Тамақтану маңызды оқиғалары (қызмет көрсету үшін)
Калория - 342
Май - 13г
Көмірсулар - 47 г
Протеин - 13г
Жалпы уақыты: 70 мин
20 мин дайындаңыз, 50 минут пісіріңіз
Қызмет көрсету 2
Біраз уақыт жұмыртқа мен ас тұзы сияқты холестеролды тығыз тамақ өнімдері жүрекке пайдалы диеталардан алшақтады. Кейінгі зерттеулерде қан холестерин деңгейлері мен жүрек ауруының қауіп-қатерін теңестіру кезінде диеталық холестериннің толық бейнесі болмағаны анықталды. Шын мәнінде, диеталық холестерол да бірде-бір рөл атқармайды, яғни жұмыртқа мен асшаянның артықшылықтарын тамақтанудың жалпы қажеттілігінің бір бөлігі ретінде пайдалануға болатындығын білдіреді.
Модернизацияда, әсіресе, Асшаяндарды тамақтандыруға арналған жүрек ақылды қосымша болып табылады. Холестериннің жоғары болуына қарамастан, ол майдың жалпы құрамында төмен және қаныққан майға ие емес , ол сізді ескеру керек. Артық қаныққан майдың ұзақ уақыт бойы жүрекке және қан тамырларына зиян тигізуі мүмкін.
Бұл рецепт бойынша сорғым, тұтас дән (жүрек ақылды тағамның басқа түрі) және талшықтарға бай қара бұршақ салаты (қанның холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетін талшығы бар) бар.
Егер сіз мұнда арнайы ингредиенттердің жанкүйерлері болмасаңыз, төменде келтірілген ықтимал ингредиент нұсқалары мен алмастыруларын қараңыз. Таңдау үшін көп нәрсе бар.
Құрамы
- 1/4 кесе крахму
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 ас қасық су
- 1 шай қасық sriracha
- 1 шай қасық төменгі натрий соя соусы
- 1/2 ас қасық бал
- 12 ірі асшаян
- 2 шай қасық зәйтүн майы
- 2 кесе аралас балалар жасыл
- 1/2 шай қасық қара бұршақтар, шаю
- 1/2 орта қызыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1/2 кесе жүзім қызанағы, екі есе
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық апельсин шырыны
- 1 шай қасық дижон қыша
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық қара бұрыш
Дайындық
- Құмыраны бума нұсқауларына сәйкес дайындаңыз. Пісірілгеннен кейін, 5-қадамда салқындату үшін қолданыңыз.
- Құмыра пісіріп жатқанда, асшаян тұздығын дайындаңыз. Лимон шырынын, суды, сиращаны, соя тұздығын және балды шағын ыдысқа салыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Асшаяндарды найзағай қапшығына салып, тұздыққа құйыңыз, ас тұздардың бәрін жабыңыз. Тоңазытқышта 15-20 минутқа отыруға рұқсат етіңіз.
- Асшаяндарды азықтандыру кезінде, салатты дайындаңыз. Аралас көкөністерді, қара бұршақтарды, қоңыр бұрышын және жүзім томаттарын ыдысқа салыңыз. Жеке ыдысқа зәйтүн майы, апельсин шырыны, диджон қыша, тұз бен бұрыш қосып араластырыңыз.
- Қара паста салатына пісірілген құманды қосып, байытатын қосып, ингредиенттерді біртіндеп сығыңыз. Асшаяндарды әзірлеген кезде салқындатыңыз.
- Асшаяндарды олардың тұздықтарынан алыңыз. Төменгі температурада 2 шай қасық зәйтүн майын құйыңыз және 3-тен 4 минутқа дейін ас тұзын пісіріп, жартысына дейін бұраңыз.
- Қытырлақ және қара бұршақ салатын печенье ассасимен бірге ләззат алыңыз.
Ингредиенттердің вариациялары мен алмастырулары
Толық дәнге келетін болсақ, сорғымыз осы салатта сәтті өнер көрсете алатын жалғыз ғана емес. Қолыңыздағы нәрсені пайдаланыңыз: ол квиноа, булгур, фрееке, арпа немесе жабайы күріш.
Егер сіз арпаны пайдалануды аяқтасаңыз, сіз азық-түлік дүкенінде інжу арпа таба аласыз.
Бұл әртүрлілік талшыққа бай бай сыртқы қабаттарға ие арпаға қарағанда әлдеқайда нәзік және талшыққа ие. Егер сіз арпаны таба алмасаңыз, оны қолданыңыз! Айта кету керек, бұл дайындауға шамамен 20 минут қажет болады.
Сонымен қатар бұршақтарға арналған. Егер қара бобы қолайлы болмаса, ноқат, канеллини, бүйрек, пинто және басқалары жұмыс істейді.
Уақытты үнемдеу үшін консервативті нұсқаларды қолдануға тырысыңыз - оларды натрий мазмұнын азайту үшін шайып тастаңыз.
Сіз бұл салатты бұдан әрі теңестіре алмадыңыз деп ойладыңыз ба? Жасыл түсті дән мен бұршақ секілді жан-жақты. Аралас балалар жасыл түсі сүйікті емес болса, шпинат немесе калейді қолдануға тырысыңыз.
Пісіру және қызмет көрсету бойынша кеңестер
Бұл ыдысқа бірнеше құрамдас бөліктер бар, сондықтан бірінші кезекте бұл көрінуі мүмкін. Ұзын дайындауға қажетті ингредиентпен басталу арқылы жолға қойыңыз. Бұл жағдайда бұл 40 минутқа созылатын, асшаяндарды майдалауға және салатты дайындауға арналған көп уақытты қажет ететін құмай. Құманды жасаған кезде сізге басқа компоненттер де қолдануға дайын болады.