Сіз суық немесе тұмау белгілеріне сарымсақ шайын ішерсіз бе?
Сарымсақ шай - лимоннан, балдан және сарымсақтан жасалған шөптік тоник. Шай қосылған ыстық - суық белгілерге арналған танымал құрал, мысалы, кептелу және жөтел. Сарымсақтың бірнеше дәрілік мақсаттарына ғылыми зерттеулермен қолдау көрсетіледі, бірақ адамның зерттеулерінде барлық сарымсақ шайының пайдасы дәлелденбейді.
Сарымсақ шайы дегеніміз не?
Сарымсақ ( Allium sativum) - бұл Орталық Азиядан шыққан көпжылдық өсімдік.
Зауыт бүкіл әлемде пісіруге және емдеуге арналған шамды шығарады. Тарихшылар тарихқа сәйкес, мысырлықтар, гректер, римдіктер, қытай, жапон және татар американдықтар дәмдік және дәрілік мақсаттар үшін сарымсақ пайдаланды. Сарымсақ, сондай-ақ, құдайлардың шырыны, кедей адам сірнеі немесе қызарған раушан деп те аталады.
Сарымсақ ұнтағы, сарымсақ майы және сарымсақ қоспалары оңай қол жетімді. Сарымсақ қосындыларын сарымсақ майынан немесе жаңа піскен, кептірілген немесе қартайған сарымсақтан жасауға болады. Пенн мемлекеттік медицина орталығының деректері бойынша, әрқайсысы денеге әр түрлі әсер етуі мүмкін.
Сарымсақ шайын түрлі ингредиенттермен жасауға болады, алайда сарымсақ, лимон және бал ең таралған. Сарымсақ шайын Camellia sinensis зауытынан басқа шай түрімен үйлестірмейінше, сарымсақ шайында кофеин жоқ.
Сарымсақ шайын қалай жасауға болады
Сарымсақ шай пакеттерін интернетте немесе денсаулық сақтау дүкенінде таба аласыз.
Алайда, сарымсақ шайы кез-келген нарықта табуға болатын қарапайым ингредиенттермен оңай үйде жасалуы мүмкін.
Үйде сарымсақ шайын қалай жасауға болады
Келесі ингредиенттерді жинаңыз:
- 3-4 түйір сарымсақ
- 1/2 стакан лимон шырыны
- 1/2 кесе бал
Кәстрөлді үш кесе су құйыңыз. Араласып, жартысы кесілген сарымсақ түйіршіктерін қосыңыз.
Суды қайнатыңыз. Жылытан алып, лимон шырыны мен бал қосыңыз. Сарымсақты алып, жылыға немесе кейіннен қыздыру үшін сақтаңыз.
Бұл сарымсақ шай рецептіне нұсқалар бар. Мысалы, кейбір адамдар қосарланған дәм үшін шайға қосып, денсаулығы үшін артықшылықты арттырады. Сондай-ақ, имбирь күшті сарымсақ иісін азайтады.
Сарымсақ шайдың артықшылықтары
Сарымсақ емдеу немесе жеңілдету арқылы есептелмеген аурулар жоқ. Кейбір, бірақ барлық сарымсақ артықшылықтары ғылыми дәлелдемелермен расталады. Сарымсақтың кейбір пайдалары:
- иммундық денсаулығын жақсартады
- қатерлі ісікті алдын алады және емдейді
- салмақ жоғалту
- энергияны күшейтеді
- инфекциялармен күрес
- холестеринді азайтады
- төмен қан қысымы
- жараларды залалсыздандыру
- вагинальды ашытқы инфекцияларын емдеу
- аузынан жаралардан босату
- жаттығулардың жұмысын жақсартады
- асқазанның қатерлі ісігін емдейді
- атеросклерозды емдеу (артериялардың беріктенуі)
- шіркеуден шығып кетеді
Сарымсақтың пайдасы туралы ғылыми дәлелде не айтылған? Орегон университетінің деректері бойынша Linus Pauling Institute сарымсақ сарымсақ қиыршықталып немесе кесілген кезде босатылған аллиназды қоса алғанда, органосульфур қосылыстарының жақсы көзі болып табылады. Органосульфинді қосылыстар белгілі бір денсаулығына пайда әкеледі деп ойлайды.
Зертханалық зерттеулер көрсеткендей, шикізат сарымсақ бактерияларды өлтіреді, қанның липидтер деңгейін төмендетеді, қанның ұйыуын бәсеңдетеді және қан қысымын ықтимал түрде төмендетеді. Кейбір зерттеулерде сарымсақ иммундық жүйені ынталандыруға және кейбір ісік ісіктеріндегі ісіктердің өсуін төмендетуге қабілетті болуы мүмкін екенін көрсетті. Бірақ сарымсақтың қатерлі алдын-алу қабілетінің зерттелуі зерттеудің аралас нәтижесін берді.
Зертханалық жұмыста шикі сарымсақтың бактерияға қарсы, антивирустық, антипаразитикалық және антифункционалды қасиеттері бар екендігі көрсетілген. Зерттеулер, қан қысымын төмендету және жүрек ауруларын төмендету үшін өз күштерін зерттеді, сонымен бірге аралас нәтижелер берді.
Сарымсақ шайының шикі сарымсақ тұтынатын сияқты артықшылықты қамтамасыз етпейтінін есте ұстаған жөн. Сарымсақтың артықшылықтарын қолдайтын көптеген зерттеулер шикі сарымсақ, сарымсақ майы немесе сарымсақ ұнтағы арқылы оның артықшылықтарын зерттеді.
Сарымсақ шай жағымсыз әсерлері
Ұлттық денсаулық институттарына (NIH) сәйкес, сарымсақ әдеттегідей көптеген адамдар үшін қауіпсіз болуы мүмкін. Тұтынылатын сарымсақтың жалпы жанама әсерлері - жаман тыныс пен дене хош иісін, күйдіргіштің және асқазанның бұзылуын қамтиды. Сарымсақ аллергиясы болуы мүмкін және сарымсақ аллергиясы бар адамдар ауыр симптомдарды бастан кешіреді.
NIH ақ сарымсақ алу қан кету қаупін арттыруы мүмкін деп кеңес береді. Егер сіз варфарин тәрізді қышқылдануды немесе хирургиялық операциялар жүргізілсе, сарымсақ қосындыларын, сарымсақ немесе сарымсақ шайын сіздің емдеуші дәрігеріңізбен бірге оны диетаға қоспас бұрын талқылаңыз. Сондай-ақ, сарымсақ ВИЧ-инфекцияны емдеу үшін пайдаланылатын кейбір дәрілердің тиімділігіне кедергі келтірді.
> Көздер:
> Сарымсақ. Шөптік қауіпсіздік. UT El Paso / Austin Cooperative Pharmacy бағдарламасы және Paso del Norte Health Foundation http://www.herbalsafety.utep.edu/herbal-fact-sheets/garlic/
> Сарымсақ. Мичиган медицина. Мичиган университеті https://www.uofmhealth.org/health-library/d04411a1
> Сарымсақ. Memorial Sloan Kettering рагы орталығы. Шөптер, ботаникалық және басқа өнімдер туралы. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/garlic
> Сарымсақ. Ұлттық ұлттық денсаулық сақтау институты Қосымша және интегративті денсаулық сақтау ұлттық орталығы. https://nccih.nih.gov/health/garlic/ataglance.htm
> Сарымсақ. Penn State Hershey. Милтон. С. Хершей медициналық орталығы. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000245
> Сарымсақ. Терапиялық зерттеу орталығы. Табиғи дәрілік заттардың дерекқоры. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=300