Спорттық қоспалар миллиондаған долларлық индустрияны білдіреді. Белсенді ересектер мен спортшылар көбінесе тиімді маркетинг арқылы тартылады. Басқа талаптардың арасындағы өнімділікті арттыру туралы уәделер нәтижеге жету үшін баламалы тамақтануды сатып алудың мотивациялық факторы болып табылады. Қосымша реттеу мен сапаны бақылаудың жетіспеушілігі сенімсіз және тиімсіз өнімдерді пайдалануы мүмкін дегенді білдіреді.
Ол халықаралық қосымша нарығының 39% -дан 89% -ына дейін, ескі және элиталық спортшылар арасында жиі кездесетін спортшылар.
Қосымшалар дегеніміз не?
Қосымша қоспалар сау тамақтануға қосымша болып саналады. Белсенді ересек адамдар немесе спортшылар азық-түлік қажеттіліктерін қанағаттандыруға, қоректік кемшіліктерді жақсартуға, спорттық өнімділікті арттыруға немесе жеке мақсаттарға жетуге көмектесетін толықтыруларды қамтуы мүмкін. Тамаша жоспарланған тамақтану жоспарынсыз, қосымша сирек тиімді деп санайды.
Қосымшаны реттеу және стандарттар
Диеталық қоспалар арнайы азық-түлік санатына енгізілді және есірткі деп саналмайды. Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен күрес жөніндегі басқармаға (FDA) толықтырулар енгізу қажет емес. Дегенмен, FDA ингредиенттерді және қосылуларға қатысты денсаулыққа қатысты шағымдарды қарау мүмкіндігіне ие болса да, өте аз зерттеледі.
Спорттық қосымша өндірушілерге өнім туралы мәлімдеме шынайы және ғылыми дәлелдерге негізделе отырып, FDA мақұлдауымен денсаулыққа қатысты талап қоюға рұқсат етіледі.
Өкінішке орай, эргогендік артықшылықтарды талап ететін өте аз қоспалар клиникалық зерттеулермен қамтамасыз етіледі. Бұл белсенді ересек немесе спортшыны диеталық немесе эргоогендік мақсаттарға арналған қауіпсіздіктің, тиімділіктің, күштің немесе тазалықтың кепілі болмай қалдырады.
- Диеталық қоспалар құрамында витаминдер, минералдар, аминқышқылдары, шөптер, өсімдіктер, сығындылар немесе өсімдіктерден немесе тағамдардан концентраттар бар. Олар әдетте капсула, таблетка, сұйықтық, ұнтақтар немесе барлар ретінде сатылады және диеталық қосымша ретінде нақты белгіленуі керек.
- Ергогендік құралдарға атлетикалық өнімділікті арттыру үшін қолданылатын заттар, препараттар немесе әдістер жатады. Олар көмірсулар жүктеудің қолайлы тәжірибелерінен «анаболик-андрогенді стероидті қолдану сияқты заңсыз және қауіпсіз емес тәсілдерге» дейін ауытқи алады.
Қосымшаның пайдасын бағалау
Қосымшаны қолдану дау-дамай болып қалады және жеке таңдау болып табылады. Белсенді ересектер, спортшылар және спорттық диетологтар сұраған жалпы сұрақтар сапалы дайындау мен толықтырумен байланысты. Дәлелді зерттеулер туралы ақпаратты табу спорттық тағамдар мен қоспаларды қарастыру алдында аса маңызды. Халықаралық спорттық тамақтану қауымдастығы (ISSN) спорттық өнімділіктің жақсарғаны туралы шағымдарды толықтырудың негізділігін және ғылыми құндылығын бағалауды ұсынады. Мынадай сұрақтар ұсынылады:
- Қосымшаның талаптары мағынасы бар ма?
- Ғылыми дәлелдер бар ма?
- Қосымша заң немесе қауіпсіз бе?
Қосымша заттар алдын ала зерттеулерден алынған гипотетикалық қосымшаларға негізделген денсаулыққа және жаттығуларға жұмсалады. Шағымдар уәде етілген, бірақ көбінесе клиникалық нәтижелермен келіспейді. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамы журналы немесе Pub Med медицина кітапханасы секілді сенімді онлайн-анықтамалар сізге қосымша ғылыми негізделген ғылыми дәлелдерге негізделгенін немесе анықталмайтынын анықтауға көмектеседі.
Егер спорттық диетологпен немесе маманмен жұмыс жасаса, олар зерттеуді түсіндіруді толықтыратын құнды ресурс бола алады. Жиналған ақпарат денсаулығы мен спорттық мақсаттары үшін спорттық қоспаларды қабылдау туралы ең жақсы шешім қабылдауға мүмкіндік береді.
Қосымшаларды ғылым қалай анықтайды
Диеталық қоспалар мен эргономикалық құралдар сатылады және белсенді ересек немесе спортшының диета мен спорттық өнімділігін арттыруды талап етеді. Клиникалық зерттеулер денсаулықты қорғау туралы осы қосымшада кемшіліктерді анықтауды жалғастыруда. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамы (ISSN) клиникалық зерттеулерге негізделген қосымша заттарға арналған классификацияны ұсынды:
- Әсіресе тиімді : қосымша зерттеу зерттеулерінің көпшілігі қауіпсіз және тиімді екенін көрсетеді.
- Мүмкіндігінше тиімдірек : Алғашқы қосымша деректер жақсы, бірақ жаттығулар мен спорттық нәтижелерге әсерін зерттеу үшін көп зерттеулер қажет.
- Тағы ертерек айтуға болады : қосымша теориясы мағынасы бар, бірақ оны қолдауға жеткілікті ғылыми зерттеулер жоқ.
- Әлбетте, тиімсіз : Қосымшаларда дыбыстың ғылыми дәлелдері жоқ және / немесе зерттеулер анық емес тиімсіз және / немесе қауіпті болатындығын көрсетті.
Халықаралық спорттық тамақтану қоғамы (ISSN) жақсы тренинг бағдарламасының негізі болып табылады, бұл дұрыс энергетикалық теңгерімделген және нәрлі диеталық диета. Қосымшалар қарастырылып жатса , ISSN тек қана бір санаттан (әсіресе тиімді) қоспаларды ұсынады. Кез-келген басқа қоспалар эксперименталды деп саналады. Олар сондай-ақ үш санаттағы қосымшаларды (ертерек түсіндіруге ертерек) бас тартады және төртінші санаттағы қосымшаларды қабылдайтын спортшыларға қолдау көрсетпейді (әсері тиімсіз).
Витаминдердің маңыздылығын және жаттығулардың тиімділігін арттыру
Витаминдер метаболизм процестерін, энергияны өндіруді, неврологиялық қызметті және клеткаларды қорғауды реттейтін органикалық қосылыстар болып табылады. Белсенді ересектерге немесе спортшыларға диеталық талдау витаминдік кемшіліктер туралы хабарлады. Зерттеулерде жалпы денсаулыққа арналған витаминдерді алудың пайдасы туралы айтылғанымен, ешқандай эргогендік пайда болмаған. Ұсынылған тамақ эргониясына байланысты келесі спортшыларға арналған витаминдер зерттелді:
| Нәресте | Ергогендік шағым | Зерттеу нәтижелері |
|---|---|---|
| А дәрумені | спорттық көріністі жақсартуы мүмкін | спорттық өнімділік жақсармайды |
| Витамин D | сүйек жоғалуын болдырмауға көмектеседі | кальций қосындысына көмектесуі мүмкін |
| Е витамині | еркін радикалдардың алдын алады | тотығу кернеуінің төмендеуі анықталған / көп зерттеулер қажет |
| К витамині | сүйек метаболизміне көмектесуі мүмкін | элиталық әйел спортшылары сүйек түзілуінің және резорбцияның жақсаруын көрсетеді |
| Тиамин (B1) | анаэробтық шекті жақсартуы мүмкін | қалыпты қабылдау кезінде жаттығу қабілетін арттырмайды |
| Рибофлавин (B2) | жаттығу кезінде энергияның қолжетімділігін арттыруы мүмкін | қалыпты қабылдау кезінде жаттығу қабілетін арттырмайды |
| Ниазин (B3) | қуат алмасуын жақсартады, холестеринді және майлы құю майларын жақсартады | холестеринді төмендету, бірақ жаттығулардың мүмкіндіктерін төмендету |
| Пиридоксин (B6) | массасы, күші, аэробты қуаттылығы мен ақыл-ойының шоғырлануын жақсартады | жақсы тамақтанған спортшылар спорттық өнімділіктің жақсаруын көрсетпейді. Кейбір В1 және В12 витаминдерімен үйлескенде моториканың жақсы дағдыларын жақсартты. |
| Циано-кобаламин (В12) | бұлшықет массасын көбейтіп, алаңдаушылықты төмендетуі мүмкін | ешқандай эргогендік әсер жоқ, бірақ B1 және B6 витаминдерімен араласқан кезде алаңдаушылықты төмендетуі мүмкін |
| Фолий қышқылы (фолат) | эритроциттерді бұлшықетке жақсы оттегі және туылу ақауларын азайту үшін арттыруы мүмкін | жүктілік кезінде туа біткен кемістіктерді азайтты, бірақ спорттық өнімділікті арттырмайтындығын көрсетті |
| Пантотен қышқылы | аэробтық энергияны пайдаға асыруы мүмкін | зерттеу баяндамалары күшейтілген аэробты өнімділігі жоқ |
| Бета-каротин | бұлшық ет зақымдануына көмектесуі мүмкін | жаттығу кезінде бұлшық ет зақымдануын азайтуға көмектесуі мүмкін, бірақ спорттық көрсеткіштерді жақсарту үшін көп зерттеулер қажет |
| С витамині | жаттығу кезінде метаболизмді жақсартуы мүмкін | жақсы тамақтанған спортшылар жақсартылған өнімділікті көрсетпейді |
Атлеттер үшін пайдалы қазбалардың құндылығын толықтыру
Минералдар - метаболикалық процестер, тіннің құрылымы мен жөндеуі, гормондардың реттелуі және неврологиялық функциялар үшін маңызды органикалық емес элементтер. Зерттеулер көрсеткендей, белсенді ересектер немесе спортшылар осы маңызды элементтерде жетіспейді. Минералды жеткіліксіздігі атлетикалық көрсеткіштерге кері әсерін тигізуі мүмкін, сондықтан қосымша көмек пайдалы болуы мүмкін. Ұсынылған тамақтану эргонияға арналған құралдар ретінде спортшыларға арналған минералды қоспалар зерттелді:
| Нәресте | Ергогендік шағым | Зерттеу нәтижелері |
| Бор | қарсылықты оқыту кезінде бұлшықеттер өсуіне ықпал етуі мүмкін | Қазіргі уақытта бұл теорияны қолдауға ешқандай дәлел жоқ |
| Кальций | сүйектердің өсуін және майдың зат алмасуын дамытуға ықпал етуі мүмкін | Д витаминімен сүйек өсуін ынталандыратын және майдың метаболизмін тудыруы мүмкін. Спорттық өнімділік үшін эргоогендік пайда жоқ. |
| Chromium | хром пиколинат ретінде сатылады және май массасын жоғарылату және дене майын азайтуды талап етеді | жақында жүргізілген зерттеулер жасуша массасының жоғарылауы немесе майдың азаюы туралы куәландырады |
| Темір | аэробтық өнімділікті жақсартуға көмектесуі мүмкін | темір жетіспеушілігінен немесе анемиядан зардап шеккен спортшылардың аэробты өнімділігін жақсарту ғана көрсетілген |
| Магний | энергия алмасуын / АТФ-ның қолжетімділігін жақсартады | магний жетіспеушілігінен зардап шеккен спортшылардың жаттығуларын жақсарту ғана көрсетілген |
| Фосфор (фосфат тұздары) | организмдегі энергия жүйелерін жақсарта алады | шыдамдылық жаттығулары кезінде аэробтық энергия жүйесін жақсартуға арналған. Қосымша зерттеу қажет |
| Калий | бұлшық еттерінің крампасының пайда болуына көмектесуі мүмкін | ешқандай эргогендік артықшылықтар туралы айтылмаған және бұлшық етті крампингке көмектесетін зерттеулер анық емес болып қала береді |
| Selenium | аэробты жаттығулардың жұмысын жақсартуы мүмкін | аэробты жаттығулардың жетілдірілуі көрсетілмеген |
| Натрий | бұлшықетпен ауырсынуына және гипонатриемияның пайда болу қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін | ауыр жаттығулар кезінде сұйықтықтың тепе-теңдігін сақтауға және гипонатриемияны болдырмауға арналған |
| Ванадил сульфаты (ванадий) | бұлшықет өсуін ынталандырады, күш пен қуатты арттырады | бұлшықет массасына, күшке немесе қуатқа әсер етпейтіні көрсетілмеген |
| Мырыш | ауыр жаттығулар кезінде жоғарғы тыныс алу жолдарының инфекцияларын төмендетуі мүмкін | жаттығу кезінде иммундық функцияға жаттығудан туындаған өзгерістерді азайтуға арналған |
Су спортшылары үшін эргономикалық көмек ретінде су
Белсенді ересектер мен спортшыларға арналған судың маңыздылығы азық-түлік эргоогендік көмек болып саналады. Егер дененің салмағы 2% немесе одан артық терде жоғалса, атлетикалық көрсеткіштер айтарлықтай бұзылуы мүмкін. Жаттығу кезінде 4% немесе одан артық салмақ жоғалту жылу ауруларына, жылудың сарқылуына немесе денсаулығына кері әсерін тигізуі мүмкін. Ересектер мен спортшыларға тренинг пен бәсекелестік жағдайында гидратациалық басқаруды енгізу маңызды. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамы (ISSN) мыналарды ұсынады:
- Сұйықтық тепе-теңдігін және ылғалдануын қамтамасыз ету үшін су мен спорттық сусындардың жеткілікті мөлшерін қолданыңыз
- Салмақ шығынын өтеу үшін спортшылар сағатына 0,5-тен 2 литр ішу керек
- Судың немесе спорттық сусындардың индикаторы ретінде шөлдеуге тәуелді емес
- Спортшылар жаттығу алдындағы және кейінгі жаттығулары керек
- Спорттық жаттығулар кезінде жоғалған әрбір фунт үшін үш кесе суды қолданыңыз
- Шамадан тыс салмақ жоғалту әдістерінен, соның ішінде саунаның терісінен, резеңкелік киіммен, диуретиктермен, құсудан немесе қатал диета қолданудан аулақ болыңыз
Ұшақ спорттық жаттығулар кезінде дұрыс ылғалдандыру әдістерімен жақсы білімді болу. Бұл дұрыс сұйықтық теңгерімін сақтауға және оң жаттығу тәжірибесін қамтамасыз етуге көмектеседі.
Спортшылар үшін диеталық қоспалардың рөлі
Диеталық қоспалар спорттық диетада маңызды рөл атқара алады. Дегенмен, олар диетаға арналған қоспалар ретінде қарастырылуы керек, жақсы диета алмастырмайды. Спорттық өнімділікті арттыру үшін ғылыми дәлелдермен толықтырылған өте аз қоспалар болғанымен, жаттығу мен сауықтыру үшін пайдалы болуы мүмкін. Белсенді ересек болсаңыз да, бір спортшы жұмыс істесе немесе спорттық тамақтану маманы жалдаған болса, қосымша зерттеу жұмыстарын жалғастыру маңызды. Мынадай ортақ тағамдық қоспалар зерттелді және жіктеледі: анық, тиімді, ықтимал, ерте айту немесе әбден тиімсіз:
Әсіресе тиімді және әдетте қауіпсіз:
- ұнтақтар салмағын жоғарылатады
- креатин
- ақуыз
- маңызды амин қышқылдары (ААА)
Салмақ жоғалту қоспалары:
- калориялы азық-түлік өнімдері, тағамдарды алмастыратын ұнтақтар (MRPs), дайын сусындарды (RTDs)
- эфедра, кофеин және салицин бар термогенді қоспалар, тиісті популяциялар үшін ұсынылған дозада қабылданады ( эфедраға FDA тыйым салынады )
Өнімділікті арттыратын қосымшалар:
- су және спорттық сусындар
- көмірсулар
- креатин
- натрий фосфаты
- натрий бикарбонаты
- кофеин B-аланин
Мүмкін, тиімді, бірақ көп зерттеулер қажет:
Бұлшық құрылыстық қоспалар:
- НМЖ емес, бастауыш оқыту бағдарламалары
- BCAA (тармақталған тізбек аминқышқылдары)
Салмақ жоғалту қоспалары:
- жоғары талшықты диеталар
- кальций
- жасыл шай сығындысы
- коньюгирленген линол қышқылдары (CLA)
Өнімділікті арттыратын қосымшалар:
- кейінгі жаттығу көмірсулар мен ақуыз
- маңызды амин қышқылдары (ААА)
- тармақталған тізбек аминқышқылдары (BCAA)
- HMB
- глицерин
Сұхбаттасу жеткіліксіз және жеткіліксіз зерттеулер:
Бұлшық құрылыстық қоспалар:
- α-Ketoglutarate
- α-Ketoisocaproate
- эклистериондар
- өсу гормонын пептидтер мен секреторларды босатады
- ornithine α-Ketoglutarate
- мырыш / магниймен аспартат
Салмақ жоғалту қоспалары:
- gymnema sylvestre, chitosan
- фосфатид холині
- бетаин
- қышқылдануы
- DHEA
- психотроптық қоректік заттар / шөптер
Өнімділікті арттыратын қосымшалар:
- орта триглицеридтер
Шамасы, тиімді емес және / немесе қауіпсіз емес:
Бұлшық құрылыстық қоспалар:
- глутамин
- smilax
- изофлавондар
- сульфо-полисахаридтер (миостатин ингибиторлары)
- бор
- хром
- линоликалық қышқылдарды біріктірді
- гамма немесезанол
- прохормондар
- асыл тұқымды
- ванадий сульфаты (ванадий)
Салмақ жоғалту қоспалары:
- кальций Пирват
- хитозан
- хром (диабетик емес)
- HCA
- L-карнитин
- фосфаттар
- шөптік диуретиктер
Өнімділікті арттыратын қосымшалар:
- глутамин
- рибоза
- инозин
Спортшыларға ұсынылатын жалпы денсаулық сақтау туралы толықтырулар
Белсенді ересектер мен спортшылардың денсаулығын сақтау маңызды. Спортшыларға қарқынды жаттығулар кезінде сау болып қалу үшін бірнеше қосымша қоректік заттармен толықтыру ұсынылады. Америкалық медицина қауымдастығы (АМА) барлық американдықтарға күнделікті аз мөлшердегі мультивитаминді диетада қоректік заттардың тиісті мөлшерін қамтамасыз етуді ұсынады. Спорттық өнімділікті арттыру ұсынылмағанымен, мультивитамин жалпы денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін. Басқа зерттеулер белсенді ересектер мен спортшыларға арналған қосымша қоректік заттарды ұсынады:
- глюкозамин және хондроитин (бірлескен ауырсынуды болдырмау және шеміршектегі дезациялауды баяулатады)
- Витамин С, глутамин, эхинацея және мырыш (иммундық функцияны жақсартуы мүмкін)
- Омега-3 май қышқылдары ( Америка жүрек қауымдастығы (AHA) тарапынан мақұлданған жүрекке пайдалы майлар)
Сөзден шыққан сөз
Жақсы тамақтанған белсенді ересек немесе спортшы үшін диеталық қоспалар қажет емес. Көптеген эргогендік құралдар сенімді емес және тиімділігін, тиімділігін және қауіпсіздігін мұқият бағалаудан кейін ғана қарастырылуы керек. Дегенмен, спорттық жаттығулар осы жерде тұру үшін және оқу бағдарламасында маңызды рөл атқара алады. Қарастырылып отырған кез-келген қосымшаны созылмалы клиникалық зерттеулермен және олардың денсаулығына немесе эргонияға қарсы талаптарының айқын дәлелі болуы керек. Басқаша айтқанда, денсаулығыңыз бен спорттық өнімділіктеріңіз үшін ақылдылыққа толы болыңыз!
> Көздер:
Helms ER, Арагон А.А., Фитчен П.Ж. Табиғи бодибилдинг байқауына дайындық бойынша дәлелді ұсыныстар: тамақтану және толықтыру. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналы . 2014 ж.
> Kreider RB, Wilborn CD, Taylor L және т.б. ISSN жаттығулары мен спорттық тамақтануды шолу: зерттеулер мен ұсынымдар. Халықаралық спорттық тамақтану қоғамының журналы . 2010 ж.
> Thomas TD, Erdman KA, Burke LM. Тамақтану және спорттық өнімділік. Канадалық диетитиялықтардың, тамақтану және диетология академиясының және американдық спорттық медицина колледжінің орны. 2015 ж.