Бір жыл бұрын KIND компаниясы Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен күрес басқармасының (FDA) сорттарын алды. Компанияға ескерту хатында олардың кейбіреулері өнімнің қаптамасында «сау» сөзін қолдану нормативтік құжаттарды бұзғаны және сәйкес келмейтіндігі туралы хабардар болды.
Бір жылда қандай айырмашылық бар. «Қандай сау» деген сөздерді қолдануға болатыны туралы айтсақ, техникалық тұрғыда FDA кітаптарындағы қатаң талаптарға қайшы келуі мүмкін.
Бірақ FDA қазірдің өзінде туралы шешім қабылдады КНДР және ескерту болдырмау. Олар KIND тарапынан «сау» қолданудың барлығына қолайлы және қолайлы екенін ескерсек, ескірген ережелер ненің дұрыс емес екенін түсіндірді. Олар әбден дұрыс, мен оларды мақұлдаймын. Меа-кульпаны айту, федералдық агенттік туралы айтпағанның өзінде, біз үшін өте қиын.
Неліктен FDA ескерту жасады?
Еске сала кетейік, барларға қатысты алаңдаушылық майдың мазмұны болған. FDA регламенті үкімет жылдамдығымен дамиды, сондықтан қазіргі уақытта кітаптардағы ережелер қазірдің өзінде онжылдық бұрын пайда болды.
Сол уақыттан бері диеталық май туралы ойымыз, әрине, жылжытылды, бірақ FDA ережелері сол күндерден бастап ақылды ойлауды міндетті түрде көрсетпейді. Тіпті біздің диеталық маймен айналысатын шыңдарымызда да сарапшылардың көпшілігі бадам, жаңғақ және авокадо проблемасы емес екенін түсінді. Қазіргі уақытта FDA тағайындаған ережелер осы тағамдарды немесе жапырақты лосось қоректілерін «салауатты» деп санайды, өйткені олардың құрамында май, қаныққан май немесе екеуі де бар.
Солай бола тұра, бұл Синдетке қарсы жауапты болды. Барлар жалпы немесе қаныққан майдың нақты шекті мәндерінен асты. Дегенмен, бұл май толығымен пайдалы, барлық тамақ көздерінен, әсіресе бадамдан, келеді.
Осындай шартпен мәселе өздігінен айқын, бірақ американдықтар үшін диеталық нұсқаулар араластырылған кезде одан да көп болады.
2015 жылға арналған американдықтар үшін диеталық нұсқаулар 2015 жылға қарай диеталық нұсқаулықтың консультативтік комитеті туралы есептерді әлдеқайда жақсырақ және осыған байланысты 2010 жылы тиісті күш-жігерді денсаулыққа қолдау көрсетуге арналған жаңғақ және тұқымдарды күнделікті қабылдауды ұсынуға болады, өйткені олар кең көлемді дәлелдерге негізделген .
Сондықтан біз өзімізді қоғамдық тамақтанудың парадоксына айналдырдық: денсаулығымыз үшін жаңғақтарды жеп қойдық, бірақ ол негізінен бұл жаңғақтардан жасалған болса, өнімнің сау екенін айтпайды («шынайы»), осылайша, оларда бар. Жұртшылық осындай көмексіз жақсы тамақтану туралы жеткілікті шатастырады!
Қалай және FDA бірге жұмыс істеді?
Бұл, сөзсіз, ешқандай мағынасы жоқ және FDA-мен келісу туралы шешім қабылдауы мүмкін. Бірақ, тән, олар өте мейірімді және сындарлы нәрсе жасады: олар ұсынды және ынтымақтастық.
FDA, өз тарапынан, диалогты жалғастырудан бас тартты. Үлкен федералдық агенттік «ереже - ережелер» деп айтады, бірақ олар ештеңе жасамады. Олар тыңдады, олар жауап берді, олар бізбен кездесті және олар анық көрінді. Барлық үдеріс екі тарап үшін де үлкен несие болды және сауда-саттық қоғамдық және қоғамдық денсаулық үшін оны дұрыс алудың жалпы міндеттемесі болды.
Менің ойымша, олар солай жасады. Әрине, KIND жапсырмаларына қатысты қайта қалпына келтіру - бұл ұзақ процесс бола алатын алғашқы қадам. Бұл жағдайдың түпкілікті шешімі - бұл FDA-нің ертеректегі ережелерінің толық жаңартылуы. Агенттік дәл осылай жасайтынына сенімдімін, бірақ бұл уақыт сөзсіз, мүмкін тіпті жылдарға созылатын процесс. Біз ойынның сәтсіз екенін білу сәтіне өзімізді қанағаттандыруымыз керек.
Алдын ала қарап
Бүйір белдемесі ретінде бұл жаңартулар бадам жаңғағының, зығырдан жасалған жемістерде «сау» болуына мүмкіндік бермейді.
Сондай-ақ, олар «салауатты» аз майсыз тамақ өнімдерін қолдануға мүмкіндік беретін қылшықтарды жабу керек. Оған сенсеңіз немесе жоқпын, FDA-ның «сау» дегені туралы ереже қосымша қантқа қатысты емес, олар міндетті түрде керек.
Әлемдегі өзгерістерді күтіп жүргенде, өз тағамыңыздағы сауаттылық сауаттылығын дамыта отырып, өз қолдарыңызда мәселелерді шешуге болады. Тегін, дәлелденген бағдарламада менің зертханасы дамыды, біз ингредиенттер мен жазбалардың қысқа тізімін атап өтеміз. KIND ингредиенттері туралы сөйлесіп, сіз «көріп, айтқым келеді», мен қосатын едім, нақты тамақ ретінде танитын болар едім. Бұл критерий жақсы белгіленеді және бастау үшін жақсы орын.
Көп нәрсе жасалуы керек, бірақ FDA-ның Киндвичтің өтінішіне берген жауабы бұл прогресс және толығырақ уәдеге толы. Диалог бүкіл айналасында мейірімді болды, және осы диалогтың нәтижесі шынымен сау.
Доктор Кэц FDA-мен өзара әрекеттесу жылында KIND-нің аға тамақтану жөніндегі кеңесшісі болды.