Острица саңырауқұлағы ( Pleurotus ostreatus ) - емдік саңырауқұлақтың түрі. Жиі азық-түлік ретінде тұтынылады, ол диеталық қосымша түрінде де бар. Дәстүрлі медицина (дәстүрлі қытай медицинасы) сияқты белгілі жүйелерде, вестер саңырауқұлақтары әртүрлі денсаулық жағдайларын емдеу үшін қолданылады.
Острица саңырауқұлақтары денсаулығына әсер ететін бірнеше заттардан тұрады.
Бұл заттарға бета-глюкан және басқа да полисахаридтер жатады (иммундық функцияға әсер ететін көмірсулардың класы).
Острица саңырауқұлақтарына арналған
Балама медицинада саңырауқұлақтар саңырауқұлақтар келесі денсаулыққа қатысты мәселелерді шешуге көмектеседі:
- атеросклероз
- қант диабеті
- жоғары холестерин
- тыныс алу жолдарының инфекциялары
Острица саңырауқұлақтары иммундық жүйені ынталандырып, онкологиялық аурулардың кейбір түрлерінен қорғайды.
Острица саңырауқұлының артықшылықтары
Әлі күнге дейін саңырауқұлақ саңырауқұлақтарына бірнеше ғылыми зерттеулер кірді. Қазіргі уақытта острица саңырауқұлақтарының әсерін сынайтын клиникалық сынақтардың жоқтығына қарамастан, кейбір алдын-ала зерттеулер саңырауқұлақ белгілі бір артықшылықтарды ұсына алады. Острица саңырауқұлының денсаулығына әсер ететін кейбір дәлелдерге қараңыз:
1) жоғары холестерол
Бірнеше жануарларға негізделген зерттеулерде острица саңырауқұлақтары холестеринді төмендетуге және артериялардың беріктенуін болдырмауға көмектесуі мүмкін екенін көрсетеді.
Мысалы, 2003 жылы клиникалық және эксперименттік фармакология және физиологияда жарияланған алдын ала зерттеудің деректері бойынша, устрица саңырауқұлақтары жалпы холестерин деңгейін төмендетуі мүмкін. Зерттеу авторлары егеуқұйрықтарда острица саңырауымен емдеу жануарлардың антиоксидантты күйін арттыруға және триглицерид деңгейлерін төмендетуге көмектесті.
Триглицеридтің жоғары деңгейлері жүрек-тамыр ауруларының жоғары болу қаупімен байланысты.
2) Рагы
Кейбір алдын-ала зерттеулер острица саңырауқұлының онкологиялық ауруларға ие болуы мүмкін екенін көрсетеді. Бұл зерттеу 2008 жылы Халықаралық журналда жарияланды, онда адам клеткаларының сынақтары острица саңырауқұлының сығындысы сүт безі қатерлі ісігінің және колон рагының өсуі мен таралуын бәсеңдетуі мүмкін екенін көрсетті.
Сонымен қатар 2011 жылы Халықаралық емдік саңырауқұлақтар журналында жарияланған тінтуірге негізделген зерттеу острица саңырауқұлының сығындысы белгілі бір иммундық жасушаларды белсендіру арқылы ісіктердің өсуіне қарсы тұруы мүмкін екенін анықтады.
Ескертулер
Устрица саңырауқұлағы, әдетте, тамақ ретінде тұтынылған кезде қауіпсіз деп саналса да, кейбір адамдар осы саңырауқұлаққа аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, устрица саңырауқұлақтары үлкен мөлшерде тұтынылған кезде асқазанның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Зерттеудің болмауына байланысты, ветеринарлық саңырауқұлақтарды диеталық қоспалар түрінде қабылдау қауіпсіздігі туралы аз біледі. Қосымшалардың қауіпсіздігіне сынақтан өтпегенін және биологиялық қоспаларды көбінесе реттелмейтінін ескеріңіз. Кейбір жағдайларда өнім әр шөп үшін көрсетілген мөлшерден ерекшеленетін дозаны бере алады.
Басқа жағдайларда, өнім металл сияқты басқа заттармен ластануы мүмкін. Сондай-ақ, жүкті әйелдерге, емізетін аналарға, балаларға, медициналық жағдайлары бар немесе дәрі-дәрмектерді қабылдайтын адамдарға қауіпсіздіктің қауіпсіздігі белгіленбеген.
Мұнда биологиялық қоспаларды қауіпсіз пайдалану туралы қосымша ақпарат аласыз.
Острица саңырауқұлақтарына балама
Иммундық жүйеңізді нығайтуға көмектесетін дәрілік саңырауқұлақтың бірнеше түрі бар. Бұл саңырауқұлақтарға майтак , ганодерма және шиитак кіреді.
Иммунитетті арттыратын тағамдарды алу сіздің иммундық функцияңызды жақсартуға көмектесуі мүмкін.
Холестеринді сақтауға көмектесу үшін, көптеген ерімейтін талшықтарды (құрамында зығыр және көптеген дәндер, бұршақ дақтары, жемістер мен көкөністерді қоса алғанда), қанықтырылған майларыңызды шектеңіз және көп мөлшерде жүктеңіз Омега-3 май қышқылдары бойынша .
Сондай-ақ, тұрақты түрде жасыл шай ішу және өсімдік стерлерін тұтыну жоғары холестеринмен күресуге көмектесе алады деген дәлелдер бар.
Қайда табуға болады
Острица саңырауқұлақтары көптеген азық-түлік дүкендерінде тұтас тағам ретінде сатылады. Табиғи-азық-түлік дүкендерінде және табиғи өнімдерде мамандандырылған дүкендерде, сондай-ақ онлайн режимінде диеталық қоспалар түрінде устрица саңырауқұлақтарын сатып алуға болады.
Острица саңырауқұлақтарын денсаулыққа қолдану
Зерттеудің шектеулі болғандығына байланысты, ол саңырауқұлақтарды кез-келген жағдайда емдеуге кеңес береді. Шарапты емдеуде (мысалы, жоғары холестерин сияқты) стандартты күтімнің алмастырушысы ретінде устрица саңырауқұлақ қоспаларын қолдану зиянды әсер етуі мүмкін екендігін атап өткен жөн. Егер сіз оларды кез-келген денсаулық мақсатта қолдануды қарастырсаңыз, алдымен сіздің дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
> Көздер:
> Bobek P, Ozdin L, Kuniak L. «Гистолестеролемиялық сақинадағы холестеринді абсорбциялау және айналымға арналған острица саңырауқұлының (Pleurotus Ostreatus) және оның этанол сығындысының әсері». Nahrung. 1996 ж. Тамыз, 40 (4): 222-4.
Хоссейн С, Хашимото М, Чудхори Э.К., Алам Н, Хуссейн С, Хасан М, Чудхори С.К., Махмуд И. «Диеталық саңырауқұлақ (Pleurotus Ostreatus) гиперхолестеролемиялық егеуқұйрықтардағы афегенді липидті жақсартады». Клин Exp Pharmacol Physiol. 2003 ж., 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. «Pleurotus Ostreatus p53-тәуелді және p53-тәуелсіз жол арқылы адамның кеуде және колон рагы клеткаларының таралуын тежейді». Int J Oncol. 2008 желтоқсан; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutia SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. «Дәрі-дәрмектік остра-саңырауқұлақтың антитуморлық әсері», «Плюротус австралия» (Jacqu .: Fr.) P. Kumm, тұмсықтарды шығаратын тышқандар модельдерінде алынған протеинді фракция. 2011 ж. 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. «Тұтынылатын және арнайы диеталық саңырауқұлақтар Макф-7 адамның сүт безі обыры жасушаларында жасушалық пролиферацияны азайтады». «Exp Biol Med (Майвуд) 2010 ж., 235 (11): 1306-14.