Тай кокос жаңғағы карри тауық рецепті

Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)

Калория - 354

Май - 31г

Carbs - 9g

Ақуыз - 19 г

Жалпы уақыты 30 мин
20 мин дайындаңыз, 10 минут пісіріңіз
Серверлер 4

Бұл Easy Thai Coconut Curry тауық рецепті қарапайым пісірілген тағам. Сіз кез-келген Тайландтағы дәмдеуіштерді немесе карриді пайдалануға болады. Нарықта әртүрлі түрдегі карри пастасы бар банкалар бар немесе ұнтақ қоспасын пайдалануға болады. Бұл классикалық Оңтүстік-Азиялық тағамды Cauliflower Rice-ға қызмет етіңіз.

Құрамы

• 1 ас қасық кокос майы
• 1/2 орта пияз, туралған
• 1 орта қызыл қоңыр бұрышы, түйіршік, егістік және туралған
• 2 ас қасық карри пастасы, (жасыл, қызыл, сары, массаман немесе панангты дәмді немесе жұмсақ, тәтті немесе тәтті карри үшін таңдауға байланысты)
• Тұз дәміне қарай
• 1 фунт безендірілмеген, безендірілмеген тауықтың жамбастары, щеткалармен кесілген
• 3/4 14 унциялы кокос сүті
• 12 унция жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақтар
• 1 әктің шырыны

Дайындық

1. Кокос майын үлкен табада жылытыңыз. Мұнайдың нақты мөлшері табаның мөлшеріне байланысты. Сіз төменгі жағында жұқа жабыны қажет.
2. 1/2 ортаңғы туралған пиязды және 1 орта туралған қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз. Пияздың мөлдір және жұмсақ болғанша араластырып, пісіріңіз.
3. Тай дәмдеуіштерін қосыңыз (тұзды немесе тұзды тұзды қоса). Бұл сома Сіз пайдаланатын дәмдеуіштердің маркасына тәуелді болады. Мен шамамен 4 шай қасық, бірақ ыстық пастасы сияқты басқа бренд үшін 2 шай қасыққа жақындаңыз.

1. Дәмдеуіштерді иісі бастағанға дейін араластырыңыз.
2. 1 фунт туралған тауықтың бөліктерін қосыңыз. Дайындалғанға дейін араластырыңыз.
3. 3/4 қоспадан алынған кокос сүті қосыла алады.
4. 12 унция жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақтарды қосыңыз. Оны қайнатыңыз, содан кейін жасыл бұршақтар ал денте болғанға дейін қайнатыңыз.
5. Бір әктің шырынын қолданыңыз.

Таиланддағы карридегі жылу факторы

Жасыл карри - бұл әдеттегі Тайландтың карриі. Жас жасыл шилиспен жасалынған бұл елеулі жылуға дайын емес жаңа-тай-карри қаптай емес. Алдымен қызыл шиллді қолданатын қызыл тай карри, бірақ жасыл карри сияқты татымды емес. Сары карри қызыл және жасыл күріштен гөрі дәмді, қанық дәм береді, басқа кәріде кокос сүтіне қосымша кокос кремі қосады. Массаман карриі сары күреңге қарағанда жұмсақ және қызыл карриге ұқсас дәмі бар, бірақ жержаңғақ қосып, дәмі жағымды. Пананг - бұта, корица, кардамон және мускат сияқты тәтті дәмдеуіштерді қолдану арқылы, соның ішінде жаңғақты қосу сияқты ең тәтті карри.