Ақ үстелдің қанты түйіршіктелген қанттың ең танымал түрі болып табылады, бірақ қоңыр қант түйіршіктелген қанттың нысаны болып табылады. Бір шай қасық түйіршіктелген қант шамамен 4 грамм қарапайым көмірсулардан 16 калорияға ие, бірақ, өкінішке орай, түйіршіктелген қант үшін қосымша тағамдық құндылық жоқ. Қантты қанықтыратын нәрсе болмаса да, диетаға аз мөлшерде қант қосуға болады, ал пайдалы болуы мүмкін бірнеше рет бар.
| Шикізатты азықтандыру фактілері | |
|---|---|
| Қызмет көлемі 1 шай қасық (4 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 16 | |
| Майдан алынған калория 0 | |
| Барлығы май 0г | 0% |
| Қаныққан май 0г | 0% |
| Полиқанықпаған май 0г | |
| Біртекті майлар 0г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 0 мг | 0% |
| Калий 0 мг | 0% |
| Көмірсулар 4.2 г | 1% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қант 4.2г | |
| Ақуыз 0 г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 0% · Темір 0% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Тамақтанудың бұзылуы
Құрамында «бос калория» деп айтылғандықтан, қанттың кейіпкеріне қарағанда диеталық зұлымдық көп деп есептелуі мүмкін, яғни нәрлі құндылықтың ештеңесі жоқ. Өкінішке орай, бұл шындық. Сондай-ақ, бұл қант пен жоғары фруктоза жүгері сиропының шынайы диеталары семіздік пен жүрек ауруы сияқты денсаулыққа байланысты. Бірақ бұл қаншалықты қанттың нақты қантқа байланысты немесе қант жоғары диеталар калорияларда әрдайым жоғары екендігі түсініксіз.
Кішкентай мөлшерде қантты пайдалы тағамға бейімдеу немесе салмақты қажет ететін біреудің аппетитін жақсарту үшін қолданған кезде пайдалы болуы мүмкін.
Мысалы, сұлы салатын кәдімгі тостаған түтікке ұқсап көрінуі мүмкін, бірақ қант қасық дәм мен дәмділікті жақсартады.
Диеталық ұсыныстар
Күн сайынғы калория талаптарының шамамен 10 пайызын қант түрінде тұтыну дұрыс. Ұсыныс жоғары фруктоза жүгері сиропын, түйіршіктелген қантты, турбинаны, балды және басқа тәттілендіргіштерді қосқанда қосылған қанттардың барлық түрлерін қамтиды.
Сондықтан тәулігіне 1500-ге жуық калория қажет болса, қанттардан 150-ге жуық калория ғана шығуы керек (себебі сіздің калорияңызды дұрыс қоректендіретін тағамдардан алуға тырысыңыз).
Сіздің астыққа себілген түйіршіктелген қант қанттың бір түрі ғана екенін есте сақтаңыз. Бұл 10 пайызға қоса, құрамында алкогольсіз сусындар, салат таңертеңгілері, таңғы ас және кетчуп сияқты тағамдардағы ингредиенттер ретінде пайдаланылатын қант қосылады, сондай-ақ тәтті тағамдар мен кәмпит.
Қосылған және басқа да қант түрлері
Қосылған қант - өңделген тағамдардағы ингредиент ретінде пайдаланылатын тәттілендіргіштің кез келген түрі. Ашық қосылған қант құрамына түйіршіктелген қант, жоғары фруктоза жүгері сироптары, декстроза, сірне, бал және картель шәрбаты жатады. Жемісіндегі қант негізінен фруктоза болып табылады. Бірақ жеміс жеп болған кезде сізде де көп талшықтар, витаминдер және минералдар болады. Талшық маңызды, себебі ол жеміс-жидек қантының жұтылуын бәсеңдетеді. Жеміс шырынға айналдырылған кезде талшығы тастанды болғандықтан, жаңа піскен жемістер жақсы. Тамақтану, жоғары фруктоза жүгері сиропы және түйіршіктелген қант бірдей, себебі олар екі глюкоза мен фруктозадан құралған және ұқсас пропорцияларда.
Ксилит пен сорбит сияқты қант спирті кейбір тағамдарды, көбінесе құмыра немесе қантсыз кәмпиттерді ұнатуға арналған.
Олар түйіршіктелген қантқа қарағанда сіңіреді және сіңіреді, бірақ олар калориядан әлдеқайда төмен, бірақ олар нөлдік калориялы тәттілендіргіштер емес. Олар кейбір ас қорыту проблемаларын тудырады, сондықтан көп адамдар оны пайдаланбауды қалайды.
Қуыршақ қант, турбинасы (немесе шикі қант), кондитерлік (немесе ұнтақ) қант тәрізді қант сияқты ақ қант сияқты бірдей қоректік бейіні бар.
Қантқа кесу әдісі
Қантты қантты тұтынуды асырмастан тәтті дәмді рахаттану жолдары бар. Сіз өзіңіздің таңертеңгі дәнді немесе сұлыға жаңа піскен жемістер немесе жидектерді қантқа шашыратудың орнына қосуға болады. Қант пішіні немесе куки орнына алма, алмұрт немесе қызғылт сары түспен ұстаңыз.
Оның орнына кәмпиттен алкогольсіз сусындарды өткізіп, сусын ішіп, лимон немесе лайм дәмін қосыңыз.
Сондай-ақ, өңделген тағамдарды сатып алғанда және ең аз қант бар брендтерді таңдағанда, этикеткаларды оқып шығу маңызды.