Грозный тауық еті котикики соустар рецептімен

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 187

Май - 4г

Carbs - 9g

Ақуыз - 28г

Барлығы 40 мин
10 мин дайындаңыз, 30 минут пісіріңіз
Қызмет 5 (әрқайсысы 3 фрика)

Сіз «сау» деп ойлаған кезде котлеттер туралы ойлаған шығарсыз. Жиі кәдімгі шикі майлар жоғары сапалы етпен жасалады және макаронға толы табақпен беріледі. Егер мейрамханада тамақтанатын болсаңыз, олар натрийде де жоғары болуы мүмкін.

Бірақ котлеттер сау болуы мүмкін! Дәстүрлі қытырлақ пісірілген грек тауық еті үшін осы рецепт бойынша жаңа, сау сауатты етеді. Олар жіңішке тауық еті , дәмді көкөністер мен шөптер, тұтас бидай ұсақтағымен жасалған және йогурт негізіндегі «Сатцики» соусымен қуырылған.

Құрамы

• 1/4 орташа қызыл бұрыш бұрышы
• 1/4 орта қызыл пияз
• 3 түйір сарымсақ
• 1 фунт тауықтың төс еті
• 1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
• 1/4 кесе бидай ұны
• 1 жұмыртқа
• 2 шай қасық кептірілген орегано (немесе 1 ас қасық таза)
• 1 шай қасық кептірілген ақжелкен (немесе 2 шай қасық жаңа)
• 1/2 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1 шай қасық кептірілген аскөк (немесе 2 шай қасық жаңа)
• 1/4 қияр
• 1 кесе nonfat қарапайым грек йогурты
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 2 ас қасық жаңа піскен аскөк тураған
• 1/2 лимон шырыны
• Қытырлақ қара бұрыш

Дайындық

1. 350F дейін қыздыру пеші. Пергамент немесе силикон пісіру парағы бар пісіру парағын сызыңыз.
2. Азық-түлік процессорында, ұсақ кесілген бұрыш, пияз, сарымсақ. Қалған кофе ингредиенттері бар ыдысқа қосыңыз (кептірілген аскөкпен тауық). Жақсы араластыру үшін араластырыңыз (немесе қолыңызды пайдаланыңыз).
3. Роликті 1 1/2 дюйм шарларға салыңыз. Бір жарым дюймді дайындалған пісірме табаққа салыңыз және 25-30 минут пісіріңіз немесе орталыққа енгізілген термометр 165F деп жазылғанша.

1. Фрикадельлер пісірген кезде, татицики соусын жасаңыз. Қытырлақ торды сығып немесе қағаз сүлгіге салыңыз және қанша сұйықтықты сығыңыз. Қалған ингредиенттермен ыдысқа қосыңыз. Қызметке дайын болғанға дейін араласып, тоңазытқышпен араластырыңыз.
2. Тұздыққа арналған құс етіне қызмет етіңіз.

Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары

Тауықтың орнына жердегі қой еті, түрік немесе жүгері сиырын қолданып көріңіз.

Егер сіз толық бидай ұсақтағыңыз таба алмасаңыз, өзіңізді бидай нанының кесектерін толтырып, содан кейін тамақ өңдеуге немесе блендерге тастаңыз.

Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер

Бұл құс еті өте икемді, сондықтан сізге қолайлы нәрселермен бірге қызмет ете аласыз. Спаржу немесе брокколи, сүйікті астық , салат немесе тұтас дәндер сияқты буға пісірілген көкөністерді көріңіз.

Кофеқайнатқыштар жақсы қыздыра бастайды, демек оларды демалыс күндері дайындауға және оларды бірнеше күн бойы пайдалануға болады.

Бұл кәдімгі тұзды тағамдарға айналдыру үшін, оларды 1 дюймдік шарларға айналдырып, пісіру уақытын реттеңіз.

Шұжық үшін соустармен бірге жұмыс істеңіз.