Шошқаның және денсаулықтың артықшылықтарындағы калориялар
Шошқа еті кейде «басқа ақ ет» деп аталады. Сіз шошқа етінің немесе тауықтың орнына тамақ ішуді қарастыра аласыз. Бірақ шошқа дені сау? Шошқаның және шошқа етін тамақтандырудағы калория сіз таңдаған кесеге және сіз қолданатын дайындау әдісіне байланысты. Сізге диета үшін қандай шошқа етінің үзілуі жақсы екенін және майдың және калорияның төмен деңгейін сақтауға қалай дайындалу керектігін біліңіз.
Шошқа еті мен тағамдық ақпаратта калория
| Шошқа етінен қоректену фактілері | |
|---|---|
| 3 өлшемді қызмет көрсету мөлшері (85 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 122 | |
| Майдың калориялары 27 | |
| Барлығы май 3g | 5% |
| Қаныққан май 1г | 5% |
| Полиқанықпаған май 0,4 г | |
| Біртекті май 1.1г | |
| Холестерин 62 мг | 21% |
| 48 мг натрий | 2% |
| Калий 357,85 мг | 10% |
| Көмірсулар 0 г | 0% |
| Диеталық талшық 0г | 0% |
| Қанттары 0г | |
| Ақуыз 22,2 г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 5% | |
| > * 2000 калория диета негізінде | |
Шошқа еті - бұл шошқа етінің ең пайдалы кесектерінің бірі. Бұл иістің еті тек үш килограммға қызмет көрсететін тек 122 грамм және үш грамм май береді. Сіз бұл ет кесегін ұнатқан кезде 22 грамм ақуыздан пайда аласыз.
Дегенмен, шошқа етін әр түрлі және оны дайындаудың әртүрлі жолдары бар.
- Үш шөгінділер шошқа еті (пісірілген немесе пісірілген ) 164 калория, 24 грамм белок, 7 грамм май, 2 грамм қаныққан май, 433 миллиграм натрий және 0 грамм көмірсу береді, егер сіз шыршаның және майдың .
- Үш-унциялы шошқа еті (пісірілген немесе пісірілген ) 135 ккал, 25 грамм белок, 3 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 430 мг натрий және 0 грамм көмірсу береді .
- Үш шөгінділер шошқа еті (пісірілген және қуырылған) шұжықтың майсыз және майсыз бөлігін жесе , 227 калория, 20 грамм белок, 11 грамм май, 3 грамм қаныққан май, 458 миллиграм натрий және 11 грамм көмірсу береді .
- Орташа шошқа котлеті немесе стейк 236 калория, 34 грамм белок, 10 грамм май, 4 грамм қаныққан май, 697 миллиграм натрий және 0 грамм көмірсу береді, егер сіз тек стейктің арық бөлігін жеп қойсаңыз.
- Жергілікті шошқа етінен (пісірілген) үш тотықты 251 калория, 22 грамм ақуыз, 18 грамм май, 7 грамм қаныққан май, 337 миллиграмм натрий және 0 грамм көмірсу береді.
Әрине, шошқа еті басқа да көптеген ет өнімдерінде және ет өңделуде. Бұл шошқа етінің дұрыс нұсқалары.
- Шошқа етінен жасалған шұжықтың үш есесінде 285 калория, 16 грамм белок, 24 грамм май, 8 грамм қаныққан май, 629 мг натрий және 0 грамм көмірсу
- Шошқаның беконының бір ортасында 37 калория, 3 грамм белок, 3 грамм май, 1 грамм қаныққан май, 135 мг натрий және 0 грамм көмірсу береді.
- Бір шошқа етінен жасалған (84 грамм) шошқа еті 222 калория, 20 грамм белок, 15 грамм май, 6 грамм қаныққан май, 670 мг натрий және 1 грамм көмірсу береді.
- Спамның (шошқа иығындағы және басқа ингредиенттерден жасалған) екі-унциясы 180 г калория, 7 грамм белок, 16 грамм май, 6 грамм қаныққан май, 790 мг натрий және 1 грамм көмірсу береді.
Шошқа еті - қосымша тұзсыз өңделмеген және дайындалмаған кезде ақуыздың жақсы көзі. Бірақ шошқа еті тұзбен өңделсе немесе өңделсе, ол натрийдің маңызды көзі болып табылады.
Шошқа туралы жалпы сұрақтар
Үйде шошқа етін дайындаған көптеген адамдар шошқа еті туралы сұрақ қояды. Бұл жіңішке ет туралы ең жиі қойылатын сұрақтардың бірі.
Тоңазытқышта сақталған кезде шикі шошқа еті піскенше қанша уақыт бойы қалып отырады?
Жабық жаңа шошқа еті 2-4 күн ішінде салқындатуға болады.
Шошқа еті 1-2 күн бойы таза болады.
Шошқаның ең жарамды кесектері қандай?
Ұлттық шошқа етінен жасалған шошқа етінен шошқа еті немесе шошқа еті сияқты шошқа етінің кесектерін іздеңіз.
Шошқа етін қауіпсіз дайындаудың дұрыс жолы қандай?
Шошқа етін 145 ° F пен 160 ° F арасында ішкі температураға дейін пісіру керек. Шошқа майы сарапшылары етінің қалың бөлігіндегі температураны ешбір сүйекке тигізбей өлшеуге кеңес береді.
Шошқаның еті мұздатылған болуы мүмкін бе?
Ия. Шошқа етін мұздатқыш орауышпен тығыз ұстап, 0 градустан төмен температурада мұздатыңыз. Алты ай ішінде қолданыңыз.
Шошқа етін мұздатылғаннан кейін қалай еріту керек?
Шошқа тоңазытқышта емес, сөрелеріңізде еріту керек.
Шошқа етінен жасалған кеңес әрбір ет кесу үшін келесі еріту уақытын ұсынады.
- Кішкене қуыруға бір фунт үшін 3-5 сағат қажет болады
- Үлкен қуыруға бір фунт үшін 4-7 сағат кетеді
- Бір дюймдік қалың таяқша 12-14 сағатты алады
- Шошқа етінің қаптамасының қалыңдығы бойынша бағалануы қажет
Шошқа етінің жақсы рецептілері
Сіздің үйіңізде сау тамақ жасау үшін шошқа етінен жасалған жаңа шошқа рецепттерін қолданып көріңіз.
- Төменгі Карб Азия шошқа еті бар кеспе тағам
- Шошқа және Quinoa салаты
- Шұжық бәліш және қалайы супы
Оның сөзі
Көптеген ақылды итерушілер түскі ас кестелерін тауық және балық тәрізді белоктық ақуыздармен толтырады. Бірақ неге жаңа нәрсе істемеу керек? Апталық мәзірлеріңізге шошқа табағын қосып көріңіз. Оны дәмдеңіз, оны такос, салаттарда, тіпті сорпадан да рақаттаңыз. Диетаңызға әртүрлі тағамдарды қызықтырып, салауатты тамақтану жоспарын қадағалау үшін әртүрлі болады.