Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 318
Май - 10г
Карбалар - 30г
Ақуыз - 28г
Жалпы уақыты 45 мин
5 минут дайындық, 40 минут пісіріңіз
Сервис 8
Пиязсыз және сарымсық емес Chili тек құбырдың арманы? Пиязсыз немесе сарымсақсыз чилиді жасау екі есе асады: Шиллдың барлық рецептерінде тек осы ингредиенттердің біреуі немесе екеуі де бар, бірақ сіз әдетте коммерциялық чили ұнтақтарында біреуін немесе екеуін де таба аласыз.
Шешім? Қанағаттанарлық хош иіс жасау үшін және басқа да хош иістендіргіштерді қолдану арқылы өзіңізді жасаңыз және жылуды қосу үшін және шоколадты ұнтақ және адобо сияқты дәмдеуіштердің басқа дәмдік компоненттерін пайдалана отырып, бұл сипатталмаған «чили».
Күріш пен бұршақ Чилидің негізінде өскен кездерімде менің отбасым жиі тамақтанатын, ешкім осы партияға дайын пиязсыз, сарымсық емес тауықтың шили рецепті туралы ештеңе білмейді. Ол барлық «үлкен сегіз» азық-түлік аллергендерінен тегін.
Құрамы
- 2 қызыл қоңыр бұрыш, корицы және кептірілген
- 2 серрано бұрыш, егілген және тартылған
- 2 фунт жер асты тауықтары
- 3 ас қасық жерге қызыл бұрыш
- 3 ас қасық Венгерлік паприка
- 1 ас қасық жер зиреі
- 1 ас қасық кептірілген орегано
- 1/2 шай қасық қытырлақ бұрыш (немесе дәміне қарай)
- Төменгі натрий тауық етінен жасалған 6 кесе
- 15.5-унция қара бұршақтар болуы мүмкін
- 2 14.5-унциялы банктер қуырылған қызанақ (шырын қосылған)
- 1/2 шыныаяқ пісірілген ақ күріш , шаяды және суда
Дайындық
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште орташа төмен температурада майдың аз мөлшерін қыздырыңыз. Бұрышты бұрыштарды шамамен 5 минут бойы немесе қоңыр түсте бастағанға дейін жылтыратыңыз.
- Тауықты кастрюльге қосып, барлық жағынан орташа температурада қоңыржайға қосыңыз (шамамен 8-10 минут). Тауықтың дәмін татқан кезде, тұз бен бұрыш дәмін татып, топырақ қызыл бұрыш, паприка, зире, орегано және кейнон бұрышы қосыңыз. Тауық пен бұрыштарды дәмдеуіштермен қаптастыру үшін мұқият араластырыңыз.
- Тұтас сорпасын, бұршақты және қызанақты қазанға қосып, қайнатыңыз. Қоспасы қайнатылған кезде, күріш қосып, араластырыңыз, ыстықты азайтыңыз, жабыңыз және кем дегенде 25 минут қайнатыңыз. Күріштен кейін дәм және тұз және бұрыш қосыңыз.
- Чили осы кезде тамақ ішуге дайын, бірақ одан да күшті хош иіс үшін бірнеше сағатқа дейін жалғасады. Егер сізге көбірек сорпа тәрізді текстураны ұнатсаңыз, қалың чилиді жабыңыз және жабылған болса, ашыңыз. Асқабақтың түбіне жабысып қалмас үшін 15-20 минут сайын араластырыңыз.
Ингредиенттер Ескертпе: Сүйектің тұтас тауықтың санынан әлдеқайда қымбат болса да, сіз бұл безендірілмеген сандарды осы рецепт үшін ең қарапайым деп білесіз.
Сақтау туралы ескерту: Бұл chili тоңазытқышта шамамен бір апта бойы және мұздатқышта кемінде үш ай бойы сақталады.