30 минутта Жерорта теңізінің Орзо салатына асшаяндар қосылған

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 362

Май - 9г

Carbs - 52г

Ақуыз - 19 г

Жалпы уақыты 30 мин
15 минут дайындық, 15 минут пісіріңіз
Қызмет 4 (әрқайсысы 1 1/4 кесе)

Асшаяндар - төмен макарон, полента немесе ұнтақталған ақуыздың төменгі қуат көзі. Бұл рецепт классикалық Жерорта стиліндегі орзо салатын, азық-түлік дүкендерінің дайындалған бөлімінде жиі кездеседі және қосымша қуат үшін ас тұздықтарын қосады.

Асшаяндарды холестериннің салыстырмалы түрде жоғары деңгейі бар, бірақ негізінен ешқандай қаныққан майға ие емес (сиыр етіне қарағанда бір грамнан кемінде 1 грамнан асатын, ол әр жерде 5-тен 20 граммға дейін қызмет көрсете алады). Күн ширатқан қызанақ пен шпинат антиоксиданттарға C және А витаминдерінен бай, ал зәйтүн және фета ірімшігі салауатты майды және тұзды қосады. Жаңа піскен сығылған лимон шырынын жарқырата отырып, тағамды аяқтаңыз және алдын-ала дайындалған орцо салаттарына айтасыз, себебі сіз оны үйде де жақсарта аласыз!

Құрамы

Дайындық

  1. Судың қайнатылған суын әкеліңіз. Орзонды қосып, қаптаманың бағытына сай дайындаңыз. Суық сумен шайып, шайыңыз.
  2. Піскен орцонға шпинат, кептірілген қызанақ, зәйтүн және фетаны қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
  3. Орташа жоғары жылудағы үлкен табада жылытылатын зәйтүн майы және асшаяндарды қосыңыз. 3 минутқа дейін немесе қызғылт және пісірілгенге дейін пісіріңіз.
  4. Пісірілген асшаяндарды орцо салатына қосып, жаңа лимон шырынын құйыңыз. Дәміне қарай қара бұрыш қосыңыз.

Ингредиентті ауыстыру және вариация

Бұл ыдысты вегетарианшы етіп жасау үшін аскөкті 1,5 кесе нан мен нәзік шырын сыққыш бадаммен алмастырыңыз. Нәзік протеинді қосады және бадамдар сал майы қосады.

Қосымша антиоксидантты күшейту үшін орцонға туралған артишок жүректерінің (мұздатылған немесе консервіленген) жартысы кесе қосыңыз. Артишиннің жүрегі антиоксиданттық мазмұнға қатысты жидектермен салыстырылады.

Толық дәнді дақылдарды алу үшін, бидайдың ордосын пайдаланыңыз.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Экологияға зиян келтірмейтін тәжірибелерді пайдаланып, ұсталған немесе өсірілетін теңіз өнімдерін сатып алуға тырысыңыз. Мұхитқа арналған теңіз өнімдерін теңіз дүкендерінде және мейрамханаларда Теңіздегі Басқару Кеңесінің көк экотаңбасымен іздестіру және / немесе теңіз өнімдерін сатып алған кезде, қайдан шыққанын сұрап, оны фермадан немесе жабайы аңдардан іздедіңіз. Теңіз өнімдерінің түріне байланысты кейбіреулер шаруа қожалығы сатып алған кезде экологиялық таза, ал басқалары жабайы болып сатып алынған кезде экологиялық таза болады.

Мұздатылған асшаяндарды сатып алсаңыз, рецептке қажетті соманы бөліп қойыңыз және пайдаланылған күнге дейін тоңазытқышта жабылған ыдысқа салып, сілекейке асшаяндарды салып, 5 минуттан 6 минутқа дейін асқабақтың үстіне суық суға жағыңыз.