PKU диетасы фенилкетонурия (PKU) деп аталатын генетикалық бұзылулары бар адамдар үшін қажет. Фенилкетонуриядағы адамдар ағзаға фенилаланинді (аминқышқылды) тирозинге (басқа аминқышқылды ) айналдыруға мүмкіндік беретін ферментті жоғалтады. Фенилаланин дамып, мидың зақымдануына әкеледі; сондықтан ПҚУ бар барлық адамдар ақуызға бай тағамдардан аулақ болулары керек.
ППУ-мен бар нәрестелер мен нәрестелер фенилаланинді қамтымайтын арнайы формулаға қажет.
Миы тез өсуде, өйткені нәрестелер, балалар мен балаларға протеинге бай тағамдарды жеуге болмайды. Өте қатаң диета керек. Ақуызға тән барлық тағамдардан аулақ болу керек.
Ақуызда жоғары тағам өнімдері:
- ет
- балық
- құс еті
- сүт
- йогурт
- ірімшік
- жұмыртқа
- жаңғақтар
- тұқымдар
- бұршақтар
- жержаңғақ және басқа да жаңғақ майы
Бұл тағамдармен жасалатын тағамдар, тағамдар мен тағамдар, сонымен қатар, пицца, торт, печенье, гамбургер, ыстық иттер, балмұздақ, йогурт және көптеген басқа да тағамдардан аулақ болу керек. Тіпті нан және кейбір дәнді дақылдар тым көп ақуызға ие болуы мүмкін. Aspartame-ны да апарып тастау керек, өйткені ол аспарагин қышқылы мен фенилаланиннің тіркесімі.
ПҚУ бар балалар мен жасөспірімдер жеміс-жидек пен көкөністерді және аз мөлшерде дәнді және крекерді жеуге болады, өйткені бұл азық-түліктер белокты аз. Ересектер де диетаға өте жақын болуы керек.
Алайда PKU диетасы қалыпты денсаулығы үшін ақуызға тым төмен, сондықтан балалар мен ПКУ-мен бірге ересектер фенилаланинсіз дайындалған арнайы протеин сусындарын қажет етеді.
Сондай-ақ, бұл диетаны өмірге келтіру керек, ал қандағы фенилаланин деңгейін қадағалау үшін үнемі қан анализі жүргізіледі.
PKU Common?
Ұлттық ПҚУ Альянсының айтуынша, 15 мың нәрестеден біреуі ПҚУ бар. Құрама Штаттардағы және басқа да көптеген елдердегі нәрестелер туғаннан кейін көп ұзамай скринингтен өтеді, ал сәбилер мен балалар диетаға бейім болғанша олардың миы қалыпты дамиды.
ПКУ бар ересектер ақуызды тұтынудан біршама артық болуы мүмкін, себебі миы толығымен дамыды, бірақ ПҚУ кетпейді және тым көп фенилаланинді тұтыну әлі де көңіл күйі мен жады жоғалтуы мүмкін.
Көздер:
Махер А.К. «Оңайлатылған диета мәзірі». Он бірінші басылым, Hoboken NJ, АҚШ: Wiley-Blackwell Publishing, қазан 2011ж.
Merck Manual - Кәсіби нұсқасы. «Амин қышқылы және органикалық қышқыл метаболизмі бұзылуы». http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Ұлттық фенилкетонурия альянсы. «Фенилкетонурия мектебінің оқытушылары мен қызметкерлері». http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .