Фолат - жеміс-жидек пен көкөністе табиғи түрде табылған B комплексті витамині. Фолация сөзі латын сөзі «folium» дегенді білдіреді, яғни жапырақты білдіреді, сондықтан сіз атауды күткендей, фолеент шпинат секілді көкөністің жапырақты көкөністерінен табылған. Құрғақ үрме бұршақ, спаржа, авокадо, құлпынай, папайя, жүгері, брокколи және цитрус жемістері де жақсы көздер болып табылады.
Фолий қышқылы фолийдің синтетикалық түрі болып табылады.
Ол диеталық қоспалардан табылған және нан, дәнді және апельсин шырынын кейбір маркалы сияқты өңделген тағамдарды байытуға немесе нығайтуға арналған. Фолация және фолий қышқылы құрылымы ұқсас, бірақ сіздің фолий фолий қарағанда фолий қышқылын жақсы қабылдайды.
Сіздің денеңізге фолат немесе фолий қышқылына неге мұқтаж
Сіздің органыңыз фолий қышқылын немесе фолийді барлық жасушаларыңыздың сызбаларын қамтитын дезоксирибонуклеин қышқылын (ДНҚ) және рибонуклеин қышқылын (РНҚ) жасау үшін пайдалана алады. Мәселен, фолий немесе фолий қышқылы жасушалардың бөлінуі мен өсуі үшін қажет.
Жүктіліктің алғашқы триместрінде жеткілікті фолий немесе фолий қышқылы болмаған әйелдер нейрондық түтік ақаулары бар нәрестелерді, соның ішінде спина бифиды мен аненсфалияны тудыру қаупіне ұшырайды, сондықтан Америка Құрама Штаттарының Азық-түлік және дәрі-дәрмектерге әкімшілік ету астық және жарма өнімдерін фолий қышқылымен байытылған. Байытылғандықтан, нейрондық түтік ақауларының жылдамдығы айтарлықтай төмендеді.
Фолат, фолий қышқылы және сіздің денсаулығыңыз
Фолат және фолий қышқылының тұтынылуы зерттеуге үлкен қатысы бар және фолийге бай тағамдарды тамақтандырған адамдар да белгілі бір ісік аурулары мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтқан кезде, зерттеулер мен зерттеулерде қатерлі ісікпен және жүрек денсаулықтарымен байланысты болды. Бұл нәтижелер фолий қышқылының қоспаларын қолдануды ұлғайтуға әкелді, себебі тұтынушылар бұл жағдайларға ауруды алу мүмкіндігін төмендетуге үміттенді.
Фолий қышқылының қорғаныш болып табылатын тұжырымдамасы кейбір мағынада пайда болды, өйткені фолат жасуша бөлу және ДНҚ-ға зиян келтіру қатерлі ісікке әкелуі мүмкін, ал фолий қышқылы гомоцистеин деп аталатын ақуыздың қан деңгейін төмендетеді (гомоцистеиннің жоғары деңгейлері жүрек-қан тамырларының ауру).
Дегенмен, тамақтану, диеталық қоспалар және денсаулыққа қауіп төндіретін болсақ, популяциялық зерттеулер әдетте корреляцияны табады, бірақ көбінесе тікелей себептері болмайды және кейінгі зерттеулер фолий қышқылын алудың қатерлі ісік немесе жүрек-тамыр ауруларының кез-келген қаупін азайтатынын анықтаған жоқ. Сондықтан күнделікті фолий қышқылын қабылдау кезінде фолий тапшылығын түзетуге болады, тәулігіне 400-ден астам микрограмм алып, жүрекке көмектеспейді немесе қатерлі ісікке жол бермейді.
Folic Acid Қосымшаларын қауіпсіз пайдалану
Алкоголь, бауыр ауруы бар адамдар және кейбір дәрі-дәрмектерді қабылдаған немесе бүйрек диализіне шалдыққан адамдар фолийде кемелді болуы мүмкін және фолий қышқылының фортификатталған тағамдары мен қоспаларынан пайда көруі мүмкін.
Медицина институты фолий қышқылының тәулігіне 1000 микрограмм болатын ең жоғарғы шекті деңгейін (ең қауіпсіз деңгейде белгілі) белгілейді, бірақ тамақ өнімдерінен жоғарғы шек қойылмайды немесе табиғи фолийді қабылдау мүмкін емес - сіз қалағандай жеуге болады .
Фолий қышқылының қоспалары қауіпсіз болғанымен, оларды үлкен мөлшерде алу В-витаминінің тапшылығын емдеуге мүмкіндік береді, бұл B-12 тапшылығы түзетілмеген жағдайда неврологиялық зақымға әкелуі мүмкін, сондықтан фолий қышқылын қабылдағанға дейін денсаулық сақтаушымен сөйлесу керек фортификатталған тағамдардан артық қоспалар.
Көздер:
Американдық Cancer Society. « Фолий қышқылы .»
Гарвард қоғамдық денсаулық мектебі, тамақтану көзі. «В 3 дәрумені» фолаты, В6 витамині және В12 дәрумені ».
Диеталық қосымшалар кеңсесі, Ұлттық денсаулық сақтау институттары. «Диеталық толықтыру туралы ақпарат: Фолат». Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, He J. «Фолий қышқылын жүрек-қан тамырлары нәтижесіне қосу: жүйелі шолу және мета-талдау». PLoS One. 2011 ж. 6 (9): e25142.