Қан құйылу процесінде өзінің өмірлік маңызды рөлі белгілі (K «коагуляцияға» арналған), сонымен қатар сүйектің сынуын алдын-алу үшін К витамині де танылуы керек. Витамин К сүйек пен тістің пайда болуына қажетті кальцийді қолдануға мүмкіндік береді.
Сүйектерді күштеп ұстау - жас бойынша сау болудың маңызды бөлігі. Ұлттық Остеопороз Қорының мәліметі бойынша, әйелдердің 50 пайызы және 50 жастан асқан ерлердің 25 пайызы өмір бойы остеопорозбен байланыстырылған сынықтарға ие болады және бұл сынықтар ауру, мүгедектік, тәуелсіздіктің жоғалуы және өлімге әкеліп соғуы мүмкін тәуекел.
Китаминнің формалары
Витаминнің екі табиғи түрі бар. Витамин К1 көгерген жасыл жапырақтарда, көгерген жасыл көкөністерде, қыш тәрізді көкөністерде, шпинатта және қыша жасылында көп мөлшерде кездеседі. Витамин K2 аз белгілі және өсімдікке бай диетада оңай алынбайды. Адам ағзасы К1-нен кейбір К2 синтездей алады, ал ішек бактериялары К2-ні шығара алады, бірақ өте аз көлемде. Егер Сіз аз мөлшерде өсімдікке бай диетаны ұстанатын болсаңыз, аз мөлшерде жануарлардан алынатын өнімдер мен көкөністер, бұршақ, жаңғақтар және тұқымдар K2-ке толықтырылған болуы мүмкін.
Китаминнің денсаулығының артықшылықтары
Жапонияда, нато, K2 витаминіне бай ашытылған соя тамағы диетаның бір бөлігі болып табылады, онда жамбас сынықтары төмен болған. Зерттеулер төменгі жамбас сынықтарының төмендеуіне себеп болды. Осы байқаудан кейін бірнеше зерттеулер К2 витаминімен сүйек денсаулығын жақсарту кезінде әсіресе тиімді болып табылды.
Рандомизацияланған бақылаулы зерттеулерге сүйенсек, В2 дәрумені сүйек жоғалуын төмендетіп, сынықтар қаупін едәуір азайтты: омыртқаның сынуы 60 пайызға, жамбас сынуы 77 пайызға, ал барлық емес омыртқаның сынуы 81 пайызға.
Остеопорозы бар әйелдерде Витамин К2 қосындысы сыну қаупін азайтады, сүйек жоғалуын азайтады және сүйек минералының тығыздығын арттырады.
Витамин К2 қабылдаған постменопаузды әйелдерде күн сайын үш жыл бойы қосылады, сүйек жоғалтуы және сүйек минералының тығыздығы төмендейді және сүйек күші жоғарылайды.
Сүйек денсаулығына деген өсіп келе жатқан маңыздылығымен қатар, K2-де жүрек-тамыр жүйесі үшін қосымша артықшылықтар бар (К1-ден бөлек). К2 витаминінің көп мөлшерде тұтынуы артерия қабырғасының серпімділігін сақтауға және нығайтуға жол бермеуге көмектесетін коронарлық кальцификацияның ықтималдығы төмен болуымен байланысты. Коронарлық артерияларды кальцификация - бұл жүрек-қан тамыры оқиғаларының болжаушысы, бұл артериялық қаттылық.
2004 жылы Роттердам зерттеуінде, Витамин K2 диеталық тұтынудың жоғарылауы, коронарлы жүрек ауруының төмендеуі төменгі диеталық витамин K2 қабылдаумен салыстырғанда 50 пайызға төмендегенін көрсетті. Осындай нәтижелер 2009 жылы табылды, және 2010 жылы бірнеше зерттеулерді жүйелі түрде қайта қарастыру кезінде Витамин К2-нің жоғары тұтыну қаупі төмен болатындығын анықтады. Дегенмен, K1 витамині үшін осындай қауымдастық табылған жоқ.
Витамин К2-нің кальцифациядан қорғайтын жүрек-қантамыр жүйесін қорғау қабілеті К витаминінің формалары арасындағы сіңіру немесе биологиялық белсенділіктің айырмашылығына байланысты болуы мүмкін.
K2 немесе K2-ге тең емес басқа да артықшылықтардың бар-жоғын анықтау үшін болашақтағы зерттеулер Витамин К2 қабілетін жақсы түсіну үшін қажет. К витаминінің инсулинді метаболизммен айналысатындығына және К1 және К2 витаминдері көп 2 типті қант диабеті қаупіне байланысты екенін дәлелдейді. Қазіргі уақытта, K2 витаминімен толықтыру ( сіздің көкөністерді жеуден басқа), ең алдымен, пайда әкеледі.
> Көздер:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Humanaquinones рөлі (K дәрумені (2)) адам денсаулығында. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et al: Диеталық филлоквинон мен менакуиноны қабылдау және 2 типті қант диабеті. Diabetes Care 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S және басқалар: Китамин К және Сынықтардың алдын алу: Рандомизацияланған бақыланатын сынақтардың жүйелік шолуы және мета-талдауы. Arch Intern Med 2006, 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Витамин К: жаңа перспективада ескі витамин. Дерматоэндокринол 2014, 6: e968490.
Реес К, Гураевал С, Вонг Ю.Л. және басқалар: Кардио-метаболикалық бұзылулармен байланысы бар витамин К тұтыну ма? Жүйелі шолу. Матуритас 2010; 67: 121-128.