеңіз. Аптасына 1 рет тамақтану тіпті жақсы емес! Сынап бар туннаның аптасына 6 унцияға дейін тұтынылуын шектеңіз. Егер сіз балықты аллергияға ұшырататын болсаңыз, онда осы тағамдарды қолданыңыз: зәйтүн, зәйтүн майы, авокадо және жаңғақ.
5 - Шоколад
Шоколадты кім жақсы көрмейді ? Бұл күн бойы еститін үздік жаңалық болуы мүмкін: қара шоколад миға қан ағымын арттыруы және ой мен көңіл-күйді жақсартуы мүмкін. Неліктен? Какао флаванолы (фитонутриенттер табиғи түрде какао пиязында табылған) және кофеин жасайды.
Шапшаң кеңестер : Торттар туралы таңдау жасаңыз - егер сіз оларды жеп қойсаңыз, жалпы денсаулығыңызға қосатын қара шоколад тәрізді тәттілерді таңдаңыз.
6 - Авокадо
Гуакамол сен үшін де жаман емес екенін көрсетеді. Авокадо табиғи майларға (омега-3 май қышқылдарына) бай, бұл миға қан ағымын жақсартады. Миға қан көп болса, ми қабілетін күшейтеді.
Қысқартушы: Машоның авокадоы майонездің орнына бутербродтарға салып, оны текшелерге саусағыңызбен жіберіңіз немесе қасықпен және лимон шырынын сығып, тұз себіңізбен екі есе авокадоға қызмет етіңіз. Сондай-ақ, авокадоға негізделген қоңыртар сияқты пісіруге авокадо қолдануға болады.
7 - Жұмыртқалар
Холин - өмірдің алғашқы алты жылында орын алатын процесс, ол жады орталығының дамуындағы маңызды қоректік заттар. Бір жұмыртқаның сарысы 8 жасқа дейінгі балалардың қажеттіліктерін қанағаттандыратын немесе дерлік қанағаттандыратын шамамен 200 мг холинаға ие. Медицина институтының мәліметі бойынша, еркектер күніне 550 мг холина қажет, ал әйелдерге тәулігіне 425 мг холина керек. Жұмыртқа - диетада холиннің ең бай көздерінің бірі, басқа қоректік заттардың қатарына жатады.
Қытырлақ кеңестер : Тауық бауыры, сокке лосось және квиноа жұмыртқалардан аулақ болу үшін альттың альтернативті көздері болып табылады.