Бұл салауатты тарату калорияда жоғары
Бадам майы бадамдардан жасалады, сондықтан ол құрамында пайдалы майлар , ақуыздар мен минералдар бар және бұл оңай тамақтанудың бір бөлігі болуы мүмкін. Бірақ, бадам майы калорияда да жоғары, сондықтан салмағын қадағалап отырсаңыз, қызмет мөлшерін ескеру қажет. Шын мәнінде, бадам майы өте көп мөлшерде калориялардан тұрады, бір асхана қасықына 98 калориядан келеді, негізінен бұл бір ас қасықта 9 грамм майға байланысты.
Егер сіз тамақтанудан артық жесе және барлық қосымша калорияларды есепке алмасаңыз, салмақ жоғалтудың диетасы үшін бұл жаман болуы мүмкін.
| Бадам тамағының тамақтану фактілері | |
|---|---|
| Қызмет өлшемі 1 Қызмет көрсету (100 г) | |
| Қызмет көрсету кезінде | % Күнделікті құн * |
| Калориялары 98 | |
| Майдан алынған калория 81 | |
| Барлығы май 9g | 14% |
| Қаныққан май 0,7г | 4% |
| Полиқанықпаған май 2.2 г | |
| Біртекті май 5 г | |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 36 мг | 2% |
| 120 мг калий | 3% |
| Көмірсулар 3 г | 1% |
| Диеталық талшық 1.6г | 6% |
| Қанттары 0,7г | |
| Протеин 3.4г | |
| А витамині 0% · Витамин С 0% | |
| Кальций 1% · Темір 3% | |
| * 2000 калориялы диетаға негізделген | |
Оң жағынан, бадам майы - моно-майсыз майлар мен талшықтардың жақсы көзі болып табылады және 3 грамнан астам ақуызға және тек 3 грамм көмірсуларға қызмет көрсетеді. Ол сондай-ақ калий, кальций және магнийде жоғары, демек, бадам майы өте қоректік. Натрийде жоғары болуы мүмкін, бірақ әрқашан емес. Натрий санағы аздап өзгереді, ол бадам майы қосылған тұзбен жасалған ба, жоқ па.
Натрий деңгейлері үшін орамадағы тағам жапсырмасын тексеріңіз.
Алмонның майының денсаулықтары
Бадам майы бір мезгілде қанықпаған майлардан жоғары болғандықтан, бұл жүрекке пайдалы диетаның бөлігі болуы мүмкін. Біртекті майлар LDL холестеринді (жаман түрін) азайтуға және HDL холестеринді (жақсы түрі) арттыруға көмектеседі.
Бадамдар күшті сүйектерге, қалыпты қан жинауға және бұлшық ет пен нерв функциясына жақсы болатын кальцийде жоғары.
Олар сонымен қатар магнийде жоғары, бұл қанның қант деңгейі мен қан қысымын реттеу сияқты күн сайын сіздің денеңізде кездесетін жүздеген түрлі биохимиялық процестер үшін маңызды.
Бадам майы - жаңғақ майы
Бадам майы аз қаныққан майлар, көбірек мономолитті майлар және көбірек талшық бар жержаңғақ майына қарағанда сәл ғана жақсы болуы мүмкін . Әйтпесе, басқа тағамдық құндылықтарды (калория, ақуыз және талшық) салыстыра отырып, майдың екі түрі іс жүзінде мойын мен мойын болып табылады.
Мүмкін, сізде жержаңғақ аллергиясы бар ма, бадам майы жеуге қауіпсіз бе? Жауабы, мүмкін, қауіпті емес. Жержаңғақ бұршақ және бадам - бұл ағаш жаңғақтары, сондықтан жержаңғақ аллергиясы бар кейбір адамдар бадамдарды тұтынуы мүмкін. Дегенмен, жаңғақтарға аллергиясы бар көптеген адамдар да бадамға аллергиясы бар. Егер сіз жержаңғақ немесе бадамға қарсы аллергия болуы мүмкін деп ойласаңыз, медициналық қызмет көрсету орталығымен сөйлесіңіз.
Бадам майы және тұтас бадам
Бадамдарға қызмет етудің нысаны - бұл бірдей нәрлі құндылықты қамтамасыз ететіні қисынды көрінуі мүмкін. Бадамның 15 өлшемі мөлшерінде бірдей калорияларға ие болғанымен, зерттеудің нәтижесінде бадам майыдан көп мөлшерде бадам майынан көп мөлшерде сіңеді.
Әйтпесе, барлық бадам және бадам майы ұқсас. Сондай-ақ, кейбір зерттеулерде ересектер диеталарының салмағы біршама салмақты жоғалтуға көмектесуі мүмкін, дегенмен, бадам майы да осындай әсерге ие болатынын білмейді.
Өзіңіздің бадам майыңызды жасаңыз
Сізде тамақ процессоры бар болса, ас үйіңізде бадам майын жасауға болады. Негізінде, сізге қажет бадам және тұз. Жақсы кілегейлі текстураны алғанша, 2 стақан қуырылған бадам мен 1 немесе 2 шай қасық тұзды тағам процессорыңызға қосыңыз. 20 минут қажет болуы мүмкін, бірақ ол күтуге тұрарлық. Егер сізде тәтті тіс болса, бадам өңдеу барысында, балдың 1/4 шыныаяқына және 1 шай қасық жердің даршын қосып көріңіз.
Балдырған маймен жұмыс істеудің тиімді жолдары
Сіз жержаңғақ майын қолданғанда бадам майы сияқты пайдалануға болады. Таңғы ас кезінде дәмді сэндвич жасаңыз, дәмді нанды, бадам сары майын және 100-ден астам жеміс таратуын пайдаланыңыз немесе ақуызға бай соққыларға арналған майсыз майға ас қасық қосыңыз. Дәмді тағамдар үшін бадам сары майын бүтін астық крекеріне, алма тіліміне немесе балдыркөк таяқшаларына таратыңыз. Дүкеннен сатып алынған фундук-шоколадтың орнына какао бадам майы жеміспен сарғылап көріңіз. Таңғы асқа алма-бадам майы құймақтарымен отбасын таң қалдырыңыз. Ал бадам-брюссельге өзгеше нәрсе үшін келесі түскі асқа сорпа беріледі.
> Көздер:
> Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. LDL-холестерол деңгейіндегі сау ересектердегі кардиометаболиялық қауіпті және абдоминальды семіздікке тәуліктік бадам тұтынудың әсері: Рандомизацияланған бақыланатын сынақ. Америка жүрек қауымдастығы журналы . 2015; 4 (1). doi: 10.1161 / jaha.114.000993.
> Novotny JA, Gebauer SK, Baer DJ. Атлот факторы арасындағы айырмашылық болжанған және адамның диетасындағы бадамдардың эмпирикалық энергия шамаларын өлшеген. Америкалық клиникалық тамақтану журналы . 2012 ж. 96 (2): 296-301. doi: 10.3945 / ajcn.112.035782.
> Жаңғақтар, бадам майы, жазық, тұз қосылған. Америка Құрама Штаттарының АШМ Ауыл шаруашылығы министрлігінің стандартталған сілтемесі үшін Нутридік деректер базасы, Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3739.