Таңғы шындықты тексеру
Біздің поп-мәдениет жаңалық циклдары туралы таңқаларлық нәрсе кез-келген тақырып немесе адамның жеке тәжірибесі бар нәрсені қалай ыстық немесе суыққа ұшыратқаны. Мысалы, теледидарға келу туралы өтініштерсіз аптаға баруға болады, бірақ сол аптада барлық көріністерге бірнеше сұраныс алуға болады. Бұл туралы таңертеңгілік таңертеңгілік таңертеңгі продюсерге түсініктеме бере отырып, ол маған өте ашық жауап берді: «Сен, сен аптаның хош иісі».
Мен қазіргі кезде танымал дәм емеспін. Осы аптада таңғы ас - дәм. Таңертеңгі асты немесе одан да көп таңғы асты өткізіп жіберу туралы ғылым туралы және псевдо-ғылым туралы әңгімелер дәстүрлі және он-лайн БАҚ-тарды толтырды.
Неліктен бұл күнделікті өмірдің бұл түрінің қай кездейсоқ жаңалықтары? Ойымда жоқ. Қамту бойынша «соңғы» зерттеу бар, бірақ өткен жылдың қараша айында жарияланды. Рас, бұл жақында болды, бірақ бұл тақырып осы аптадағы тақырыпқа кластерлік қызығушылықты түсіндірмейді, әсіресе бұл мәселе әлі күнге дейін қоғамдық бақылау үшін толығымен толтырылған. Оны «аптаның хош иісі» құбылысына дейін созып көрейік.
Микстегі мәселе - таңғы асты салмақпен басқару үшін жақсы немесе жаман болып табылады ма. Қоршаған ортаны қорғаудың барлық көрсеткіштері 2007 жылғы таңертеңгі бақылау таңертеңгілік астықтың жоғарылауымен байланысты болатындығын көрсетеді; 2010 жылы америкалықтар үшін диеталық нұсқаулар ; және өткен қарашадан бастап таңғы асты өткізіп жібермей, салмақ жоғалтуға көмектескен.
Бақылау зерттеуі мен жақында араласқан сот талқылауы арасындағы сәйкессіздіктен бастайық; бұған не жатады? Ешкім де қайсысы дұрыс екенін дәл айта алмайтынымыз сияқты ешкім де айта алмайды. Рас, соңғы зерттеулер рандомизацияланған араласу болды және әдетте байқаушы зерттеулерден гөрі күшті дәлелдер жасайды.
Екінші жағынан, бұл араласу тек 36 салмақ қатысушысына ғана қатысты және төрт апта ғана созылды. Осылайша, кішкентай, таңдаулы адамдар тобы бір күн бойы күнделікті жұмыста тамақтанатын тамақты алып тастау үшін тағайындалғанда, бақылау топтарымен салыстырғанда біраз салмақ жоғалтты.
Бұл нәтиже ұзақ уақытқа созылып, денсаулығының нәтижесіне қатысты бола ма? Біз білмейміз. Үлкенірек, әртүрлі топта әсер ете ме? Біз білмейміз. Балалардан әсер етуі мүмкін бе? Біз білмейміз. Қазіргі БАҚ-та осы зерттеуді зерттеудің өзіндік маңызды шектеулерін елеусіз бұрынғы, бақылаушы зерттеулердің әлсіз тұстарына «антидот» түрінде ұсыну ұсынылады.
Бұл байқаушы зерттеулерге қатысты, иә, маңызды шектеулер бар. Заманауи уақыт ішінде салмақ өзгерісін адамдармен салыстырып, таңғы асты өткізбейтін адамдар арасында салыстыруға болатын зерттеуде, неге скиптерлерде салмақ көбейе алады? Көптеген ықтимал түсініктемелер бар, бірақ келбетімізді көрсетейік: Мәзірде таңғы асты өткізбеудің маңыздылығын көптеп атап өткен болатын, кім таңғы асты өткізуге бейім болады? Жақсы денсаулыққа арналған басым нұсқауларды ұстануға тырыспайтын адамдар. Таңғы асты кім қалдырады?
Мүмкін, денсаулығының әлдеқайда көп саналы болуы мүмкін. Егер зерттеу болса, денсаулығымыздың саналы адамдары денсаулығына зиян келтіретін адамдарға қарағанда әлдеқайда аз салмақ алатындығын айтса, мен келісемін, бұл өте әлсіз вахьет.
Демек, таңғы ас туралы шындық қандай? Тек бұл: ғылымда мәзірінде догманы қою үшін ешқандай негіз жоқ.
Таңғы асты тамақтандырудың шешуші маңызы бар және таңғы асты зиянды деп санайтын идея ішінара шындықты және ішінара қалалық аңызды білдіреді. Тұжырымдама компоненті жай: Бұл кезде кез-келген жылдамдықты бұзу керек немесе біз аштық. Сонымен, иә, бір сәтте біздің түнде жылдамдықты бұзу маңызды.
Дегенмен, ешқандай дәлел жоқ, және біз оны белгілі бір уақытта өте нақты тәртіпте жасауымыз керек.
Қаланың аңызы қандай? Көптеген жылдар бойы кейбір зерттеулер балаларға таңғы асқа бармай-ақ қойған жоқ, бірақ олардың отбасылары кедей болғандықтан, аштыққа ұшырап, мектепте алаңдаушылық танытты. Бұл басқа себептер бойынша таңғы асты «өткізіп жібергендер» үшін шынымен де таңданарлықтай емес. Семіздік әдебиеттерінде кейбіреулер өз тамақтарын бақылап отыру үшін аштыққа қарамастан, тамақ ішпейтін адамдарға кейінгі тамақтанудан кейін өтемақы төлеуді ұсынды.
Диета туралы зиянды мағынасыздық туралы хабарларға дәйекті түрде әсер ететін мәдениетте бұл біздің бәріміз білетін бірден-бір ескерту болды: таңғы асты өткізу жаман емес.
Шындық: бұл байланысты. Бұл «таңғы ас» дегенді білдіреді; және бұл «өткізіп жіберу» дегенді білдіреді.
Мысалы, таңертең мен алғашқы нәрсе ашпаймын. Шынымды айтсам, таңертеңгі жаттығуды ұнатамын, кейінірек аш уақытты ғана өткіземін. Менің «таңғы асты» түстен кейін түскі ас ішу әдеттен тыс емес. Таңғы асты өткізіп жіберуге қарайтын зерттеулердің көпшілігі 11-ке дейін тамақ ретінде «өткізіп жібермеуді» анықтады, осылайша деректер кестесінде скиппер ретінде көрсетіледі.
Дегенмен, өзімді біреу деп санамаймын. Күнделікті бірінші тамақ үшін жейтін тағам - аралас жемістер мен басқа да жемістер; тұтас дәнді дақылдар; жаңғақтар және тұқымдар; және кәдімгі, майсыз грек йогурты бәрін бірге ұстау - бұл классикалық таңғы ас, түскі ас емес. Сонымен қатар, мен күн сайын ораза ұстап жатырмын. Бұл үйде азық-түлік қауіпсіздігінің нашарлауынан, немесе өзім аштықтан кейін, кейінірек ауыртпалықсыз салмақ бақылауымен күшейе түскендіктен аштықтан мүлдем өзгеше.
Диета мен денсаулық туралы шындықтың екі түрі бар. Дәлелдердің салмағына негізделген кеңінен таралған консенсусқа негізделген және уақыт бойынша тексерілген нақты шындықтар бар. Содан кейін, бізде ешқашан болмағанымен, шындыққа айналуы керек деп ойлаймыз.
Сіздің басыңыз жастығыңызды көтеретін минутты жеуге міндетті емессіз. Екінші жағынан, егер сіз аш болған болсаңыз, онда сіз де осылай жасай аласыз. Аштық соққыларға немесе тазалыққа жол бермейтіндер күн сайын біздің оразамызды сөзсіз бұзады. Менің ұсынысым сенің ойдағыдай комбинацияларда пайдалы тағамдармен жасайсың және сіз үшін жұмыс істейтін уақытта жасайсыз. Таңғы ас мәзірінде көптеген ақылға қонымды нұсқалар бар және олардың арасында болуымыз үшін догмаларға арналған ғылымда негіз жоқ.