1 - Тамақ өнімдерін пайдаланудың артықшылықтары
Балдырлар сіздің диетаңыздың бөлігі болуы керек, өйткені олар талшықта, ақуызда, минералдарда және В дәрумендерінде жоғары. Олар сондай-ақ арзан және оларды ұзақ уақыт сақтай аласыз. Шын мәнінде, менің ойымша, сіз апта сайын кем дегенде үш бұршақ, жасымық немесе бұршақ жеуге керек деп ойлаймын. Менің сүйікті бұршақтар туралы көбірек білу үшін слайдшоу арқылы аударыңыз.
2 - қара-көзді бұршақ
Қара көзді шабақтардың бір шыныаяқы 11 грамм талшық пен 13 грамм белок бар. Олар жиі шошқа немесе беконмен араласып, Хоппиннің «Джон» рецептімен ерекшеленеді, бірақ олар сорпа мен салаттарда да қолданыла алады.
3 - Ноқат
Наби-ақ белгілі garbanzo бұршақтар. Олар көбінесе бүйір тағам ретінде жұмыс істейді, бірақ олардың дәмдік дәмі оларды тағамдарға және салаттарға арналған тамаша етеді. Нанның бір шыныаяқынан 14 грамм белок пен 12 грамм талшық бар.
4 - Жасыл бұршақ
Бұршақ бір шыныаяқ 5 грамм талшық және шамамен 6 грамм белок бар. Бұршақ басқа да бұршақтармен салыстырғанда калорияларда төмен - бір кесе пісірілген бұршақ тек 83 калориядан тұрады. Жаңа піскен тәтті бұршақ дәмді, бірақ сөмкені немесе екі мұздатылған бұршақты қолмен ұстау дұрыс, олар дайындық оңай.
5 - Canellini Beans
Канеллилли бұршақтары ақ ақ бауырлар деп аталатын ақ ірі бұршақ болып табылады. Олардың тегіс құрылымы бар, бірақ олардың пішінін жақсы пісіргенде жақсы ұстаңыз, сондықтан олар бұршақтардың тұтас болуын қалайтын салаттар немесе ыдыс-аяқтар үшін мінсіз. Канеллини дәндерінің бір шынығы 15 грамм белок пен 11 грамм талшыққа ие.
6 - Солтүстік бұршақ
Үлкен Солтүстік дәндері каннеллин дәндерінен кішкентай, ал оларда гранатикалық құрылым бар. Бірақ ақ бұршақтарға арналған кез-келген рецепт бойынша олар жақсы жұмыс істейді. Ұлы Солтүстік бұршақтардың бір шыныаяқында 8 грамм белок және 7 грамм талшық бар .
7 - теңіз фермасы
Теңіз бобы әдетте дәстүрлі пісірілген бұршақ рецептерінде қолданылатын жұмсақ дәмі бар кішкентай ақ бұршақтар. Олар пюре, пияз және сорпаларда ең жақсысы болу үшін құлап кетуі мүмкін. Форельдің бір шыныаяқтары 15 грамм белок пен 19 грамм талшыққа ие.
8 - Pinto Beans
Пинто бұршақтары жиі Мексика тағамында қолданылады. Олар тұтас немесе пирожныйларға арналған рецепттер үшін жақсы жұмыс істейді. Пинто бұршақтарының бір шынығы 15 грамм белок пен 15 грамм талшыққа ие.
9 - Мүкжидек бұршақтары
Әдемі қызғылт және тәтті мүкжидек бұршақтары жұмсақ құрылымды және бір сағаттан аз пісіреді. Олар сондай-ақ римдік бұршақтар немесе борлоттің үрме бұршағы деп аталады. Мүкжидектің бір шыныаяқтары 17 грамм белок пен 15 грамм талшыққа ие.
10 - бүйрек бобы
Қара қызыл бүйрек үрме бұршағы - ең ірі бұршақтардың бірі. Олар чили рецептерінде жиі пайдаланылатын бұршақтар. Бүйрек дәндерінің бір кесеі 17 грамм белок пен 16 грамм талшықтан тұрады.
11 - Лима бобы
Лима дәндері тегіс құрылымы мен жақсы дәміне ие. Олар бүйір тағам ретінде немесе сорпаларда, салаттарда және кастрюльде ингредиент ретінде жақсы жұмыс істейді. Лима дәндерінің бір шыныаяқында 15 грамм белок және 13 грамм талшық бар.
12 - жасымық
Жасымық дәмді, протеинмен қотарылған және олар оңай, ешқандай сулану қажет емес. Олар дайындауға шамамен 20 минут кетеді. Алтын, қызыл және қара жасымықты қоса бірнеше сортты табасыз.
13 - Fava Beans
Fava бұршақтары біраз жұмысты атқара алады - оларды қабықшаларынан алып тастап, қатаң қаптамаларын алып тастау керек. Бірақ олар күш жұмсайды. Фаваның бір шыныаяқы 13 грамм белок пен тоғыз грамм талшыққа ие.
Көзі
Америка Құрама Штаттарының Ауыл шаруашылығы министрлігі Ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу қызметі Стандартты анықтамалық шығарылым үшін ұлттық азықтық деректер базасы 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.